3 egészséges és egyszerű recept feldolgozott lila édesburgonyához |

Az édesburgonya-rajongóknak bizonyára ismerik a lila édesburgonyát. Ez a fajta édesburgonya lágy szerkezetű és édes ízű. Ezért sokan különféle lila édesburgonya recepteket művelnek, amelyek táplálóak és kényeztetik a nyelvet.

Lila édesburgonya tápanyagtartalom

Lila édesburgonya ill Diopontszám eszköz egyfajta édesburgonya, amely a délkelet-ázsiai régióból származik. Az íze is változatos, és olyan lágy állagú, mint a burgonya főzve vagy főzve.

A többi édesburgonyához hasonlóan a lila édesburgonya is jót tesz az egészségnek, mivel tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, különösen szénhidrát-, kálium- és vitaminforrásokat.

Az alábbiakban felsoroljuk a lila édesburgonyában található tápanyagokat és vitaminokat az Indonéz Köztársaság Egészségügyi Minisztériuma szerint.

  • Kalória: 151 kalória
  • Fehérje: 1,6 g (gramm)
  • Zsír: 0,3 g
  • Szénhidrát: 35,4 g
  • Rost: 0,7 g
  • Kalcium: 29 mg
  • Foszfor: 74 mg
  • Nátrium: 92 mg
  • Tiamin (B1-vitamin): 0,13 mg
  • Riboflavin (B2-vitamin): 0,08 mg
  • C-vitamin: 11 mg

A lila édesburgonya nemcsak antioxidáns vegyületeket, nevezetesen antocianinokat is tartalmaz, amelyek lilává teszik az édesburgonyát. Ezért a lila édesburgonya recept feldolgozásával különféle tápanyag- és vitamintartalmakat kapsz benne.

Lila édesburgonya recept

Az édes íz miatt a lila édesburgonyát gyakran desszertté dolgozzák fel. Ezért a legtöbb lila édesburgonya receptet süteményekké, pudingokká vagy egyéb dolgokká dolgozzák fel. Ez az édes snack azonban nem csökkenti a tápanyagokat, beleértve a vitaminokat a lila édesburgonyában.

Íme néhány egyszerű és tápláló lila édesburgonya recept.

1. Lila édesburgonya puding

Forrás: Pinterest

A puding szinte mindenki által az egyik legnépszerűbb desszert. Nos, a lila édesburgonya a puding készítésének egyik fő összetevője lehet.

Finom íze és gyönyörű színe miatt bárki alig várja, hogy megkóstolja.

Aggodalomra semmi ok, mert az itt használt cukor mennyisége megfelelő azok számára, akik diétáznak. Ezt a lila édesburgonya receptet azonban ízlése szerint módosíthatja.

Hozzávalók :

  • 1 lila édesburgonya (350 gramm)
  • 1 1/3 tasak sima zselé
  • 4 evőkanál tejpor
  • 6 tasak alacsony kalóriatartalmú cukor
  • 2 pandan levél
  • 2 evőkanál cukor
  • 4 pohár vizet
  • 1 db kis háromszögletű tartály kókusztej csomagolásból

Vanília ízű hozzávalók:

  • 500 cc/ 1/2 liter víz
  • 5 evőkanál tejpor
  • 1,5 tasak vanília
  • 1 pandan levél
  • Kukorica liszt ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. Kezdje a lila édesburgonya párolásával, amíg megpuhul és pépesít. Ha nem túl puha, használhatunk két csésze vízzel megtöltött turmixgépet, hogy lágyabb legyen.
  2. Forraljuk fel a vizet édesburgonya keverékkel.
  3. Várakozás közben a tejport vízzel összekeverhetjük, és kukoricakeményítővel felengedhetjük egy külön pohárban.
  4. Tegye a tejet az édesburgonya keveréket tartalmazó edénybe. Simára keverjük, majd hozzáadjuk a kókusztejet, az agarport, a cukrot, a mesterséges édesítőszert, a sót és a pandan leveleket.
  5. Ha megfelelő az íze, öntsük a keveréket a formába.
  6. A kiöntött tésztát addig hagyjuk, amíg a hő le nem csökken. Ezután tegye a tartályt a hűtőszekrénybe, és várjon néhány percet.

