emailvision.org

Előnyök és hátrányok fordulnak elő, ha az emberek azt gondolják, hogy evés előtt vagy után jobb gyümölcsöt fogyasztani. Mikor érdemes gyümölcsöt enni, hogy a lehető legtöbb hasznot hozzuk az elfogyasztott gyümölcsökből?

Mítoszok a gyümölcs evés utáni tilalmáról

Tagadhatatlan, a gyümölcsök számtalan egészségügyi előnyt kínálnak a szervezet számára. A gyümölcs rendszeres fogyasztása távol tarthat különböző egészségügyi problémáktól, fittebbé teheti testét, és segít a testsúly szabályozásában.

Sokan úgy gondolják, hogy az étkezés utáni gyümölcsfogyasztás feleslegessé teszi a szervezetbe jutó tápanyagokat. Ezenkívül az étkezés utáni gyümölcsfogyasztás zavarokat okozhat az emésztőrendszerben.

Ily módon a gyümölcsfogyasztás legjobb időpontja éhgyomorra, vagy nagy étkezések, például ebéd és vacsora előtt. Sajnos ez a feltételezés csak mítosz.

Az elmélet, amely ezt a mítoszt támasztja alá, az, hogy a gyümölcs gyorsabban felszívódik speciális enzimek segítségével, ha éhgyomorra eszik. Amikor a gyomor megtelik étellel, az emésztőrendszer az élelmiszer-tápanyagok felszívódásával lesz elfoglalva, nem a gyümölcsöktől.

Ennek eredményeként az étkezés után elfogyasztott gyümölcsök csak eltemetnek a gyomorban, a tápanyagok nem emésztődnek fel és nem szívódnak fel megfelelően.

Ez fennáll annak a veszélye, hogy feldolgozott gyümölcs erjedést idéz elő a gyomorban. Az eredmények változóak lehetnek, a puffadástól, a böfögéstől a hasi fájdalomig.

Ehetek gyümölcsöt étkezés után?

A gyümölcs bármikor fogyasztható, étkezés előtt és után is. Nincsenek tudományosan alátámasztott szabályok arra vonatkozóan, hogy mikor a legmegfelelőbb időszak a gyümölcsfogyasztásra.

Ha étkezés után eszik gyümölcsöt, a gyümölcs nem halmozódik fel, és emésztési problémákat okoz. A gyümölcsből nyert tápanyagokat a szervezet továbbra is megfelelően megemészti.

Összeállította Huffington Post, egy táplálkozási szakértő és cukorbeteg az Egyesült Államokból Jill Weisenberger feltárta, hogy ezeknek a gyümölcsöknek az erjedési folyamata nem megy végbe a gyomorban.

Ennek az az oka, hogy a fermentációhoz sok baktériumkolónia szükséges. Eközben a gyomra megtelik sósavval, amely elpusztítja a különféle baktériumokat, még mielőtt azok kolóniákat építenének fel és fermentációt okoznának.

Sőt, Jill hozzátette, hogy az emberi emésztőrendszert úgy alakították ki, hogy képes legyen egyszerre többféle ételt feldolgozni. Például amikor rizst eszel zöldségekkel és köretekkel.

Az egyes élelmiszerek tartalma eltérő, de az emésztőrendszere továbbra is jól működik az elfogyasztott étel megemésztésében.

A gyümölcs desszertként való fogyasztásának előnyei és hátrányai

Nem attól kell aggódnia, hogy mikor a legalkalmasabb gyümölcs enni, hanem az, hogy az ételek kombinációjából mennyit kell megemészteni. Bár a gyümölcs egészséges és friss desszert, mégis oda kell figyelni az adagra.

Bármely gyümölcs még mindig tartalmaz kalóriát és cukrot. Érdemes tehát figyelmesen hallgatni, ha a gyomrod már tele van. Ez azt jelenti, hogy elegendő táplálékot kapsz.

Ha nagyon szeretnél gyümölcsöt enni, tarts kb 1-2 órás szünetet. Ez azért van így, hogy az elfogyasztott kalória- és cukorszint ne haladja meg a szervezet anyagcsere-rendszere által az energiaképzés során elégetett mennyiséget.

A túlzott kalória- és cukorszint különféle egészségügyi problémákat okozhat, például cukorbetegséget, elhízást, májbetegséget és magas koleszterinszintet.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne egyen gyümölcsöt étkezés után. Ha étkezés után gyümölcsöt eszel, megkímélhetsz más desszert lehetőségektől, mint például a fagylalt vagy a sütemény.

A gyümölcsön kívüli desszertek általában több telített zsírt, hozzáadott cukrot és kalóriát tartalmaznak.

Idővel hozzászokik a mindennapi gyümölcsevéshez, ha rendszeresen megtanítják. Így maximálisan kihasználhatja a gyümölcsökben található különféle tápanyagokat.