emailvision.org

A csirke emésztőszervei vagy más néven csirke belsősége mindennapos táplálék az indonéz emberek számára. Kultúrától függően más országokból származók is fogyasztanak belsőséget hagyományos élelmiszer-összetevőként. Akkor a belsőség jó fogyasztásra? Vannak-e egészségügyi következményei, ha belsőséget eszik? Tekintse meg az alábbi magyarázatot

A csirkebelek fogyasztásának előnyei

1. Fehérjében gazdag

Egy adag csirke belsősége bő adag fehérjét tartalmaz, amely fehérje az energiatermeléshez szükséges tápanyag. A fehérje arra is szolgál, hogy feltöltse a test izmait és szöveteit alkotó sejteket. A Harvard School of Public Health szerint egy 3,5 uncia adag csirke belsősége 30,39 gramm fehérjét tartalmaz.

2. Vas és cink ásványi anyagokat tartalmaz

A fehérje mellett 3,5 uncia csirke belsősége vasat és cinket tartalmaz, amelyek elegendőek a szervezet számára. Nos, a csirke gyomorban lévő szerv 3,19 milligramm vasat és 4,42 milligramm cinket tartalmaz. Az egyén táplálkozási és ásványianyag-szükségletéhez képest a nőknek napi 18 mg vasra és 8 mg cinkre, míg a férfiaknak 8 mg vasra és 11 mg cinkre van szükségük naponta.

Ez a két ásványi anyag és a csirke belsőségéből származó vas támogatja az egészséges immunrendszert és elősegíti a sebgyógyulást.

3. A-vitamint és B 12-vitamint biztosít

Néhány vitamin, amelyre a szervezetnek szüksége van, mint például az A-vitamin és a B12-vitamin, szintén megtalálható a csirke belsőségeiben. Valójában 3 uncia csirke belsősége 1,04 mikrogramm A-vitamint és 2,4 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, amire minden nap szüksége van.

Az A-vitamin tartalma nagy szerepet játszik az immunrendszer egészségében, mivel beindítja az új fehérvérsejtek növekedését, és szabályozza az érett fehérvérsejtek működését. Ezután a B-12-vitamin hasznos új vörösvérsejtek kialakulásához, amelyek támogatják az idegrendszer egészségét.

A csirkebelek fogyasztásának veszélyei

Bár a csirke belsőségei fogyasztása növelheti a szervezet ásványi anyagok és vitaminok bevitelét, továbbra is mértékkel kell fogyasztania, mert egy csirke magas koleszterinszintet tartalmaz és meglehetősen magas. Például minden uncia csirke belsősége 8 gramm zsírt tartalmaz, amely 2,7 ​​gramm telített zsírsavat tartalmaz. A belsőségek elfogyasztása a következő káros hatásokat fejti ki az egészségre:

1. Magas koleszterinszint

Ha a fenti zsírtartalmat egy 2000 kalóriás diétához hasonlítjuk, akkor ez a napi telített zsírok határértékének 12 százalékos túllépését eredményezné, vagy 17 százalékkal magasabbat, ha magas a koleszterinszintje vagy szívbetegsége van. A telített zsírok káros hatással vannak a vér koleszterinszintjére, ami negatívan befolyásolja a koleszterinszintet, és hozzájárul a szív- és érrendszeri (szív) betegségekhez.

2. Mérget tartalmaz

Sok szakértő szerint a belsőségek különféle tápanyagokat tartalmaznak. De emellett a belsőségek is tartalmaznak különféle mérgeket. Az állatok mája vagy mája és veséje tele van méreganyagokkal, amelyek kiszűrik a vérből. A belsőségek mérgező tartalma a higany, ólom, arzén, króm, kadmium, szelén és így tovább. Az állatok májműködése megegyezik az emberek májműködésével. A májban leülepednek a méreganyagok, és a máj fogyasztása ugyanaz, mint a méreg elfogyasztása.

3. Sok kosz

A csirkék belsejében különféle paraziták is találhatók, amelyek az állat élete során a táplálékon keresztül jutnak be. Senki sem tudja, hogyan eszik az állat. Senki sem tudja, hogy egy állat teljesen mentes-e a parazitáktól. A belsőségek elfogyasztása növeli a benne lévő paraziták által okozott fertőzések kockázatát.