Próbáljon ki 3 egészséges receptet feldolgozott sütőtök |

A sütőtök víz jótékony hatással van az egészségre. Ez a zöldség azonban kevésbé népszerű, mert nyájas íze van. Szerencsére a sütőtökből sokféle étel könnyen elkészíthető. Nézzen meg különféle édesvízi sütőtök recepteket, hogy finomabbnak érezze magát.

Készíts egy finom ételt vízitökből

Sokféle módon lehet feldolgozni a zöldségeket, például a vízitököt, vagy megpirítva, hogy erősítse az ízét, vagy más zöldségekkel forralva, hogy lágyabb legyen, és így tovább. Ezeket a feldolgozási technikákat felhasználva az alábbiakban felsorolunk néhány receptet, amelyeket kipróbálhat.

1. Párolt sütőtök

Forrás: Savory Spin

Bár egyszerű, ez az egy vízi sütőtök recept szénhidrátot, fehérjét, rostot és egy kis zsírt tartalmaz. Dob Táplálkozási érték Kapsz még A-, B-komplex-, C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot.

Szükséges anyagok:

  • 1 vízitök
  • 1 sárgarépa, kockára vágva
  • 1 paradicsom, felkockázva
  • 1 hagyma, durvára vágva
  • 6 gerezd fokhagyma, durvára vágva
  • 1 db sárgahagyma durvára vágva
  • 1,5 cm gyömbér, finomra vágva
  • 1,5 cm kurkuma, apróra vágva
  • 1 tk köménypor
  • 1 tk paprikapor
  • 2 tk petrezselyem
  • Olívaolaj ízlés szerint
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. Hámozzuk meg a sütőtököt, mossuk meg és távolítsuk el a magokat. Kockára vágjuk.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Ezután hozzáadjuk a hagymát és barnára pirítjuk.
  3. Adja hozzá az összes fűszert, sárgarépát és víztököt. Ezután sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Jól összekeverni.
  4. Fedjük le 10 percig, amíg megsül. Ezután nyissa ki a fedelet, és hagyja állni 5 percig.
  5. Zárd le a tüzet, majd vedd ki és melegen tálald.

2. Lauki chana dal (vízi sütőtök curry lencsével)

Forrás: Whisk Affair

A Lauki chana dal egy indiai recept, amely vízitököt, lencsét és különféle fűszereket kombinál. Az ebben az ételben található fűszerek hasznosak az emésztés javításában, a vércukorszint fenntartásában és a gyulladás megelőzésében a testsejtekben.

Szükséges anyagok:

  • 1 közepes méretű sütőtök
  • 75 gramm gude/kayo/bali bab ( galambborsó )
  • 1 paradicsom apróra vágva
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 kis darab gyömbér finomra vágva
  • Egy csipet kömény
  • Egy csipet mustármag
  • 3 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 tk koriander por
  • 1 tk köménypor
  • 2 csipet kurkuma por
  • 2 szárított piros chili
  • 1 szál koriander, apróra vágva
  • elég olaj
  • Só ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk és kivesszük a magokat. Kockára vágjuk.
  2. A gude babot puhára főzzük, majd pépesítjük.
  3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjunk hozzá mustármagot, köményt, paradicsomot, hagymát, gyömbért, fokhagymát és szárított chilit. Illatosra pároljuk.
  4. Adjuk hozzá a kurkumaport, a sót, a köményport és a korianderport. Barnára pirítjuk.
  5. Adjuk hozzá a sütőtök vizet, majd főzzük addig, amíg a sütőtök meg nem fő és megpuhul.
  6. Miután a sütőtök megfőtt, hozzáadjuk a mogyorót és jól összekeverjük.
  7. Kapcsolja el a tüzet, majd emelje fel. Díszítsük korianderlevéllel, és forrón tálaljuk rizzsel.

3. Növényi lodeh tökvíz

Forrás: Delishably

Ez a recept sós és csípős ízű, így azok számára is megfelelő, akik nem szeretnek olyan nyájas zöldségeket enni, mint a tök. A vízitökből vitaminokat és ásványi anyagokat, fehérjét és ebi-t, a kókusztejből pedig egészséges zsírokat kaphatsz.

Szükséges anyagok:

  • közepes méretű vízitök
  • 1 sárgarépa, kockára vágva
  • 500 ml víz
  • 1 piros chili
  • 5 kis gerezd lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 mogyoró
  • 1 evőkanál ebi vagy rebon garnélarák
  • 1 szegmens galangal, geprek
  • 3 babérlevél
  • 65 ml sűrű kókusztej
  • elég olaj
  • Cukor, só és ízesítő ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk és kivesszük a magokat. Kockára vágjuk.
  2. A vörös chilit, a hagymát, a fokhagymát és a gyertyát turmixgépben pürésítjük.
  3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk az őrölt fűszereket, a galangált és a babérlevelet. Illatosra pároljuk.
  4. Adjuk hozzá a sütőtököt, a sárgarépát és a vizet. Addig főzzük, amíg meg nem fonnyad.
  5. Adjuk hozzá a kókusztejet, az ebit, a cukrot, a sót és az aromát. Ezután addig keverjük, amíg fel nem forr. Ügyeljen arra, hogy a kókusztej ne törjön össze.
  6. Lekapcsoljuk a hőt, majd kivesszük és tálaljuk.

A fenti recepteken kívül más összetevőkből is készíthet feldolgozott vízitököt, például fehérjét, például halat, csirkét vagy garnélarákot.

Hogy finomabb legyen, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket is, amelyek erősítik az ízt.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found