emailvision.org

Azt már tudjuk, hogy a gyorséttermek károsak az egészségre, de a költségvetésből csak egy étteremben lehet enni gyors kaja? Nem vagy egyedül. Ez egy dilemma, amellyel sokan szembesülnek. Valóban nagyon nehéz egészséges gyorséttermi menüt találni. Általában csak kétféle töltelék közül választhat a hamburgerek és a sült csirke. Gondolt már valaha ennek a két ételnek a tápanyagtartalmára? Melyik az egészségesebb a hamburgerek között ill sült csirke ?

A hamburgerek és a sült csirke tápértékének összehasonlítása a gyorséttermekben

Első pillantásra mindkettő nem egészséges. A hamburgerek és a barát csirke egyaránt magas telített zsírtartalmúak, ami növelheti a szívbetegségek és az elhízás kockázatát, ha túl sokat eszik. Mindkettőnek azonban még mindig van különbsége a tápanyagtartalomban, amelyeket figyelembe kell vennie.

Gyorséttermi hamburgerek tápanyagtartalma

Egy átlagos gyors marhahamburger egy adagja a következőket tartalmazza:

• Kalória: 267 kcal
• Zsír: 10 gramm
• Fehérje: 11 gramm
• Szénhidrát: 33 gramm

Sült csirke tápanyagtartalom

Egy adag sült csirke gyorséttermek átlagosan a következőket tartalmazzák:

• Kalória: 298 kcal
• Zsír: 16,8 gramm
• Fehérje: 34,2 gramm
• Szénhidrát: 0,1 gramm

A tápértékből egyértelmű, hogy sült csirke több kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a hamburger. Ezt a főzés módja is befolyásolja: sütés-sütés.

Melyik az egészségesebb a hamburgerek és sült csirke?

A csirkehús sütésénél és a hamburger grillezésénél a meleg hőmérséklet hatására a hús víz- és fehérjetartalma eltűnik, és helyébe a növényi olajokból származó transzzsírok lépnek. Ez a felszívódott zsír azt eredményezi, hogy az alacsony kalóriatartalmú étel magas kalóriatartalmú lesz. Valójában köztudott, hogy a kalória mennyiségének növekedése elérheti a korábbi kalóriák 64%-át.

Az ezzel a főzési technikával nyert plusz kalóriák nem veszik figyelembe a finomlisztes tésztából származó további szénhidrátokat a bőrön sült csirke és egy hamburgerzsemle. Ráadásul a legtöbben nem csak hamburgert esznek ill barát csirke nincs extra krumpli vagy rizs. Ez a két kísérőmenü is szerepet játszik a túlzott szénhidrát kínálat növelésében.

Minél több szénhidrátot eszel, annál több kalória jut be a szervezetbe, és zsírlerakódásként raktározódik el. Minél több zsír van a szervezetben, annál nagyobb a túlsúly, az elhízás (elhízás) és a cukorbetegség kockázata.

Szóval, melyik az egészségesebb a hamburger és a sült csirke között? Kristin Kirkpatrick, a Cleveland Clinic táplálkozási szakértője szerint ha elakad egy adag sajtburger zöldséges feltéttel (nem extra sült krumpli, igen!) még mindig jobb, mint sült csirke . Ennek ellenére vannak aggályok a tartalommal kapcsolatban policiklikus aromás szénhidrogének (PAH), amely rákot okozó anyag lehet a sütéssel vagy grillezéssel főtt húsban.

Készíts hamburgert és sült csirke egészségesebb

Egyetlen adag hamburger általában egészségesebb, mint a sült csirke. De ha valóban gyorsételre vágyik, jobb, ha egészségesebb módon készíti el saját magát. Gyerünk, kövesse az alábbi egyszerű utat.

• Válasszuk szét a bőrt. A ropogós bőr a legfinomabb része az étkezésnek. Azonban jobb, ha szétválasztja a bőrt, hogy csökkentse a zsír- és kalóriatartalmat a sült csirke a saját alkotásod.
• A csirkét pácoljuk vele író. Miért? Mert ennek az a célja, hogy a húsban lévő fehérjét lebontsák, hogy az főzés közben puha legyen. Ez a hozzáadott fűszereket is áthatóbbá teheti.
• Kerülje a módszert jól átsütve . Az egészségesebb étel érdekében használhatja a sütőt. Eits, ne tévedj. Ennek a sütőnek a használata továbbra is lehetséges sült csirke Finom vagy és ropogós, tudod! Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, tegyük bele a csirkét, és indítsuk el a sütőt.

Nos, magához a hamburgerhez a következő módon is készíthet egészséges hamburgert:

• Használjon sovány marhahúst. Ha nem ehet húst, akkor a hús helyett használhat más hozzávalót is, mint például gomba, tojás, tofu, tempeh stb.
• A hamburgereket közepes lángon főzzük, és ügyeljünk arra, hogy egyenletesen süljenek. Ennek célja a magas hőmérsékletből származó rákkeltő anyagok kockázatának csökkentése.
• Töltsd meg a hamburgert egészséges alapanyagokkal, például paradicsommal, salátával, hagymával, tojással, sajttal, majonézzel és mártással.