emailvision.org

Általában az ételallergiát olyan összetevők okozzák, amelyek diót, tejet vagy akár más fehérjeforrást tartalmaznak. Tudta azonban, hogy vannak-e olyanok is, akik allergiásak a gyümölcsre?

Csakúgy, mint más ételallergiák, a gyümölcsallergiák is viszketést okoznak elfogyasztásuk után. Szóval, miért tapasztalhat valaki gyümölcsallergiát?

Mi az a gyümölcsallergia?

A gyümölcsallergia olyan állapot, amikor az ember szervezete veszélyesnek ítéli a gyümölcsben lévő anyagokat, ami fogyasztása után viszketés vagy duzzanat formájában allergiás reakciót vált ki. Ezeket az anyagokat általában allergéneknek is nevezik.

Először is, a szervezet szenzibilizációt tapasztal, nevezetesen, amikor az allergiának való kitettség bejut a szervezetbe, az immunrendszer veszélyes fenyegetésnek fogja tekinteni az anyagot.

Ezután a szervezet antitesteket termel, amelyek kiváltják az allergén elleni anyagok, például a hisztamin felszabadulását. Az allergénnel találkozó hisztamin felszabadulása allergiás reakciót vált ki.

Gyümölcsallergiában szenvedőknél az egyik lehetséges ok a profilin, egyfajta növényi fehérje tartalma a gyümölcsben. Ez a fehérje szerepet játszik a növényi sejtek képződésében, és megtalálható a sárgadinnyében, a görögdinnyében, a narancsban és a banánban.

Két körülmény is gyakran vált ki allergiás reakciókat a gyümölcsökkel szemben, nevezetesen az orális allergia szindróma és a latex allergia.

Orális allergiás szindróma (pollen-étel allergia szindróma) a gyümölcsből származó fehérje váltja ki, amely hasonló egy allergiát okozó fehérjéhez. Ez az ételallergiát okozó fehérje általában a virágporban található, például a parlagfűben, a nyírban, a bögrében és a fűben.

Az alábbiakban a fehérjét tartalmazó gyümölcsök csoportja látható.

1. FehérjeNyírfa virágpor, megtalálható az almában, cseresznyében, kiviben, őszibarackban, körtében és szilvában.
2. Fű pollen fehérje megtalálható a dinnyében, narancsban, őszibarackban és paradicsomban.
3. Parlagfű pollenfehérje banánban található.

Egy másik feltétel a latex allergia. Ha szervezete érzékeny a latexgumiban jelenlévő bizonyos fehérjékre, akkor nagyobb valószínűséggel lesz érzékeny a latexhez hasonló fehérjetartalmú gyümölcsökre.

A latexhez hasonló fehérjét tartalmazó gyümölcsök közé tartozik a sárgabarack, a kókuszdió, a goji bogyók, a jackfruit, a licsi, a mangó, a banán és az avokádó. A növényekben lévő fehérjék hasonlósága miatti gyümölcsallergiát gyakran keresztreakciónak is nevezik.

Kit fenyeget az allergia?

Azoknál az embereknél, akiknek kórtörténetében allergiás reakciók fordultak elő nyírfa, parlagfű vagy pázsitfű pollenre, orális allergiás szindróma alakulhat ki. Ez az állapot azonban általában nem fordul elő gyermekeknél.

Másrészt a 10 éves vagy annál idősebb gyermekek, illetve tizenévesek és fiatal felnőttek gyümölcsallergiát tapasztalhatnak, még akkor is, ha évek óta ugyanazt a gyümölcsöt eszik. Ennek az az oka, hogy a szájüregi érzékenység az életkorral alakulhat ki.