A flan elkészítése:

  1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és főzzük alacsony lángon.
  2. Jól keverjük össze. Ha az íze megfelelő, tedd egy edénybe, és várd meg, amíg kihűl.
  3. Öntsük bele a vaníliát, amikor pudingot szeretnénk enni.

2. Lila édesburgonya gombóc

Forrás: Twitter

Egy másik lila édesburgonya recept, amelyet otthon is elkészíthet, a bakpau. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, felmelegítheti is, amikor meg akarja enni.

Nem csak a lila édesburgonyát tartalmazó bakpaut alkalmas reggelire, tevékenység előtt fogyasztani.

Hozzávalók :

  • 1 kg búzaliszt
  • 20 gramm instant élesztő
  • 200 gramm cukor
  • 50 gramm tejpor
  • 10 gramm sütőpor
  • 150 gramm vaj
  • 500 ml víz
  • 750 gramm lila édesburgonya
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál édesített sűrített tej

Hogyan készítsünk :

  1. Kezdje a lila édesburgonya párolásával, amíg meg nem fő, és lágyabb lesz az állaga.
  2. Tedd egy tálba az áttört édesburgonyát, és adj hozzá 3 evőkanál cukrot és 3 evőkanál édesített sűrített tejet. Ezekkel a hozzávalókkal törje össze az édesburgonyát.
  3. A lila édesburgonya tésztából 30-35 szemből golyót készítünk.
  4. A bakpau tésztáját úgy készítsük el, hogy instant élesztőt, 2 evőkanál lisztet, 2 evőkanál cukrot és 100 ml meleg vizet keverünk össze. Várja meg, amíg a tészta megkel.
  5. Keverjünk össze 200 gramm cukrot 400 ml tiszta vízzel. Keverjük simára, és adjuk hozzá a lisztet, az indító keveréket, a vajat, a tejport és a sütőport. Ismét simára keverjük, és megvárjuk, míg kitágul.
  6. Ha megkelt, vegyünk egy kis tésztát (kb. 50 gramm), lapítsuk el, és töltsük meg lila édesburgonya golyókkal. Fedjük le, kerekítsük le és tegyük egy banánlevélre.
  7. Várja meg, amíg a tészta kitágul, és melegítse újra a gőzölőt.
  8. Ha megkelt a lila édesburgonyával töltött gombóc, 15 percig pároljuk, kivesszük és melegen tálaljuk.

3. Lila édesburgonya kása

Forrás: Orami Parenting

Azok számára, akik lusták pudingot vagy pudingos zsemlét rágni, ez a lila édesburgonyás kása recept lehet a megoldás. Bár az íze majdnem ugyanaz, mint a Candil zabkása, az érzés kissé eltérő lesz.

Hozzávalók :

  • 650 gramm lila édesburgonya apróra vágva.
  • 6 pandan levél
  • 6 evőkanál rizsliszt
  • 7 evőkanál manióka liszt
  • 900 ml folyékony kókusztej
  • Só ízlés szerint

A cukormártás összetevői :

  • 5 pandan levél
  • 90 gramm barna cukor
  • 650 ml folyékony kókusztej
  • 6 tk manióka liszt

Hogyan készítsünk :

  1. Kezdje azzal, hogy az édesburgonyát főzésig főzzük, kivesszük és leszűrjük.
  2. Forraljuk fel a kókusztejet és a pandan leveleket egy serpenyőben. Ezután keverjük össze a rizslisztet és a manióka lisztet, és oldjuk fel kevés vízben.
  3. A lisztes keveréket egy kókusztejjel töltött serpenyőbe öntjük, és addig keverjük, amíg sűrű kása nem lesz.
  4. Az édesburgonyát a zabkását tartalmazó fazékba tesszük, ízlés szerint sózzuk, jól összekeverjük, majd levesszük a tűzről.

Hogyan készítsünk cukormártást :

  1. Kezdje a kókusztej felforralásával barna cukorral és pandánnal.
  2. Amikor felforrt, az edénybe beletesszük a kevés vízzel elkevert manióka lisztkeveréket.
  3. Addig keverjük, amíg sima nem lesz és sűrűnek érezzük. Öntsük egy edénybe.
  4. A kását melegen, édes cukormártással tálaljuk.

Nem könnyű elkészíteni egy finom és tápláló lila édesburgonya receptet?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found