emailvision.org

Annak ellenére, hogy magas kalciumtartalma miatt köztudottan egészséges, a tehéntej a vesebetegek egyik tabuja. Ennek az az oka, hogy a tejben lévő fontos tápanyagok ronthatják a beteg állapotát.

Tehát miért lehet veszélyes a tehéntej és annak feldolgozott termékei a vesebetegségben szenvedők számára? Ha többet szeretne megtudni, tekintse meg az alábbi teljes áttekintést.

Miért nem ajánlott a tej vesebetegeknek?

A feldolgozott tehéntejtermékek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek soha nem kerülik el mindennapi szokásait. A friss tejtől, sajttól, joghurttól, pudingtól és fagylalttól kezdve minden tehéntejből készül.

A tehéntejről ismert, hogy különféle tápanyagok forrása, például fehérje, B-vitaminok, kalcium, foszfor és kálium. Ezeknek a tápanyagoknak a tartalma fontos a szervezet funkcióinak támogatásához.

A normál vesék úgy működnek, hogy eltávolítják a felesleges tápanyagokat, salakanyagokat és extra folyadékokat a vizelet útján. A vesebetegségben szenvedő betegek veseműködése azonban csökkenni fog.

A csökkent veseműködés azt eredményezi, hogy a salakanyagok és a felesleges tápanyagok eltávolításának folyamata nem megy jól. Ennek eredményeként felhalmozódik a szervezetben, amely bizonyos szövődmények kockázatát válthatja ki.

A National Kidney Foundation szerint a vesebetegeknek tisztában kell lenniük a tehéntej mennyiségével. Néhány, amire nagyon oda kell figyelni, a fehérje, a foszfor és a kálium.

1. Fehérje

A tejtermékek segíthetnek a napi fehérjeszükséglet kielégítésében. A fehérje előnyei az izomépítésben, a szervek karbantartásában, a sebek gyógyításában és a fertőzések leküzdésében is fontosak.

A túlzott fehérjebevitel azonban kockázatos a vesebetegségben szenvedők számára. A felesleges fehérje arra készteti a veséket, hogy keményebben dolgozzanak, hogy eltávolítsák az anyagcsere-hulladékot a szervezetből.

A fehérjét a veseelégtelenség élelmiszer- okozójaként is hozzák létre. Ez különösen vonatkozik az állati fehérjeforrásokra, beleértve a tejtermékeket, a húst és a tojást.

A táplálkozási szakemberek általában nem ajánlják a tehéntejet a vesebetegeknek. Ennek az az oka, hogy a tehéntej káliumot és foszfort is tartalmaz, amelyek negatív hatással vannak a vesére.

Alternatív megoldásként kiegyensúlyozhatja más fehérjeforrásokkal, például tempeh-vel, tofuval és babbal.

A vesefájdalmat szenvedő betegek számára kerülendő tilalmak listája

2. Foszfor

A kalcium mellett a tehéntej és feldolgozott termékei is magas foszfortartalmúak. A foszfor számos feldolgozott hústermékben, tojássárgájában és tenger gyümölcseiben is megtalálható.

A foszfor ugyanolyan fontos szerepet tölt be, mint a kalcium ásványi anyag, amely segíti a csontok és a fogak képződését. Ezek a mikrotápanyagok jótékony hatással vannak a szövetekre, szervekre és a szervezet egyéb rendszereire is.

Az egészséges vesék minden nap megpróbálják kiválasztani a felesleges foszfort. A veseelégtelenségben szenvedők azonban nagyobb veszélynek vannak kitéve, hogy ez az ásványi anyag felhalmozódjon a szervezetben.

A foszfor túlzott szintje a vérben kiválthatja ezt az ásványt, hogy vonzza a csontok kalciumát. Ennek eredményeként ez az állapot a csontok meggyengüléséhez és törésekhez vezethet.

A túlzott foszfortartalmú vesebetegek szintén ki vannak téve a szívbetegség kockázatának. Ennek az az oka, hogy a csontokból elvesztett kalcium felhalmozódhat és megkeményedheti az ereket.

3. Kálium

A tejtermékek, például a friss tej és a joghurt magas káliumtartalmúak. Ez az ásványi anyag számos gyümölcsben és zöldségben is megtalálható, például a banánban, a burgonyában és a spenótban.

Az ásványi kálium hasznos a vérnyomás fenntartásában, a testnedvek stabilizálásában, valamint az izom- és idegműködés támogatásában. A magas káliumtartalmú ételek túlzott fogyasztása azonban minden bizonnyal kockázatos.

A vesebetegeknek stabilan kell tartaniuk a vér káliumszintjét. A csökkent veseműködés a káliumszint emelkedését okozza, ami szív- és izomproblémákat okozhat.

Javasoljuk, hogy korlátozza a tejtermékeket és a magas káliumtartalmú élelmiszereket. Ezenkívül az orvos olyan gyógyszereket írhat fel, amelyek csökkentik bizonyos ásványi anyagok szintjét a szervezetben.

Alternatív tej a vesék számára a tehéntej kivételével

A vesebetegségben szenvedő betegek a tehéntejen kívül más tejbevitelt is kaphatnak. Néhány ilyen termék, például a rizstej, a szójatej és a mandulatej, beszerezhető az élelmiszerboltokban.

Ennek a három tejtípusnak alacsonyabb a fehérje-, foszfor- és káliumtartalma, mint a tehéntej. Így alkalmasabb lesz azoknak a vesebetegeknek, akiknek korlátozniuk kell ezeket a tápanyagokat.

A tehéntej alternatív termékének kiválasztásakor figyelembe kell venni a csomagoláson feltüntetett tápértékre vonatkozó fehérje-, kalcium-, foszfor- és káliumtartalmat.

Szükség esetén konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakértőjével, hogy megtudja a vesebetegségben szenvedők megfelelő táplálékbevitelét és életmódját.