Allergiás reakció esetén érezhető tünetek

Az allergiás reakciók általában a kiváltó gyümölcs elfogyasztása után perceken belül jelentkeznek. Vannak azonban olyanok is, akik csak egy-két óra elteltével tapasztalnak reakciót. A gyümölcs okozta ételallergia néhány tünete:

• bőrkiütések,
• viszkető bőr,
• az ajkak, a nyelv és a szájon belüli terület duzzanata és viszketése,
• kaparó torok,
• gyomorfájdalom, hányinger és hányás,
• tüsszentés, és
• megfázott.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a tünetek általában csak néhány másodpercig vagy percig tartanak. Ennek az az oka, hogy a gyümölcsfehérjét a nyál gyorsan le tudja bontani. Ezek az allergiák általában gyorsan elmúlnak, és nem igényelnek komoly kezelést.

Ezen kívül a fehérjék, amelyek okozzák pollen-étel szindróma nem túl erős a gyomorban lévő hővel vagy savval szemben.

Ez az oka annak, hogy az ilyen allergiás emberek kevésbé valószínű, hogy súlyos reakciókat tapasztalnak, mint más típusú ételallergiák. Vannak, akik főtt gyümölcs elfogyasztása után sem tapasztalnak allergiás tüneteket.

Mindazonáltal továbbra is fennáll az anafilaxia kialakulásának csekély esélye, amely súlyos tünetreakció, amely megnehezíti a nyelést és a légzést. Ez az állapot veszélyes és életveszélyes lehet. Ha ezt tapasztalja, azonnal kérjen orvosi segítséget.

A gyümölcsallergiák leküzdése és megelőzése

A kezelés és a megelőzés megkezdése előtt először meg kell határoznia, hogy az Ön által tapasztalt tünetek allergia tünetei-e. Ahhoz, hogy ezt megtudja, el kell mennie az orvoshoz allergiavizsgálatra.

Az ételallergia tesztjei bőrszúrási tesztek és vérvizsgálatok végezhetők. Azokkal az adatokkal együtt, amelyeket az orvos a fizikális vizsgálat során kap, a vizsgálati eredmények világos képet adnak az Ön állapotáról.

Ha valóban ezt az allergiát diagnosztizálták, kezdje el kerülni az olyan ételeket vagy italokat, amelyek kiváltó gyümölcsöt tartalmaznak, beleértve az olyan szépségápolási termékeket, amelyek a gyümölcsöt összetevőként használják, például az ajakbalzsamot.

Amikor élelmiszert vásárol, ne felejtse el mindig elolvasni az összetevők címkéit. Győződjön meg arról, hogy a vásárolt termék nem tartalmaz olyan gyümölcsöt, amely allergiát válthat ki.

Bizonyos esetekben bizonyos gyümölcsök és zöldségek főzése elpusztíthatja és megváltoztathatja az orális allergia szindrómát okozó fehérjéket. Ez azonban a reakciót kiváltó gyümölcs típusától függ.

Általánosságban elmondható, hogy vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyeknek megvannak a saját feltételei a főzés során. A diófélék és a zeller például tartalmaznak néhány allergént, és nem mindegyik pusztul el a hő hatására. A gyümölcsökben az eperben lévő allergének szintén hőállóak.

Földimogyoró-allergia: okok, tünetek, kezelések stb.

A pasztőrözött gyümölcslevek fogyasztása általában biztonságos. A legtöbb táplálékforrást, például a paradicsomot, almát, burgonyát, körtét és más lágy gyümölcsöket jobb előre megfőzni, hogy elpusztítsák az allergén fehérjéket.

Ha nem biztos abban, hogy milyen gyümölcsöt szeretne enni, forduljon allergiás orvoshoz. Később segíthetnek az étrended összeállításában, és felsorolják a biztonságosan fogyasztható gyümölcsbevitelt.

Azok számára, akiknek súlyos allergiás reakciójuk van, az orvos öninjekciót ad Önnek epinefrinből, amelynek mindig magánál kell lennie. Tehát, amikor a reakció bekövetkezik, közvetlenül beadhatja a gyógyszert, mielőtt a sürgősségi osztályra menne.