emailvision.org

A cukorbetegség növelheti a törések és a csontritkulás kockázatát. Emiatt kalciumban gazdag élelmiszerekre, például tejre van szükségük a cukorbetegségben szenvedőknek, hogy megőrizzék csontjaik erősségét és megóvják őket a csontritkulástól. A tej azonban nem csak kalciumot tartalmaz. A tejben lévő egyéb összetevők befolyásolhatják a cukorbetegek egészségi állapotát. Tehát cukorbetegek fogyaszthatnak tejet?

A tej előnyei és ártalmai a cukorbetegek számára

Az Országos Arthritis és Izom-csontrendszeri Intézet szerint a cukorbetegek, különösen az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők általában alacsony csontsűrűséggel rendelkeznek. Ez az állapot azzal jár, hogy a szervezet nem képes inzulint termelni.

Emellett a cukorbetegeknél is nagy a törések kockázata. Ennek az az oka, hogy a cukorbetegek általában látásproblémákkal és idegkárosodással küzdenek, ami növeli az esések és törések kockázatát. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegséget okozó egészségtelen életmód is befolyásolhatja a csontok egészségét.

Ezért a magas kalciumtartalmú tej fogyasztása elősegítheti a cukorbetegek csontozatának erősségét.

Milyen hatása van a tejben lévő cukornak?

A tej kalciumtartalma mellett fehérjében, zsírban és szénhidrátban is gazdag egyszerre. A tejben lévő szénhidrát, amely befolyásolja a vércukorszintet, a laktóz. A laktóz egy természetes cukor, amely édes ízűvé teszi a tejet. A tej laktóztartalma elérheti a tejben található összes kalória 40%-át.

A szervezetben van egy laktáz nevű enzim, amely a laktózt glükózzá és galaktózzá alakítja. A laktóz glükózzá alakításának folyamata azonban hosszabb ideig tart, mint más típusú szénhidrátok esetében. Ezért a tejet alacsony glikémiás indexű (GI) kategóriába sorolják, amely 39 körül van.

Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint hosszabb ideig fog megemelkedni, ha tejet fogyaszt, mint más, magasabb GI-értékkel rendelkező szénhidrátforrásokkal.

Ennek ellenére az American Diabetes Association továbbra is azt tanácsolja a cukorbetegeknek, hogy szabályozzák napi szénhidrátbevitelüket a vércukorszint szabályozása érdekében. Emiatt korlátozni kell a cukorbetegségben szenvedő tej fogyasztását.

Az ajánlott napi szénhidrátbevitel cukorbetegek számára 15-30 gramm egy étkezés során. Nos, egy pohár tejben legalább 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez megegyezik egy étkezés szénhidrátszükségletével.

Ha továbbra is tejet szeretne fogyasztani, egy étkezés során állítsa be a szénhidrát adagot.

Mi az ideális napi szénhidrátbeviteli határ?

A cukorbetegségre alkalmas tej típusának meghatározása

Egy bizonyos típusú tej kiválasztását úgy is meg lehet tenni, hogy a cukorbetegek továbbra is hozzájuthassanak a kalcium előnyeihez a tejből anélkül, hogy attól kellene tartaniuk, hogy a tej növelheti a vércukorszintet.

A magas szénhidrát-, cukor- és zsírtartalmú tej olyan tejfajta, amelyet kerülni kell. A cukorbetegek számára azonban a legjobb tejfajta a mandulatej vagy tej lenmagot.

Mind a mandulatej, mind lenmagot alacsony a szénhidráttartalma (kb. 1-2 gramm egy pohár tejben). Ezáltal a kétféle tej nem emeli meg olyan gyorsan a vércukorszintet, mintha tehéntejet innál. Ráadásul sok mandulatejtermék magasabb kalciumtartalmú.

A tehéntej helyettesítése mandulatejjel vagy tejjel lenmagot még cukorbetegeknek is ajánlott, akiknek jobban kell csökkenteniük a szénhidrátbevitelt.

Eközben az alacsony zsírtartalmú tej jó a cukorbetegeknek, akiknek fogyniuk kell. Az alacsony vagy zsírmentes tej azonban továbbra is ugyanolyan magas szénhidráttartalommal rendelkezik, mint a hagyományos tehéntej.

Az alacsony zsírtartalmú tej fogyasztása továbbra is befolyásolhatja a vércukorszint emelkedését. Ha zsírszegény tejet szeretne fogyasztani, akkor is hozzá kell igazítania az adagot a cukorbetegség szénhidrátbeviteli szükségleteihez.

A tej jótékony hatással van a cukorbetegek csontjainak egészségére, de nem szabad hanyagul venni. Szabályoznia kell, hogy mennyi tejet ihat, vagy át kell térnie bizonyos típusú tejek használatára.

Ezenkívül bármilyen típusú tejet fogyaszt, ne vásároljon tejet hanyagul. Továbbra is figyelni kell a csomagolás címkéjén, hogy a tej tartalmaz-e hozzáadott cukrot vagy sem.

Ön vagy családja cukorbeteg?

Nem vagy egyedül. Csatlakozzon a cukorbetegek közösségéhez, és találjon hasznos történeteket más betegektől. Iratkozz fel most!