A kardamom 5 jótékony hatása a test egészségére
Az indonéz konyhában gyakran használt fűszerek egyikeként a kardamom számtalan egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Ezt az Ázsiában gyakran fogyasztott ízfokozót évszázadok óta hagyományos orvoslásként használják. Milyen előnyei vannak a kardamomnak a szervezet számára? Nézze meg a választ az alábbi áttekintésen keresztül.
A kardamom számtalan előnye
A kardamom nem csak az ételek ízletesebbé tételére szolgál, hanem a tápanyagtartalma is jótékony hatással van a szervezetre.
A kardamom antioxidánsokat, magnéziumot és cinket tartalmaz, amelyek természetesen hasznosak az egészségre.
1. Segíts csökkenteni a vérnyomást
A kardamom egyik előnye, hogy csökkenti a vérnyomást.
Egy tanulmány szerint Indian Journal of Biochemistry & Biophysics A kardamompor használata 20 magas vérnyomásos betegnél stabilizálta a vérnyomást.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ez az állapot valószínűleg a kardamomban található antioxidáns vegyületeknek köszönhető.
Nem titok, hogy az antioxidánsok azon vegyületek közé tartoznak, amelyek csökkenthetik a vérnyomást.
Ha kardamomot ad az étrendjéhez, vérnyomása valószínűleg a normál határokon belül marad.
A magas vérnyomásban szenvedőknek azonban továbbra is javasolt az orvos által felírt gyógyszerek rendszeres szedése.
2. A szív egészségének megőrzése
Amellett, hogy segít fenntartani a vérnyomást, a kardamom másik előnye az egészséges máj fenntartása.
Ezek a tulajdonságok a kardamom gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén érhetők el, amelyek elősegítik az idegen anyagok eltávolítását a szervezetből.
Ezt a folyóirat tanulmánya is bizonyítja Lipidek az egészségben és a betegségekben.
Ebben a vizsgálatban az elhízott patkányok magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrenden keresztül kardamomport kaptak.
Ennek eredményeként csökken a májgyulladás és a koleszterinszint, és megelőzhető a májkárosodás.
Ez az előny a kardamom gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhető, amely segít csökkenteni az alkalikus foszfát enzim szintjét, valamint a májműködést befolyásoló enzimek szintjét.
3. Segítsen az emésztési problémák kezelésében
A kardamomot évszázadok óta hagyományos gyógyszerként használják emésztési problémák kezelésére.
Az extrakciós folyamat során a kardamomból olajat dolgoznak fel, amelyet aztán különféle emésztési problémák kezelésére használnak fel, mint például:
- Undorító
- Hasfájás
- Emésztési zavar
2014-ben készült egy tanulmány Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine amely kardamom, kurkuma és sembung levelek kivonatát adta patkányoknak.
A három fűszer forró vízzel való összekeverése meglehetősen hatékonyan védi a gyomornyálkahártyát. Valójában a kísérleti egerek gyomrában is csökkent a hízósejtek száma.
A kutatók egyetértenek abban, hogy ez a kardamomban található flavonoid vegyületeknek köszönhető, amelyek védelmet nyújtanak az emberi gyomor számára.
Ezért a kardamomról ismert, hogy jótékony hatással van az emésztőszervekre, és segít csökkenteni e szervek oxidatív károsodásának kockázatát.
4. Győzd le a rossz lehelet és az üregek problémáját
Tudtad, hogy az Indiában fellelhető fűszerek fogyasztásával a bosszantó szájszag problémáját is legyőzhetjük?
Indiában a kardamomot gyakran étkezés után használják, hogy megszabaduljanak az elfogyasztott ételből származó rossz lehelettől.
Amint arról beszámolt Dental Research Journal , a kardamom magjából kivont olaj cineolt tartalmaz.
A kardamomolaj fő hatóanyagaként a cineol fertőtlenítőszerként ismert, amely képes elpusztítani a kellemetlen szagú leheletet okozó baktériumokat.
Nemcsak, hogy a kardamomról azt is erősen gyanítják, hogy jótékony hatással van a fogszuvasodás megelőzésére.
Kiderült, hogy ez a növényi kivonat ötféle, üregeket okozó baktérium elleni küzdelemre képes.
A kivonat felhasználásával 2,08 cm-ig megakadályozható a baktériumok szaporodása a fogüregben.
5. Potenciálisan rákellenes vegyületeket tartalmaz
Az egyik oka annak, hogy a kardamomot gyakran a szervezet számára előnyös hagyományos gyógyszernek nevezik, az az, hogy rákellenes potenciállal rendelkezik.
Ezt egy tanulmány bizonyítja British Journal of Nutrition amely feltárta, hogy a kardamompor képes aktiválni a rákellenes enzimeket.
A vizsgálat során a kutatók bőrrákos patkányokat használtak, és kardamomport adtak nekik.
12 hetes kísérlet után az egerek mindössze 29%-ánál volt rákos sejt.
A kutatók azzal is érvelnek, hogy a kardamom potenciálisan rákellenes szer lehet, különösen bőrrák esetén.
Az emberek bevonásával végzett kutatások azonban továbbra is szükségesek annak megállapításához, hogy a hatás ugyanaz-e vagy sem.
A kardamomnak számos jótékony hatása van az egészségre. Azonban először konzultáljon orvosával, mielőtt ezt az ázsiai fűszert alternatív gyógyszerként használná.
