emailvision.org

Az instant tészta sok ember által kedvelt ételek. Az olcsó ár mellett a zamatos íz és a könnyű tálalhatóság sokakat az instant tészta rabjává tesz. A cukorbetegek azonban típustól függetlenül hajlamosak elkerülni a tészta evését, mert félnek az emelkedő vércukorszinttől. Ennek az az oka, hogy a tészta magas szénhidrát- és zsírtartalmú. Tehát igaz, hogy az instant tészta káros a cukorbetegek egészségére?

Ehetnek-e a cukorbetegek instant tésztát?

A tészta az egyik alapvető élelmiszer, amely a gabonacsoportból származik. Alapvetően a teljes kiőrlésű gabonák magas szénhidráttartalmúak, így növelhetik a vércukorszintet. Éppen ezért a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők dönthetnek úgy, hogy elkerülik az instant tésztát, hogy stabilan tartsák vércukorszintjüket.

A jó hír, hogy az American Diabetes Association szerint a cukorbetegek továbbra is fogyaszthatnak instant tésztát, amíg nem lépik túl napi szénhidrátbeviteli szükségletüket.

Nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztása és kontrollálatlan fogyasztása hízni fog. Ez a szokás megemelheti a vércukorszintet is, ami súlyosbíthatja a cukorbetegséget.

Ezért a cukorbetegek, akik tésztát szeretnének enni, ügyeljenek az elfogyasztott tészta típusára és adagjára. Célszerű egyensúlyba hozni a tészta fogyasztását a cukorbetegek egészséges ételválasztásával, és folytatni a fizikai aktivitást.

Ha továbbra is rendszeres testmozgást folytat, megfelelően kezeli a cukorbetegséget, és fegyelmezetten teljesíti a napi szénhidrátbeviteli célokat, a cukorbetegek továbbra is ehetnek instant tésztát. Ez a követelmény nem csak az instant tészta, hanem más típusú tészta fogyasztására is vonatkozik, például csirkemellére.

Tippek az egészséges instant tészta fogyasztásához cukorbetegek számára

Amint azt fentebb kifejtettük, a cukorbetegek instant tésztát vagy más tésztát fogyaszthatnak. Megjegyzés: a cukorbetegség napi szénhidrátbevitelét módosítania kell.

Nos, a következő tippek referenciaként szolgálhatnak, ha instant tésztát szeretne enni az egészség megőrzése érdekében.

1. Válasszon magas rosttartalmú tésztát

Sokféle tészta kapható a piacon. Legtöbbjük azonban finomított fehér lisztből, például tojásos tésztából készül.

Ez a fajta tészta, beleértve az instant tésztát is, egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek a cukorbetegek vércukorszintjének emelkedését okozhatják.

Cukorbetegek számára olyan tésztafajtát válasszunk, amely egészségesebb és magas rosttartalmú. Ezek közé tartozik a teljes kiőrlésű tészta, a barna rizsliszt vagy a quinoa liszt. A benne található magas rostanyag lassíthatja az emésztőrendszer munkáját.

A vércukor lassan szívódik fel, így gyorsan jóllakottnak érzi magát, és megakadályozza a túlevést.

2. Távolítsa el a fűszert

A cukorbetegek számára egészségesebb instant tészta élvezetének másik módja az, hogy eltávolítjuk a csomagolásból általában található fűszereket.

Az instant tészta fűszerezése magas nátriumszintet tartalmaz, ami még a 2015-2020-as amerikai étrendi irányelvek ajánlásait is meghaladja. Ez a magas nátriumszint emelheti a vérnyomást.

De ez nem jelenti azt, hogy csak olyan tésztát ehetsz, aminek édes íze van. Kipróbálhat más összetevőket is, hogy ízletesebb legyen a tészta.

Használja a konyhájában elérhető fűszereket, például friss chilit, borsot, koriandert vagy halszószt, amely természetesebb és minden bizonnyal egészségesebb. Ne feledje, hogy minél kevesebb instant fűszerezést használ a tésztán, annál jobb lesz az általános egészségi állapotának.

3. Adjon hozzá zöldségeket és egyéb egészséges összetevőket

Az egészséges vagy nem egészséges tészta a főzés módjától függ. A sült instant tészta főzése helyett inkább főtt instant tésztát tálaljon, amely biztonságosabb az egészsége számára.

Ennek az az oka, hogy az olajban sült tészta több kalóriát és zsírt tartalmazhat. Ennek eredményeként ez magas koleszterinszintet válthat ki, és növelheti a szívbetegségek kockázatát.

Adjon hozzá zöldségeket és más tápanyagban gazdag ételeket, hogy segítsen szabályozni a vércukorszintet. Hozzáadhat csirkedarabokat, mustárzöldet és olívaolajat. Amellett, hogy jobb és egészségesebb ízű lesz, teste energikusabb lesz anélkül, hogy a vércukorszint gyorsan emelkedne.

4. Korlátozza az ételadagokat

Bár a fent leírt módszerrel a cukorbetegek egészségesebbé tehetik a tésztát, ez nem jelenti azt, hogy annyit ehet, amennyit csak akar. Még mindig korlátozni kell az adagot.

Alapvetően a tészta közepes glikémiás indexet tartalmaz. Minél magasabb egy élelmiszer glikémiás indexe, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszint a szervezetben.

Ezért korlátozza a tésztafogyasztást legalább havonta kétszer. Ne feledje, hogy minden étkezésnél csak egy adagot egyen, hogy stabilan tartsa vércukorszintjét.

Valóban, ha tésztát evett, úgy érzi, nem tudja abbahagyni. Nos, hogy ne őrüljön meg az evéstől, próbálja meg falatozás egészséges snack cukorbetegség számára, amely magas rostot és fehérjét tartalmaz tészta elfogyasztása előtt.

Egyelőre nincsenek pontos adatok arra vonatkozóan, hogy hányszor kell enni az egészségre ártalmas instant tésztát, különösen a cukorbetegek számára. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy egy hét alatt háromszor instant tésztát enni túl sok. Ezért előfordulhat, hogy ennél sokkal kevesebbet kell szednie, különösen, ha cukorbeteg.

Ön vagy családja cukorbeteg?

Nem vagy egyedül. Csatlakozzon a cukorbetegek közösségéhez, és találjon hasznos történeteket más betegektől. Iratkozz fel most!