emailvision.org

A probiotikumokat tartalmazó italok fogyasztása számos előnnyel jár az emésztőrendszer egészsége szempontjából. Ennek ellenére a probiotikus italok túlzott fogyasztása befolyásolhatja a baktériumok számának egyensúlyát a szervezetben. Tehát biztonságos-e minden nap probiotikus italokat fogyasztani?

Különféle probiotikus italok, amelyeket gyakran fogyasztanak

Sokféle probiotikus ital létezik, mert az előállításukhoz felhasznált összetevők és baktériumok is sokfélék. Ezért a túlzott fogyasztás elkerülése érdekében előre ismerni kell a típust.

Íme néhány probiotikus italtípus, amelyeket gyakran fogyasztanak:

1. Joghurt

A joghurt baktériumokkal erjesztett tejből készül Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus . Ezek a baktériumok tejsavat termelnek, amely csökkenti a tej savasságát és csomóssá teszi a szerkezetét.

2. Kombucha

A tej mellett a teából is származhatnak probiotikus italok. A Kombucha egy fekete vagy zöld tea, amelyet baktériumok és élesztő keverékével fermentálnak. Az erjedés végtermékét általában cukorral adják hozzá.

3. Kefir

A kefir úgy készül, hogy a kefirport tehén- vagy kecsketejbe keverik. A kefirpor baktériumok, élesztő, kazein nevű tejfehérje és cukor keverékéből készül.

4. Író

Író különböző típusú probiotikus italok, amelyeket a vajkészítés során visszamaradt folyadék erjesztésével állítanak elő. Ez a termék alacsony kalória- és zsírtartalmú, valamint sok B12-vitamint, kalciumot és foszfort tartalmaz.

Biztonságos határértékek a probiotikus termékek fogyasztására

A probiotikus termékek fogyasztásának biztonságos határát a termékben lévő baktériumcsoportok/kolóniák száma határozza meg. Az egységet ún telepképző egységek (CFU).

A probiotikumok ajánlott bevitele felnőttek számára napi 5-20 milliárd CFU. Összehasonlításképpen, íme a baktériumkolóniák átlagos száma a különböző probiotikus termékekben:

• Joghurt: 4,8-9,50 milliárd CFU/ml
• Kefir: 10 milliárd CFU/ml
• Probiotikus kiegészítés: 48,2 milliárd CFU/ml
• Kombucha: 5000-500000 CFU/ml

A forgalomban lévő probiotikus termékek azonban általában kevesebb baktériumkolóniát tartalmaznak. Ettől függetlenül minden nap ihat joghurtot, kefirt vagy kombuchát.

Amire figyelni kell, az az elfogyasztott termékekben lévő kalóriák száma, teljes cukortartalma és további összetevői. Ha tehéntej-allergiája vagy laktózérzékenysége van, először konzultáljon orvosával, mielőtt probiotikus termékeket szedne.

A probiotikus termékek fogyasztásának hatásai

Az Ön emésztőrendszere számos jó és rossz baktérium élőhelye. A probiotikumok feladata, hogy egyensúlyba hozzák ezt a két baktériumot, hogy az emésztőrendszer zavartalanul működjön és védve legyen a betegségektől.

Ügyeljen azonban arra, hogy hány probiotikus italt iszik. A probiotikumok mellékhatásai általában nem okoznak komoly problémákat egészséges embereknél, de a legyengült immunrendszerűek a következő hatásokat tapasztalhatják:

• Túlzott gáztermelés az emésztőrendszerben, ami puffadást és hasi fájdalmat vált ki
• A probiotikumokban található speciális fehérje és az idegrendszer közötti kölcsönhatás fejfájást okoz
• Megnövekedett hisztamin vegyületek, amelyek allergiás reakciókat okoznak
• Emésztési zavarok a probiotikumokkal szembeni intolerancia miatt
• Probiotikus baktériumokkal való fertőzés veszélye
• Baktériumok növekedése a vékonybélben

A baktériumkolóniák száma termékenként változhat. Ezenkívül nem minden termék tartalmazza a bennük lévő baktériumkolóniák számát. Ez minden bizonnyal akadályt jelent, ha ellenőrizni szeretné a probiotikumok bevitelét.

A probiotikumok bevitelének szabályozásának legbiztonságosabb módja az elfogyasztott termékek korlátozása. A mellékhatások elkerülése érdekében korlátozza a probiotikus italok fogyasztását úgy, hogy nem haladja meg a napi egy adagot.