emailvision.org

A sajt egyfajta tejből származó termék. Ezért a sajt valójában egészséges és tápanyagdús termék. Sajnos sokan félnek enni sajtot, mert félnek a zsírtartalmától. Azonban igaz-e, hogy a sajt fogyasztása meghízhat, mert zsírt tartalmaz? Ehetsz sajtot, ha fogysz? Tudja meg a választ lent, gyerünk.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a sajt?

Fehérje

A sajtban található kazein fehérje csökkenti a vérnyomást és fokozza az ásványi anyagok felszívódását a belekben. Egy lap cheddar sajt (28 gramm) 6,7 gramm fehérjét tartalmaz, ami egy pohár tejnek felel meg.

Zsír

A sajt zsírtartalma a legfélelmetesebb dolog a fogyni vágyók számára. Egy lap cheddar sajtban körülbelül 9 gramm zsírt kap, és ebből 5 gramm telített zsír. Ez a tartalom napi zsírszükségletének körülbelül 25 százalékát fedezheti.

Ez a szám valójában meglehetősen magas. A zsírra azonban továbbra is mindenkinek szüksége van – még a diétázóknak is. A zsír hasznos energiatartalékként szolgál a szervezet sejtjeinek, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott vagy kimerült. Emellett zsírra is szükség van a különböző fontos tápanyagok szervezetben való tárolásához.

Kalcium

A kutatások azt mutatják, hogy megfelelő napi kalciumbevitel fogyáshoz és testösszetétel javításához vezethet. A kalcium és a testtömeg közötti kapcsolat mechanizmusa még mindig nem ismert bizonyossággal. A szakértők azonban azt gyanítják, hogy a kalcium – különösen a tejtermékekből – segíthet a zsírégetésben, így kevesebb zsír raktározódik el a szervezetben.

Lehet enni sajtot fogyás közben?

A Current Nutrition & Food Science folyóirat 2011-es tanulmánya alapján a tejtermékek vagy a tej fogyasztása nincs hatással a súlygyarapodásra vagy a testösszetételre gyermekek és serdülők esetében.

Ezenkívül a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) analitikus tanulmányában 2008-ban végzett kutatás megállapította, hogy azoknak a serdülőknek, akik több tejet vagy tejterméket fogyasztottak, BMI-értékük volt.testtömeg-index vagy testtömegindex) alacsonyabb, mint a kevesebb tejterméket fogyasztóknál.

Az International Journal of Obesity kutatása szerint 3-4 tejtermék, például sajt, joghurt vagy tej elfogyasztása egy nap alatt nincs hatással a súlynövekedésre és a különböző testösszetételekre felnőtteknél. A tej vagy sajt, vagy joghurt mindennapi fogyasztása valóban segít a testsúly szabályozásában, ezért fontos, hogy a napi étrendet kiegészítse tejtermékekkel.

A tejtermékek más diétákkal kombinált fogyasztása szintén előnyös a testsúly kezelésében. A kutatások azt mutatják, hogy a tejtermékek fogyasztása magas fehérjetartalmú étrend mellett felgyorsíthatja a zsírvesztést és növelheti az elhízott és túlsúlyos nők zsírmentes tömegét.

A sajtban lévő fehérje valóban segíthet a fogyásban. Ennek az az oka, hogy a fehérje lelassítja a táplálék mozgását a gyomorban, így hosszabb ideig érzi magát jóllakottnak, és stabilabb a vércukorszint.

A sajt javíthatja az ételek ízét is, így Ön lelkesebben eszik egészséges ételeket, például salátákat vagy szendvicseket (szendvics) zöldség.

A legfontosabb, hogy ne egyél túl sok sajtot

A fogyó embereknek nem tiltják meg a sajt fogyasztását. Ezzel a feltétellel ne egyen túl sok sajtot. Egy darab sajt elfogyasztása a zöldséges szendvicsben biztosan nem veszélyes. Ha azonban eszik hamburgerek sajttal és dupla hússal persze megtörhető a diétás programod. Ezért a kulcs az elfogyasztott sajt mennyiségének szabályozása.

Ha fogyás közben sajtot szeretne enni, azt rendszeres testmozgással is egyensúlyba kell hoznia. Így nem kell túl sokat aggódnod a sajtfogyasztás miatti hízás miatt.