emailvision.org

A skipjack tonhal a tonhal egyik fajtája, amelyet gyakran Manado specialitásokban dolgoznak fel. Ami a táplálkozást illeti, talán a skipjack tonhal nem idegen számodra. A tengeri halak, például a skipjack tonhal fehérjeforrás, és gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére.

Azonban számos egyéb előnyhöz is juthat, ha bontó tonhalat eszik. Nézze meg a részleteket ebben az értékelésben, gyerünk!

Tápanyagtartalom a skipjack tonhalban

Bár az íze eltérő, a skipjack tonhal alakja a tonhalra emlékeztet. Nem meglepő, hogy sok embernek gyakran nehézséget okoz a kettő megkülönböztetése.

Ugyanígy a skipjack és a tonhal tulajdonságaival is, amelyek tápanyagösszetétele nem sokban különbözik egymástól.

A skipjack tonhal fő tápanyagai a fehérje és az omega 3 savak, emellett a hal fehérje- és szénhidráttartalma sem kevésbé bőséges.

A skipjack tonhal különféle ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek nagy előnyökkel járnak a szervezet szerveinek működésének folyamatosságában.

A következő a tápanyag-összetétel 100 gramm (g) bonitott tonhalban (nyers vagy füstölt) az Indonéz Egészségügyi Minisztérium élelmiszer-összetételi adatai alapján:

• Víz: 56,9 g
• Energia: 204 kalória (Cal)
• Fehérje: 34,2 g
• szénhidrát: 1,9 g
• Zsír: 5,6 g
• Nátrium: 176 mg
• A-vitamin: 1546 mikrogramm (mcg)
• Foszfor: 399 milligramm (mg)
• B1-vitamin: 0,53 mg
• Kálium: 588 mg
• B2-vitamin: 0,07 mg

A skipjack tonhal zsírtartalmának nagy része omega-3 zsírsavakból áll, de összességében a zsírtartalom viszonylag alacsony.

Ezenkívül a skipjack a tonhal egyik fajtája, amely kevesebb zsírt tartalmaz, mint a többi tonhalváltozat.

A skipjack tonhal fogyasztásának előnyei az egészségre

A skipjack tonhal tápanyagtartalma bőséges előnyökkel járhat a szervezet számára.

A skipjack tonhal fogyasztása nemcsak kielégíti a napi táplálkozási szükségleteket, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár, például:

1. Egészséges szív

A skipjack tonhal fogyasztásának egyik fő előnye, hogy jót tesz a szív egészségének. Ezzel természetesen megelőzhető a szívkoszorúér-betegség kockázata.

A skipjack tonhal omega-3 zsírsavakban gazdag dokozahexaénsav (DHA) és eikozapentánsav (EPA) formájában.

Ez az omega-3-tartalom csökkenti a rossz koleszterin (LDL) mennyiségét a vérben. Az omega-3 helyettesítheti a magas zsírtartalmú élelmiszerek táplálkozási szerepét is.

Ennek eredményeként az omega-3 tartalom segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri (szív és erek) rendellenességeinek kockázatát.

2. Segít fenntartani a vérnyomást

A skipjack hal előnyei továbbra is az omega-3-ból származnak, de kálium hozzáadásával, amelyet szintén tartalmaz.

Az omega-3 zsírsavak szerepe a rossz koleszterin eltávolításában szintén befolyásolja a vér zökkenőmentes áramlását. Eközben a kálium fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában.

A skipjack halban található e két összetevő tulajdonságai csökkentik a magas vérnyomás kockázatát, miközben javítják a test általános egészségi állapotát, mivel segíti a szív- és érrendszer működését.

3. A sejtműködés és az izomfejlődés erősítése

A folyóiratban megjelent tanulmányok Cambridge University Press megemlítette, hogy a skipjack tonhal esszenciális aminosavak aránya kiegyensúlyozott.

Ennek alapján a skipjack tonhal minőségi fehérjeforrás.

A fehérjéből származó aminosavak nagyon hasznosak a testtömeg felépítésében, az izomépítésben, valamint minden szervben erősítik a sejtek működését és karbantartását.

Az aminosavak a hormonképzésben is fontos szerepet játszanak, és fokozzák a szervezet anyagcseréjét.

A skipjack tonhal fogyasztása önmagában a napi fehérjeszükséglet közel 80%-át fedezi.

4. Anémia megelőzése

A skipjack tonhal nem csak A-vitamint tartalmaz, hanem B12-vitamint is, amely hasznos a vörösvértestek képződésében.

Ha szervezetében hiányzik a B-vitamin, fennáll a veszélye a vérszegénység kialakulásának.

A B-vitaminok és a vas szerepe nélkül ugyanis a vér nem tud olyan vörösvértesteket termelni, amelyek oxigént szállítanak, hogy a szervezet létfontosságú szövetei és szervei felszívják azokat.

Ha az oxigénellátás csökken, a szövetek és szervek természetesen nem működhetnek optimálisan. Ennek eredményeként a test gyengének érzi magát, ami a vérszegénység egyik fő tünete.

A B12-vitamin 9 meglepő jótékony hatása a testi és lelki egészségre

5. A csontok egészségének javítása

A skipjack tonhal magas foszfortartalommal is rendelkezik, így jótékony hatással van a csontok egészségére.

A foszfor a fő ásványi anyag, amelynek fő funkciója van a sejtek és a testszövetek növekedésében és helyreállításában, amelyek közül az egyik a csont.

A kalciummal együtt a foszfor képes fenntartani a csontok sűrűségét és szilárdságát.

6. Csökkenti a rák és a gyulladások kockázatát

A skipjack tonhal omega-3 tartalmának másik előnye, hogy csökkenti a sejtgyulladást.

Ha a sejtgyulladás megfelelően megszűnik, a szervezet szövetei és szervei újra optimálisan működhetnek.

A skipjack tonhal előnyei megakadályozhatják a gyulladások által okozott betegségek, például az ízületi gyulladás kialakulását.

Eközben a skipjack főzésekor a benne lévő fehérje peptidekre bomlik, amelyek antioxidánsként működhetnek.

A peptidek fontos szerepet játszanak a sejtműködés fenntartásában, így megvédik őket a rákot okozó szabad gyökök támadásaitól.

A fehérje 4 fontos előnye a rákos betegek számára

Amellett, hogy számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, azt is fontos tudni, hogy a skipjack tonhal egy tengeri hal, amely sok higanyt tartalmaz.

Ez a veszélyes fémanyag hosszú távú fogyasztása esetén idegrendszeri rendellenességeket okozhat. Más tonhalakhoz képest a skipjack tonhal kisebb mennyiségű higanyt tartalmaz.

Nos, a skipjack tonhal előnyeinek optimális kihasználásához továbbra is ideális adagokban kell fogyasztania.

Egészítse ki a fogyasztást más tápanyagokkal, például rostforrásokkal, szénhidrátokkal és zsírokkal, a kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében