emailvision.org

Csak zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát eszel? Valószínűleg vegán vagy. Igen, a vegánok kerülni fognak minden állati jelöléssel ellátott terméket, beleértve a tojást, a tejtermékeket és az állati csontokból és kötőszövetekből készült zselatint. Valójában azonban minden állati termék a legnagyobb fehérjeforrás a szervezet számára. Könnyen megbetegedhetsz, ha nem viszel be elegendő fehérjét. Pihenjen, napi fehérjeszükségletét továbbra is kielégítheti az alábbi egészséges vegán reggeli menüvel.

Egészséges és magas fehérjetartalmú vegán reggeli menü

A vegán lét számos előnnyel jár a szervezet számára. A Healthline idézete szerint a vegán étrend csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák kockázatát.

Sajnos számos tanulmány kimutatta, hogy a vegánok azt állítják, hogy fogynak, és hajlamosak a betegségekre a fehérjebevitel hiánya miatt. Előbb azonban nyugodj meg. Mostantól már nem kell félned a fehérjehiánytól, hiszen mindezt egy egészséges, fehérjedús reggeli menüvel teljesítheted.

Nos, itt van egy magas fehérjetartalmú vegán reggeli menü, amelyet otthon is kipróbálhat.

1. Gyümölcssaláta

Azok számára, akik szeretnek édes ételeket enni reggelire, soha nem árt gyümölcssalátát felszolgálni. A módszer természetesen nagyon praktikus. Nincs más dolgod, mint egy tálba tenni a kedvenc gyümölcsöd darabjait és egy kis quinoát, és addig keverni, amíg minden jól össze nem áll.

Adjon hozzá diót és szójatejet is, hogy sok fehérjét adjon hozzá, és gazdagítsa az ízt. Ez az egészséges ételkombináció 18 gramm fehérjét képes biztosítani a reggeli tevékenység megkezdéséhez.

2. Tofu rántva

Forrás: Women's Health

Lehet, hogy már nagyon ismeri a rántottás menüt. Mivel azonban nem ehetsz tojást, miért nem cseréled le fehérjében gazdag tofuval és tempeh-vel?

Minden 100 gramm tempeh 14 gramm fehérjét tartalmaz, míg a tofu 10,9 gramm fehérjét tartalmaz ugyanabban az adagban. Ha mindkettőt egy vegán reggeli menüben egyesítjük, akkor biztosan sok fehérjét kaphatunk egy nap alatt.

Elkészítése: olívaolajon pirítsuk meg a tofut és a tempeh-et, majd adjuk hozzá a gombát és a zöldségeket. Egy tányér ebből a vegán reggeli menüből 25 gramm fehérjét tartalmaz, amely energikusabbá teszi reggelente.

3. Tofubab burrito

Forrás: Livestrong

Ez a mexikói étel garantáltan felfrissíti reggelente. Ennek az az oka, hogy ez a vegán reggeli menü magas fehérjében és rostban gazdag, mivel zöldségekből és babból áll.

Egy lap teljes kiőrlésű tortilla 4 gramm fehérjét tartalmaz. Ha általában tojásra van szüksége a burrito elkészítéséhez, akkor fehérjeforrásként helyettesítheti egy marék szójababbal és tofudarabokkal.

Ez a vegán reggeli menü 23 gramm fehérjét biztosít az Ön számára. Nem kevésbé fontos, hogy a tofubab burrito magas rosttartalma tovább tudja jóllakni az ebéd megérkezéséig.

4. Chia magos zabpehely

A "kis chili paprika" mondás megérdemli, hogy a chia magról, más néven chia magról nevezzék el. A bazsalikommaghoz hasonló élelmiszerek amellett, hogy képesek kivédeni a különféle betegségeket, omega-3-ban és fehérjében gazdagok, amelyek alkalmasak a vegán reggeli menüvé való feldolgozásra.

Ha a reggeli zabpehely híve, próbálja meg chia maggal és gyümölccsel párosítani az extra fehérjelöket érdekében. A trükk: keverj össze 85 gramm zabot és 30 gramm chia magot, majd adj hozzá szeletelt banánt, mangót vagy más típusú kedvenc gyümölcsödet, hogy hozzáadd a finomságot. Egy tál zabban felszolgált fehérje 28 gramm.

5. Turmixok

Nemcsak a szomjúság felfrissítése, hanem egy pohár gyümölcsturmix is ​​sok fehérjét és egészséges zsírokat biztosíthat a szervezet számára. Bármilyen gyümölcsöt választhat, szabadon választhat. De ha reggelente magas fehérjét szeretne kapni, készítsen avokádó turmixokat, amelyek 100 gramm avokádóhoz 2 gramm fehérjét tartalmaznak.

Ha több fehérjét szeretne, adjon hozzá diót és chia magot a turmixokhoz. Egy marék dió 7 gramm fehérjét tartalmaz, míg egy csipet chia mag (30 gramm) 4 gramm fehérjét tartalmazhat. Ez azt jelenti, hogy egy pohár avokádó turmix megivása már reggel 13 gramm fehérjét kap.