A maitake gombák 5 bizonyított egészségügyi előnyei
A gombáknak sok fajtája van; van, amelyik ehető és gyógyszerként használható, van, amelyik nem. Az ehető gombák egyik fajtája a maitake gomba. Kitalálhatja a nevét, ez a gomba Japánban nő. Ősidők óta ez a gomba bőséges előnyeiről ismert. Milyen előnyei vannak a maitake gombának? A következő előnyök az elvégzett kutatások alapján.
Mik azok a maitake gombák?
Maitake gomba vagy tudományos nevén ismert Grifola frondosa, Japán északkeleti hegyeiből származik. Japánul a „maitake” szó táncoló gombát jelent. A japánok ezt a gombát maitanek nevezik, mert olyan boldognak érzik magukat, hogy táncolni akarnak, amikor megtalálják ezt a gombát a vadonban. Úgy gondolják, hogy ez a gomba az egyik adaptogének, nevezetesen a növények, amelyek segíthetik a szervezetet a betegségek leküzdésében, és szabályozzák a nem kiegyensúlyozott testrendszereket, ezért gyakran használják gyógyszerként.
A maitake gombák a tölgy-, szil- vagy juharfák alsó részén nőnek. Bár vadon jól terem, ez a gomba az udvaron is termeszthető. Sajnos ezek a gombák csak ősszel nőnek. Ezért ez a gomba Japán egyik kedvenc ételévé válik ebben a szezonban.
A maitake gombák tápanyagtartalma
Kutatások szerint a maitake gomba fogyasztásra vagy gyógyszerre jó, mert zsírmentes, alacsony nátrium-, koleszterin- és kalóriatartalmú, valamint tápanyagokban gazdag, mint pl.
- antioxidáns
- béta-glükán
- B-vitaminok és C-vitamin
- réz
- kálium
- rost
- ásványi
- aminosav
A maitake gomba előnyei a kutatások szerint
Forrás: Kevin EatsA kutatások szerint a maitake gombák tápanyagtartalma jótékony hatással lehet az emberi szervezetre. Az elvégzett kutatás azonban továbbra is állatokon alapul, így további kutatásokat igényel.
A Very Well Fit beszámolója szerint a tudósok azt találták, hogy a maitake gombák béta-glükánt tartalmaznak, amely olyan anyag, amely képes aktiválni és fokozni bizonyos immunrendszer sejtjeit, például makrofágokat, T-sejteket, természetes gyilkos sejteket és neutrofileket. Ezek a sejtek segítik a szervezetet a betegség gyorsabb és hatékonyabb leküzdésében, és felgyorsítják a szövetkárosodásból való felépülést.
További részletekért tekintse meg a maitake gombák különféle előnyeit a következő egészségre nézve.
1. Óvja a rákot
A kutatások azt mutatják D-tört a maitake gombákban növelheti a fehérje hatékonyságát és gátolhatja a rákos sejtek növekedését az emlőrák megelőzése és kezelése érdekében. Ezenkívül a fehérvérsejtek, amelyek közül az egyik makrofág, szintén hozzájárulnak a daganatsejtek elpusztításához, csökkentve a rákellenes gyógyszerek mellékhatásait, például az émelygést, a hányást és a hajhullást.
2. Segíts csökkenteni a vérnyomást
A maitake gomba táplálkozás csökkentheti a vérnyomást és a gyulladást állatokban. A szakértők egészen biztosak abban, hogy hasonló hatást az emberek is tapasztalhatnak. Sajnos ennek a gombának a magas vérnyomás kezelésében való hatékonyságára vonatkozó kutatások nem szolgáltak pontos mércével.
3. A magas koleszterinszint és a szívbetegségek ellenőrzése
A Maitake por kivonat bizonyítottan növeli a szervezet számára jótékony zsírsavakat, és csökkenti a magas összkoleszterinszintet, hogy az artériák egészségesek maradjanak. Így a magas koleszterinszint miatti szívbetegség kockázata egyre távolabb kerül Öntől.
4. Támogatja a cukorbetegség kezelését
A maitake gombák csökkentik az inzulinrezisztencia kialakulásának kockázatát, ha a szervezet nem reagál megfelelően az inzulinra egereknél. Ez arra utal, hogy a gomba képes a cukorbetegség kezelésére.
5. Fogyni
A maitake gombák rost- és alacsony kalóriatartalma hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot, ezáltal csökkenti a magas zsír- és kalóriatartalmú élelmiszerek bevitelét. Ezért gyorsabban fog fogyni, mintha magas kalóriatartalmú ételeket választana, például zsíros húsokat.
Hogyan kell enni maitake gombát?
A maitake gombát sokféle alkotással lehet feldolgozni. Ügyeljen azonban arra, hogy friss maitake gombát vásároljon, és alaposan mossa meg, mivel a maitake erős földes aromájú. A gomba állagának keménységét a gomba kora befolyásolja; Minél idősebb a gomba, annál nehezebben emészthető. A könnyebb emésztés érdekében a gombát először meg lehet főzni.
Ezenkívül a maitake gombák kivonatok formájában is megtalálhatók, kapszulák, porok vagy kiegészítőként folyadék formájában. Bár a maitake gombának számos előnye van, a kiegészítő használata előtt, különösen, ha speciális állapotai vannak, először konzultáljon orvosával.
A gomba egyes embereknél allergiát okozhat, de a maitake gombát általában jól tolerálják. Terhes nők, vagy nemrégiben műtéten esett át, ne fogyasszák ezt a gombát, hacsak az Önt kezelő orvos nem engedélyezte.