emailvision.org

Használtál már kókuszlisztet sütemények alapanyagaként? Vagy még sosem láttad? Kiderült, hogy ennek a lisztnek számos egészségügyi előnye van. Bármi? Nézze meg a véleményeket.

Mi az a kókuszliszt?

A kókuszliszt kókuszhúsból származó liszt, amelyet kókusztej vagy kókuszolaj előállítása után nyernek. A forma búzalisztre hasonlít, finom fehér por formájában. Ez a liszt állítólag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, amelyek jobbak, mint a hagyományos liszt.

Ez a liszt állítólag 100%-ban gluténmentes. Mivel nem tartalmaz glutént, ez a liszt ideális bárki számára, aki gluténérzékeny. A kókuszliszt rosttartalma 58 százalék, a rosttartalom magasabb a búzaliszthez képest, így kielégíti a napi rostbevitelt.

Milyen előnyei vannak a kókuszlisztnek?

1. A vércukorszint szabályozása

Mivel a kókuszliszt magas rosttartalmú, szabályozhatja a vércukorszintet. A British Journal of Nutrition 2003-ban megjelent tanulmánya megállapította, hogy a búzaliszt kókuszliszttel való helyettesítése csökkentheti a glikémiás indexet (az élelmiszer vércukorszintre gyakorolt ​​hatásának mértéke).

Azok, akik félnek a cukorbetegségtől, vagy már cukorbetegek, helyettesíthetik a búzalisztet kókuszliszttel a vércukorszint szabályozása érdekében. Az Innovative Food Science & Emerging Technologies folyóiratban megjelent új tanulmány szintén megerősítette ezeket az eredményeket.

2. Fogyni

Az ebben a lisztben lévő élelmi rost segíthet a glükózszint szabályozásában, ami lehetővé teszi a vércukorszint szabályozását. A rostban gazdag ételekről azt is tartják, hogy hosszabb ideig telítették a gyomrot, így a kókuszliszt fogyasztása segíthet kontrollálni az étvágyat és a súlyt.

Ez a liszt emellett magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, és laurinsavat is tartalmaz, ami nagyon fontos az immunrendszer és a bőr számára. A kókusztej-maradékból előállított liszt mangánt is tartalmaz, amely segíti az alapvető ásványi anyagok felszívódását.

3. Segíti az anyagcserét

Amellett, hogy magas a rost- és fehérjetartalma, ez a liszt nagyon magas tápértékkel is rendelkezik. A lisztben található egyik magas tápanyag az egészséges telített zsírok magas tartalma közepes szénláncú zsírsavak (MCFA) formájában.

A telített zsírokat közepes szénláncú zsírsavak formájában a szervezet energiatermelésre használja fel, és segíti az egészséges anyagcserét és a kiegyensúlyozott vércukorszintet.

4. Segíti az emésztés egészségét

A búzaliszttel megegyező állagú liszt szintén segíthet az egészséges emésztésben, mivel ennek a lisztnek nagyon magas a tápanyagsűrűsége. A kutatások kimutatták, hogy a kókuszliszt csökkentheti a koleszterin- és trigliceridszintet azoknál az embereknél, akiknek magas a koleszterinszintje. Míg a kókuszliszt magas oldható és oldhatatlan élelmi rosttartalma segíthet a belek táplálásában.