emailvision.org

Valószínűleg csak állati takarmányként ismeri a korpát. De úgy tűnik, a korpa az ember számára is felhasználható, ha olajjá dolgozzák fel. A korpaolaj gazdag antioxidánsokban és egészségre jótékony zsírokban, nem tartalmaz allergiás reakciókat kiváltó anyagokat, így mindenki számára biztonságos a használata. Tehát milyen előnyei vannak a növényi olajnak, amelynek más neve is van a rizskorpaolajnak?

Hogyan készítsünk korpaolajat?

A korpaolaj, más néven rizskorpaolaj, a rizskorpa extrakciós eljárásával előállított növényi olaj. Az extrakció eredményét bepárlással elválasztjuk az oldószertől. Ezután a kivont korpaolajat megtisztítják a viaszvegyületek, színezékek és szagok eltávolítására, így az olaj felhasználásra készen áll.

A rizskorpaolajat gyakran használják az étolaj helyettesítésére főzéshez, de gyakran margarinná vagy vajgá is dolgozzák fel.

Milyen előnyei vannak a rizskorpaolajnak az egészségre?

1. Antioxidánsokban gazdag

A rizskorpaolaj természetes antioxidánsokat tartalmaz, nevezetesen tokoferolokat, tokotrienolokat és orizanolt, amelyek a szervezetben a szabad gyökök ellen hatnak. A szabad gyökök különböző krónikus betegségek okozói, mint például a stroke, a szívkoszorúér-betegség, sőt a rák is.

2. Növelje az állóképességet

Az Oryzanol nagyon erős antioxidáns, és nagy mennyiségben kapható korpaolajban. Az Oryzanol más fitokemikáliákkal együtt a korpaolajat hatékonyan erősíti a szervezet immunrendszerének erősítésében a különböző betegségek megelőzésében.

Nem meglepő, hogy a rizsagyolajat gyakran immunkiegészítőkké dolgozzák fel.

3. A rossz LDL koleszterin csökkentése

A Livestrong oldal jelentése szerint a Journal of Indian Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a korpaolaj segíthet csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét.

A vizsgálatot olyan embereken végezték, akiknek magas a koleszterinszintjük, és arra kérték őket, hogy 3 hónapig fogyasszanak 80% korpaolajat és 20% napraforgóolajat. Az eredmények azt mutatták, hogy az LDL-szint jelentősen csökkent.

Úgy gondolják, hogy ez szorosan összefügg az oryzanol antioxidáns tartalmával, amely fokozhatja az epe kiválasztását. A jelentések szerint az Oryzanol nagyon hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét és a máj (máj) koleszterinszintjét.

4. Az egészségre biztonságosabb étolaj kiválasztása

A Földművelésügyi Minisztérium Kutatási és Fejlesztési Könyvtárának jelentése szerint a rizskorpaolaj jobb étolaj, mint a kókuszolaj, a pálmaolaj és a kukoricaolaj. Ennek az az oka, hogy a rizskorpaolajnak magas a füstpontja, ami stabillá teszi, és magas hőmérsékleten főzve nem sérül meg könnyen.

A pálmaolajhoz képest, amely 176 °C-on gyorsan forr, a korpaolaj csak 254 °C-on forr fel.

Az az étolaj, amely magas hőmérsékleten hevítve stabil marad, nem tartalmaz sok transzzsírt, ami növelheti a rossz LDL-koleszterinszintet és csökkentheti a jó HDL-koleszterin szintjét.

5. Jót tesz a bőrnek

A korpaolaj szkvalén és tokotrienol vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek puhítani és javítani a bőr textúráját, miközben védik a nap UV sugárzásától. Ráadásul az olaj textúrája nem túl csúszós és könnyen tisztítható, így a bőrön való felhordás után nem érez ragacsos érzetet.