A pisztácia dió előnyei, mik azok? |
Ki szereti a pisztáciát? A pisztácia általában a szentföldről való látogatás után ajándéktárgyakká válik. Édes és sós íze miatt a pisztácia diót gyakran használják különféle desszertek készítéséhez is.
De tudtad-e, hogy a finom íz mögött számos jó előny rejlik a pisztácia fogyasztásából.
A pisztácia egészségügyi előnyei
A diófélék, amelyek a Pistacia vera magjai, számos tápanyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet egészségének megőrzésében. Tekintse meg az alábbi magyarázatot.
1. A vérkeringés elősegítése
Egy adag 30 grammos pisztácia az egy nap alatt szükséges teljes B6-vitamin bevitel 28%-át fedezheti. A pisztácia diójában található B6-vitaminnak az az előnye, hogy simítja a vér oxigénáramlását a szervezet sejtjeihez.
A megfelelő oxigénáramlás megvédi a szervezet szöveti sejtjeit a betegségektől, és fenntartja a szervezet immunrendszerét, hogy egészséges maradjon.
A B6-vitamin segíthet a vér homociszteinszintjének szabályozásában is. A szervezet magas homociszteinszintje növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért a pisztáciából származó B6-vitamin bevitele segít megelőzni.
2. Antioxidánsokat tartalmaz
Más diófajták mellett a pisztácia több antioxidánst tartalmaz. Ezek közé tartozik az E-vitamin, a polifenolok és a karotinoidok.
Az antioxidánsok szerepet játszanak a szervezet szabad gyökök elleni védelmében. Természetesen a szabad gyökök nem mind rosszak, mert néha a szervezet a fertőzések leküzdésére használja őket. Ha azonban túlzott mennyiségben van jelen, a szabad gyökök sejtkárosodást okozhatnak, ami olyan betegségekhez vezethet, mint a szívbetegség, a májbetegség és a rák.
Ezért az antioxidánsok jelenléte semlegesíti a szabad gyökök jelenlétét, és megakadályozza a sejtek károsodását a szervezetben. Szeretné igénybe venni az előnyöket? A pisztácia fogyasztása az egyik módja.
3. A pisztácia alacsony glikémiás indexe
A pisztácia magasabb szénhidráttartalmú, mint a többi dióféle. Nem kell azonban aggódnia, mert a pisztácia fogyasztása nem lesz rossz hatással a vércukorszintre.
Amellett, hogy magas a rost- és antioxidáns tartalma, a pisztáciának alacsony a glikémiás indexe. Ha egy élelmiszernek alacsony a glikémiás indexe, az azt jelenti, hogy az élelmiszer glükózzá való átalakulásának folyamata nagyon hosszú ideig tart. Ennek eredményeként ez csökkenti a glikémiás szintet, ami csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
4. Segít megőrizni a súlyt
A dió magas zsírtartalmú energia élelmiszer. Ez az oka annak, hogy sokan úgy gondolják, hogy a dió fogyasztása elhízáshoz vezethet. Valójában nem volt összefüggés a pisztácia fogyasztása és a súlygyarapodás között.
Számos tanulmány, amely a pisztácia hatásait vizsgálta, kimutatta, hogy e diófélék fogyasztása nincs hatással a testsúlyra vagy a testtömeg-index értékének növekedésére.
Egy 2012-es tanulmány éppen ellenkező eredményt mutatott. A vizsgálat során egy csoportban, akik körülbelül 50 gramm pisztáciát ettek több mint 12 hétig, kétszer olyan mértékben csökkent a testtömeg-index, mint a másik csoportban, akik perecet ettek.
5. Segít megőrizni a szem egészségét
Az antioxidáns tartalmához kapcsolódóan a pisztácia lutein és zeaxantin formájában karotinoidokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek a szem egészségére.
A szemben egy kristályos lencse található, amely a fényt összegyűjti és a szem retinájára fókuszálja. A megfelelő működés érdekében a lencsét tisztán kell tartani. Ha valakinek szürkehályogja van, később ez a lencse érinti, és homályos látást eredményez.
A szürkehályogot oxidáció okozhatja, amely még mindig a szabad gyökökhöz kapcsolódik. Ennek megakadályozása érdekében a szemnek luteinre és zeaxantinra van szüksége.
Sajnos ezeket az antioxidánsokat a szervezet önmagában nem tudja előállítani. Tehát az antioxidánsokat tartalmazó élelmiszerek, például a pisztácia fogyasztása. A pisztácia nemcsak a szürkehályog megelőzésében, hanem a makuladegeneráció megelőzésében is segíthet, amely gyakran megtámadja az időseket.
Ez néhány a pisztácia által kínált előnyök közül. Érdekli, hogy hozzáadja kedvenc nassolnivalójához?