emailvision.org

A gyulladás a szervezet válasza a betegségekre. Ha nem kezelik azonnal, a szervezet krónikus gyulladást tapasztalhat. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek csökkentik a gyulladást. Tehát melyek azok a gyulladáscsökkentő ételek, amelyeket tudnia kell?

Gyulladáscsökkentő élelmiszerek listája

A gyulladás olyan állapot, amikor a szervezet immunválasza olyan sejtek károsodására, amelyek korábban voltak. Számos olyan állapot van, amely gyulladásra utal, például bőrpír, duzzadt ízületek, fájdalom.

A gyulladást gyulladáscsökkentő vegyszerekkel lehet kezelni. Amellett, hogy a kábítószerekben megtalálhatók, ezeket az anyagokat táplálékkal is be lehet szerezni. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a gyulladáscsökkentő ételeket, amelyeket hasznosíthat.

1. Halak

Az egyik leggyakoribb gyulladáscsökkentő étel a hal. Ha halat eszik, különféle tápanyagok, például omega-3 zsírsavak kerülnek a szervezetbe. Az omega-3 zsírsavak olyan vegyületek lehetnek, amelyek képesek leküzdeni a gyulladást.

A hal eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) tartalmaz, amelyek omega-3 zsírsavak, és állítólagos gyulladásgátló hatásúak, különösen az ízületi gyulladásban szenvedőknél.

Ez a fajta omega-3 megakadályozhatja a gyulladást, mielőtt átterjedne más sejtekre. Valójában ezek az esszenciális zsírsavak megelőzhetik a szívbetegségeket a trigliceridszint és a vérnyomás csökkentésével.

Néhány halból származó és alacsony higanytartalmú omega-3 forrás:

• lazac,
• szardínia,
• hering,
• szardella, dan
• tonhal.

2. Bogyók

Az előrejelzések szerint a halak mellett a bogyós gyümölcsök gyulladáscsökkentő élelmiszerek, amelyeket biztosan nem érdemes kihagyni. Kis méretük ellenére a bogyók, például az eper és az áfonya antioxidánsokat, úgynevezett antocianinokat tartalmaznak.

Ez az antioxidáns vegyület gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, amely csökkentheti a betegségek kockázatát. Ezt a kutatások igazolták Alkalmazott élettan, táplálkozás és anyagcsere .

A tanulmány kimutatta, hogy a naponta áfonyát fogyasztó férfiak több NK-sejtet termeltek, mint azok, akik nem.

Az NK-sejtek a szervezet által termelt természetes gyilkos sejtek, amelyek az immunrendszer működésének fenntartására szolgálnak. Vagyis a gyulladások szervezetre gyakorolt ​​hatásait is befolyásolja.

3. Dió

A különféle diófélék jó forrásai a telítetlen zsíroknak a szervezet számára, beleértve a gyulladás elleni küzdelmet is. Hogy ne, a dió gazdag alfa-linolénsavban, amely egyfajta omega-3 zsírsav, amelyről úgy gondolják, hogy gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Például a diónak van a legmagasabb omega-3 tartalma. Mi több, a szakértők azt találták, hogy a dió csökkentette a C-reaktív fehérje (CRP) szintjét.

Ez a fehérje a szív- és érrendszeri betegségek és az ízületi gyulladás kockázatával összefüggő gyulladás markere. A dió mellett más típusú diófélék is fogyaszthatók:

• mandula,
• pisztácia, és
• chia mag (chia mag).

4. Brokkoli

A magas tápanyagtartalmú zöldségként ismert brokkoliról kiderül, hogy gyulladáscsökkentő étel, amelyet ki lehet próbálni. A brokkoli egy keresztes virágú zöldség, amelyről úgy gondolják, hogy csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát.

A brokkoli gazdag szulforafánban, egy antioxidáns vegyületben, amely a citokinek és az NF-kB szintjének csökkentésével küzd a gyulladás ellen. Mindkettő a szervezet gyulladásának kiváltója, amely betegségeket okozhat.

A brokkoli mellett más sötétzöld zöldségek, amelyekkel gátolja a gyulladást:

• kelkáposzta,
• spenót,
• wasabi, dan
• Kelbimbó.

5. Avokádó

Valaminek tekintett szuperétel , az avokádó szív egészségesnek számít. Nem csak ez a zöld gyümölcs olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a bőrsejtek gyulladását.

