emailvision.org

Sok étel ételallergiás reakciót válthat ki. A tojás az egyik leggyakoribb táplálékforrás, amely allergiát okoz, különösen a gyermekeknél.

A kialakuló reakció tünetei személyenként változnak, az enyhe reakcióktól, például viszketéstől a súlyosabbakig. Ha tojásevés után gyomorfájdalmat vagy viszketést érez, allergiás lehet ezekre az ételekre.

Miért lehet valakinek tojásallergiája?

Alapvetően a szervezet allergiás reakciót válthat ki, mivel az immunrendszer túlreagál az élelmiszerekben lévő anyagokra.

A tojásallergiában szenvedőknél a reakciót az okozza, hogy az immunrendszer tévesen káros anyagként azonosítja a tojásfehérjét.

Ennek eredményeként a szervezet antitesteket termel, és jelzi a szervezet sejtjei számára, hogy hisztamint és más vegyi anyagokat válasszanak ki, hogy megtámadják a fehérjeanyagot. Ez okozza az allergia jeleit és tüneteit.

Az ételallergia oka lehet a tojássárgája vagy a tojásfehérje. Sok embernél azonban nagyobb valószínűséggel alakul ki allergia a tojásfehérje fogyasztása miatt. Ennek az az oka, hogy a tojásfehérje magasabb fehérjetartalmú, mint a tojássárgája.

Számos olyan tényező is van, amely növelheti az adott személy esélyét ennek az allergiának a kialakulására. Ezek a tényezők közé tartozik az életkor, a szülőktől származó öröklődés és az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek.

Az ételallergiák különféle tünetei, az enyhétől a súlyosig

Amint már említettük, ez az allergia gyakrabban fordul elő gyermekeknél, még csecsemőkorban is megjelenhet az allergia. Fennáll annak a lehetősége, hogy allergiás reakció lép fel a babában, amikor a baba szoptatja a tojást fogyasztó anyát.

Szerencsére a legtöbb ilyen állapot a gyermekeknél eltűnik, ahogy nőnek. Az életkor előrehaladtával az emésztőrendszer érettebb és funkcionálisan fejlettebb lesz, így már nem okoz allergiás reakciókat, ha a tojásból származó fehérje bejut a szervezetbe.

A szokásos tünet gyulladás vagy vörös bőrkiütés. Vannak, akik gyakran tapasztalnak allergiás rhinitist, például orrdugulást, orrfolyást és tüsszögést. Emellett vannak olyanok, akiknél asztmás tünetek jelentkeznek, mint például köhögés, zihálás vagy légszomj.

A csirketojásra allergiás emberek a fürj- és kacsatojásra is allergiásak

Amikor ezt az allergiát hallja, talán a csirke tojásra adott reakció jut eszébe. Tehát a kérdés az, hogy azok, akik csirketojás-allergiában szenvednek, biztosan allergiásak-e más típusú tojásokra is?

Sok esetben az ilyen allergiában szenvedők általában más baromfitojásokra is allergiásak. Beleértve a fürj-, pulyka-, kacsa-, liba- és még a sirálytojásokat is.

Dr. Hermant Sharma allergológus, a Washington D.C. Children's National Medical Center Allergia és Immunológiai Osztályának vezetője ezt az állapotot keresztreaktivitásnak nevezi.keresztreaktivitás). Ennek az az oka, hogy az ilyen típusú tojások fehérjeszerkezetében hasonlóságok vannak.

Mivel a madárfajok szerkezete azonos, ezért minden típust kerülni kell, ha Önnek ez az allergiája van. Vannak, akik csirketojás-allergiában szenvednek, még arról is beszámoltak, hogy anafilaxiás sokkot tapasztaltak fürjtojás elfogyasztása után.

Az anafilaxiás sokk egy allergiás reakció, amely az egész testet érinti, és orvosi vészhelyzetnek tekintik, mert életveszélyes. Az anafilaxiás reakció másodpercekkel vagy percekkel az allergénnel való érintkezés után jelentkezhet.

Néhány ilyen allergiás ember egyáltalán nem tapasztal allergiás reakciót, amikor fürjtojást vagy kacsatojást eszik.

