A Fava bab különféle jótékony hatásai a test egészségére •
Fava bab vagy más néven deszkabab a hüvelyesek közé tartozó babfajta. A fava bab héjban nő, mint egy fésűkagyló, és olyan réteg borítja, amely szintén ehető.
Az enyhén édes ízű és lágy állagú fava bab rengeteg tápanyagot és vitamint tartalmaz, amelyeket kár kihagyni.
A fava bab egészségügyi előnyei
A többi babhoz hasonlóan a fava bab magas fehérjetartalmú. Azok számára, akik nem esznek húst, ezek a babok egyike lehet a fehérjeszükséglet egy nap alatti kielégítésének.
A Fava bab számos egyéb összetevőt is tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek a szervezetre. Itt van néhány közülük.
1. Potenciálisan enyhíti a Parkinson-kór tüneteit
Számos tanulmány szerint a fava bab tápanyagokban gazdag levo-dihidroxi-fenilalanin vagy L-dopa, egy olyan komponens, amelyet a szervezet megemésztve dopamin nevű vegyi anyaggá alakul az agyban. A dopamin hormon nagyon szoros kapcsolatban áll a Parkinson-kórral.
Felhívjuk figyelmét, hogy a Parkinson-kór olyan állapot, amelyben az agy idegsejtjei károsodnak, és nem tudnak elegendő dopamint termelni.
A dopamin hormon fontos szerepet játszik abban, hogy az ember képes mozgatni a testét. A dopamin hiánya azt eredményezi, hogy egy személy elveszíti az irányítást a testmozgásai felett.
Ezért a Parkinson-kórban szenvedő betegeknek dopaminbevitelre van szükségük. Az egyik módja annak, hogy olyan ételeket eszünk, amelyek beindíthatják a dopamin termelődését, például a babot.
2. A Fava bab jó fehérjeforrás
Mint korábban említettük, a fava bab jó fehérjeforrás is lehet. A Fava bab körülbelül 30 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként.
A test sejtjeinek nagy része fehérjéből áll, mind az izmokban, a csontokban, a bőrben és a hajban. A fehérje támogatja a hemoglobin termelődését, mint oxigénhordozót a vérben. Ezért van szükség fehérjére, hogy a szervezet sejtjei továbbra is megfelelően működhessenek.
Azok számára, akik fogyókúrás programon vesznek részt, nagyon hasznos lehet a fava bab kiválasztása étrendnek. A benne lévő fehérje hosszabb ideig teltségérzetet biztosít, így étvágyát jobban szabályozhatja.
3. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a test növekedésének
A fava babban található különféle ásványi anyagok szintén jótékony hatással vannak a csontok növekedésére. Egy adag 100 gramm fava bab körülbelül 521 mg foszfort és körülbelül 0,82 mg rezet tartalmaz.
Mindkét összetevő nagyon hasznos a csontok egészségére. A réz az egyik komponens, amely fontos szerepet játszik a kollagéntermelésben.
A kollagén jelenléte szükséges az emberi test szöveteinek összekapcsolásához, beleértve a szalagok és izomszövetek összekapcsolását a csontokban.
Míg a foszfor széles körben ismert ásványi anyagként, amely szerepet játszik a csontok növekedésében. A szervezetben lévő foszfor ásványianyag körülbelül 85%-a a csontokban található kalcium-foszfát formájában.
Megfelelő foszforszükséglettel távol tartja magát számos betegség kockázatától, mint például a csontritkulás és az angolkór (gyenge csontozat).
A foszfor nagy része tej fogyasztásával nyerhető, de ha nem fogyasztunk tejtermékeket, választhatunk növényi termékeket, például a babot.
4. Segíti a magzat fejlődését
A fava bab 150 grammos adagjában 170 mikrogramm B9-vitamin vagy folsav található. A folsav nélkülözhetetlen komponens a DNS képződésében vagy más, a genetikával kapcsolatos növekedésben.
Ezekből a tulajdonságokból kifolyólag a terhes nőknek erősen ajánlott, hogy mindig kielégítsék ennek táplálkozási igényeit. A folsav fontos szerepet fog játszani a magzat méhen belüli növekedésének támogatásában.
A folsavhiány növelheti a születési rendellenességek kockázatát, például: idegcső defektusai (NTD), amelyben a baba idegcsöve hiányosan záródik, vagy spina bifida, amelyben a baba gerincvelői idegrendszere nem alakul ki megfelelően.
A folsav táplálékforrásainak fogyasztása elkerüli az anyát ezektől a kockázatoktól. Az egyiket természetesen a fava bab elfogyasztásával is meg lehet tenni.
A testre gyakorolt hatásukat vizsgáló korlátozott kutatások ellenére a fava bab továbbra is egészséges választás lehet azok számára, akik változatosabb étrendre vágynak. Természetesen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása allergiásoknak nem ajánlott.