Tanulmány innen Élelmiszer és funkció bemutatta az avokádó jótékony hatását a gyulladás ellen. Szakértők arról számoltak be, hogy az avokádót hamburgerrel fogyasztó embereknél alacsonyabb a gyulladásjelzők (NF-kB és IL-6) szintje.

Ezt olyan résztvevőkkel hasonlították össze, akik csak hamburgert ettek avokádószelet hozzáadása nélkül. Éppen ezért kipróbálhat különféle egészséges avokádó kreációkat, hogy megőrizze testének egészségét.

6. Fokhagyma

Bár fogyasztása után rossz leheletet okoz, a fokhagyma számos egészségügyi előnnyel jár. A benne lévő diallil-diszulfid tartalmának köszönhetően a fokhagyma gyulladásgátló hatású.

A diallil-diszulfid egy gyulladásgátló szer, amely korlátozhatja a gyulladást elősegítő citokinek hatását. Ezért a fokhagyma segíthet a gyulladások leküzdésében és megelőzheti az ízületi gyulladás okozta porckárosodást.

Próbáljon friss fokhagymát választani, mert a feldolgozott típus csökkentheti benne az antioxidáns tartalmát.

7. Zöld tea

Alapvetően a zöld tea szinte hasonló a fekete teához ( fekete tea ). A levelek feldolgozása azonban eltérő, ami igyekszik megőrizni zöld színét.

A fekete teához hasonlóan a zöld tea is gazdag polifenolvegyületekben, nevezetesen az epigallocatechin-3-gallátban (EGCG). Az EGCG gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek enyhíteni a gyulladásos bélbetegségek, például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit.

Ezekről az eredményekről a folyóiratban megjelent kutatások számoltak be Gyulladásos bélbetegségek . Bár hasznos, óvatosnak kell lennie a zöld tea fogyasztásakor, mert a koffeintartalom befolyásolhatja az alvás minőségét.

8. Gomba

Csak néhány gomba ehető, és egészségügyi előnyökkel jár. Ennek ellenére az olyan gombák, mint a szarvasgomba és a shitake antioxidánsok és fenolok ismert forrásai, amelyek védelmet nyújtanak a gyulladás ellen.

Sajnos kutatás Élelmiszer-kémia beszámolt arról, hogy a gombás étrend csökkentheti ezeket a gyulladáscsökkentő vegyületeket.

Egyes szakértők azt javasolják, hogy a gombát nyersen vagy rövid ideig főzve fogyasszák, hogy ne veszítsék el a benne lévő antioxidáns vegyületeket.

Kiderült, hogy ez a legjobb módja annak, hogy főzzük a gombát, hogy táplálékuk megmaradjon

9. Kurkuma

Az egyik ételfűszer, amelyről köztudott, hogy gyulladáscsökkentő hatása van, a kurkuma. Az erős ízű kurkumában található kurkumin állítólag erős gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz.

Valójában a napi 1 gramm kurkumin és a fekete bors piperinének kombinációja csökkentette a gyulladásos CRP-t. Metabolikus szindrómában szenvedőknél figyelhető meg.

A folyóirat megállapításai Klinikai táplálkozás megerősíti azt az állítást, hogy a kurkuma jótékony hatással van számos betegség, például a cukorbetegség és az ízületi gyulladás megelőzésére.

10. Étcsokoládé

A túl sok csokoládéfogyasztás egészségügyi problémákat okozhat. Választhatja azonban ezt a fajta csokoládét, és ésszerű határokon belül fogyaszthatja az egészség megőrzése és a gyulladások leküzdése érdekében.

Erről egy ben megjelent tanulmány számolt be Nemzetközi Megelőző Orvostudományi folyóirat . Egyél 30 gramm 84%-ot étcsokoládé napi 8 héten keresztül csökkentette a gyulladás markereit cukorbetegeknél.

Ennek ellenére úgy gondolják, hogy további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy kiderítsék a megfelelő adag étcsokoládé előnyeit.

Számos egyéb gyulladáscsökkentő étel is létezik, amelyeket könnyen beszerezhet, például paradicsom és különféle gyümölcsök. Beszélje meg orvosával vagy táplálkozási szakértőjével, hogy a fenti élelmiszerek listája megfelel-e az Ön jelenlegi egészségi állapotának.