emailvision.org

A test táplálkozásának teljesítése élelmiszerek és táplálékkiegészítők fogyasztásával valósítható meg. Mindkettő azonban különböző módon elégíti ki a szervezet táplálkozási szükségleteit. Az élelmiszerek számos egyéb összetevővel együtt kielégítik a táplálkozási igényeket, míg az étrend-kiegészítők bizonyos tápanyagokat biztosítanak a kiegészítő típusától függően.

Táplálkozás szempontjából az alapvető különbség az élelmiszerek és az étrend-kiegészítők között a mindkettőben található tápanyag-összetétel. A tápanyag-összetétel vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi összetevőket, aminosavakat és egyéb, a szokásos fogyasztásban előforduló összetevőket, például enzimeket tartalmaz. A táplálékkiegészítő szájon át bevehető termék, amely egy vagy több tápanyag-összetételt tartalmaz. A kiegészítők azonban nem helyettesíthetik az élelmiszereket vagy az élelmiszer-összetevőket. A csomagolt élelmiszereken a tápértékre vonatkozó információs címkék, míg a kiegészítőkön a kiegészítő összetételre vonatkozó címkék találhatók.

Plusz mínusz kiegészítők vs élelmiszer a táplálkozási szükségletek kielégítésében

Mivel mindkettő különböző módon elégíti ki a szervezet táplálkozási szükségleteit, mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Étel

Plusz - Az élelmiszerek tápanyagtartalma több kombinációt tartalmaz, és jobban teljesít, mint a kiegészítők. Ennek az az oka, hogy a teljes értékű élelmiszerek tápanyagok keverékét tartalmazzák más, egészség megőrzését segítő anyagokkal, például rostokkal, antioxidánsokkal és növényi vegyi anyagokkal (fitokemikáliák). A teljes értékű élelmiszerekből nyert tápanyagok nemcsak a növekedésben működnek, helyreállítják a sérült sejteket, energiát és immunitást biztosítanak, hanem a betegségek kockázatát csökkentő összetevőkként is funkcionálnak. Ezenkívül egyes tápanyagok, például a teljes értékű élelmiszerekben lévő kalcium könnyebben felszívódik a szervezetben, mint a táplálékkiegészítőkből származók.

Mínusz - A teljes értékű élelmiszerek különböző forrásokból származó kiegyensúlyozott tápanyagtartalma nem mindig elégíti ki a szervezet tápanyagszükségletét. Bizonyos körülmények között szervezetünknek bizonyos tápanyagokból nagyobb mennyiségre van szüksége, mint másoknak. Például terhesség vagy menstruáció alatti túlzott vérzés esetén a szervezetnek több vasra van szüksége, mint amennyit csak táplálékkal visz be. A teljes értékű élelmiszerek szintén nem feltétlenül képesek kielégíteni a tápanyagok minimális megfelelőségi határát, mint a terhes nők esetében, akiknek 400 mikrogramm folsavra és B-vitaminra van szükségük a baba fejlődési szükségleteinek kielégítéséhez. Sőt, ha valaki diétázik, és elkerül bizonyos típusú ételeket, akkor előfordulhat, hogy az általa elfogyasztott élelmiszerben hiányoznak a szervezet számára alapvető tápanyagok.

Kiegészítés

Plusz – A táplálékkiegészítők fő előnye a teljes értékű élelmiszerekkel nem fedezhető tápanyagbevitel kielégítése. A táplálék-kiegészítők segíthetnek a bizonyos egészségi állapotú személyek speciális táplálkozási igényeinek kielégítésében is. Például fehérje-kiegészítés a testtömeg növelésére és a testmagasság növekedésének elősegítésére növekedési retardációban szenvedő gyermekeknél.

Mínusz – Veszélyes lehet a táplálékkiegészítők fogyasztása, ha az embernek nincs szüksége bizonyos tápanyagokra, így túlzott tápanyagbeviteli szokásokhoz vezethet, ami egészségre mérgező hatásokat okozhat. Például a túlzott D-vitamin károsíthatja a vesét, vagy a halolaj túlzott fogyasztása vérzéssel járó agyvérzést válthat ki.

Egyes étrend-kiegészítőknek mellékhatásai vannak a használat után, különösen, ha bizonyos egészségi állapottal rendelkezők szedik őket, vagy bizonyos gyógyszerekkel együtt szedik őket. Ezenkívül a táplálék-kiegészítőkből származó táplálékbevitel terhes nőkre és gyermekekre gyakorolt ​​számos mellékhatása még nem ismert. Tehát ha valakinek szüksége van bizonyos táplálék-kiegészítőkre nagy dózisban, akkor azokat hivatásos egészségügyi dolgozók felügyelete mellett kell fogyasztani.

Először fogyasszon ételt, majd vegyen be kiegészítőket, ha szükséges

Bár az étrend-kiegészítők kielégítik a hiányos táplálkozási igényeket, nem helyettesíthetik a teljes értékű élelmiszerek fogyasztásának előnyeit. A táplálkozási igényeket jobban kielégíti a teljes értékű élelmiszerek fogyasztása, mivel a teljes értékű élelmiszerekben sok rostot és egyéb növényi vegyi anyagokat találunk, amelyek szinergiázhatnak az élelmiszer-tápanyagokkal, így javítva az egészség minőségét.

Mit kell figyelembe venni étrend-kiegészítők szedése előtt

Mielőtt a táplálékkiegészítő mellett döntene, vegye figyelembe a következőket:

1. Ha a táplálkozási igényeket szeretné kielégíteni, először fontolja meg a tápláló ételeket. Kövesse a kiegyensúlyozott táplálkozási irányelveket, hogy megfeleljen szervezete táplálkozási szükségleteinek.
2. Ügyeljen arra, hogy milyen táplálkozási csoportok hiányozhatnak, és értse meg, hogyan töltheti be ezeket.
3. A multivitaminok fogyasztása még mindig jobb, mint a speciális táplálék-kiegészítők fogyasztása. Válasszon olyan multivitamint, amely megfelel napi táplálkozási szükségleteinek.
4. Ha úgy érzi, étkezési szokásai egészségtelenek vagy táplálkozási szempontból nem megfelelőek, a táplálékkiegészítők szedése nem megoldás. A tápanyagokat továbbra is egészséges élelmiszerekből kell beszerezni.
5. Tartsa be a kiegészítő fogyasztás szabályait, különösen a maximális beviteli határt. A szükségletet meghaladó tápanyagok fogyasztása könnyen okoz mérgezési tüneteket.

OLVASSA MÉG:

• Hipervitaminózis: Mi történik, ha szervezete túl sok vitamint tartalmaz?
• A túlzott A-vitamin valóban okozhat töréseket?
• Két vitamin, amitől az influenza közeledik