Sajnos ezt általában csak néhány ember tapasztalja meg. A biztonság kedvéért a legtöbb orvos azt tanácsolja az ilyen allergiában szenvedő betegeknek, hogy kerüljenek minden típusú baromfitojást.

Hogyan kezeljük ezt az allergiát?

Biztosan meg kell győződnie arról, hogy ezek a tünetek valóban tojásallergia jelei. Különféle teszteken is át kell esnie, például bőrszúrási teszten, vérvizsgálaton vagy eliminációs diétán, hogy megállapítsák, melyik allergiája van.

A diagnózis felállítása után ételallergiás gyógyszert kaphat. Ennek a gyógyszernek azonban nem az a célja, hogy gyógyítsa, hanem enyhítse az állapotot, amikor allergiás reakció lép fel.

A leggyakoribb gyógyszer az antihisztamin, amelyet tojást tartalmazó étkezés után lehet bevenni. Ez a gyógyszer enyhíti az enyhe tüneteket, amelyek közül az egyik a viszkető reakció.

Sajnos az antihisztaminok nem hatékonyak a reakciók megelőzésében vagy a súlyos reakciók kezelésében.

Ha Önnek vagy gyermekének súlyosabb allergiája van, mindig legyen kéznél egy epinefrin injekció. Győződjön meg róla, hogy Ön és a legközelebbi személyek tudják, hogyan kell használni a gyógyszert, hogy készen álljon az anafilaxiás sokk előfordulására.

Az epinefrin injekció beadása után ne várja meg, amíg az allergiás reakció megszűnik, és azonnal forduljon orvoshoz, vagy menjen a sürgősségi osztályra.

Tippek a fehérjebevitelhez, ha tyúktojás-allergiája van

A tojás a szervezet számára jótékony, magas fehérjetartalmú élelmiszerek egyik forrása. Tehát felmerülhet benned a kérdés, hogy ha allergiás vagy, hogyan tudod bevinni a fehérjebevitelt? Ne aggódj.

Számos más tojáshelyettesítő is létezik, amelyeket nyugodtan fogyaszthat. Íme néhány tojáspótló élelmiszer, amelyet biztonságosan fogyaszthat.

1. Hús

Csirke-, marha- és egyéb baromfihúsból továbbra is kaphat olyan fehérjebevitelt, amely nem bőséges. A húsnak azonban magas a telített zsírtartalma, ezért óvatosnak kell lenni, amikor enni akarunk.

A legfontosabb, hogy elegendő mennyiségben fogyassz húst, hogy ez az étel ne legyen káros hatással a szervezetedre.

2. Halak

A húson kívül a halnak is van olyan tápanyagforrása, amely egyformán jót tesz a szervezetnek. Ehet tonhalat, garnélarákot, lazacot és más halfajtákat, hogy megfeleljen a fehérjebevitelének.

Ne felejtse el azonban figyelni az étkezés részét. Ha túl sok tenger gyümölcsét eszel, az biztosan nem tesz jót az egészségednek.

3. Tej

A tej és származékai az egyik biztonságos és jó tojáshelyettesítő lehet az Ön számára. Igen, ehet sajtot, joghurtot, kefirt és még sok mást.

Minden tejalapú étel elegendő fehérjét tartalmaz, és jó kalciumforrás a szervezet számára. Ugyanakkor ügyeljen arra is, hogy ne legyen allergiája ezekre a tojáspótlókra, OK!

Tojásallergia elleni védőoltások

A tojást tartalmazó élelmiszerek kerülése mellett az allergiában szenvedőknek óvatosabbnak kell lenniük az oltás során.

Ennek az az oka, hogy egyes vakcinák kis mennyiségű tojásfehérjével készülnek, amely allergiás betegeknek beadva az allergiás reakciók kiújulását okozza.

Ha Ön vagy gyermeke tojásallergiában szenved, először konzultáljon orvosával, mielőtt megkapná a veszettség elleni védőoltást, az influenza elleni védőoltást és a sárgaláz elleni védőoltást. Ennek az az oka, hogy a három vakcina tojáskomponenseket tartalmaz.