emailvision.org

A bakwan a kedvenc sült étel. Bár finom az íze, a nem megfelelően feldolgozott bakwan káros lehet az egészségre. Akkor van mód egészséges és ízletes bakwan elkészítésére? Nézze meg az alábbiakban a sütést és az egészséges bakwan elkészítésének receptjét.

Hogyan sütjük az egészséges ételeket

A Bakwant általában hidrogénezett olajban, például növényi olajban sütik. Ez az olaj ízt ad, és ropogóssá teszi a sült ételeket. Sajnos ez az olaj nagy mennyiségű transzzsírt tartalmaz, amelyek károsak az egészségre.

A sütési folyamat változtathat a minőségen, mert a cukor vagy só hozzáadása az étel kalóriatartalmát is növeli az olajból.

Mindez növelheti a rossz koleszterinszintet és hízáshoz vezethet. Ha gyakran eszik ezeket az ételeket, nagyobb az elhízás, a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázata.

Nem kell aggódnia, továbbra is élvezheti az egészséges sült bakwant, valóban. Mindaddig, amíg saját kezűleg készíti, kövesse az alábbi útmutatót.

1. Használjon tiszta edényeket

Főzéskor a tisztaságnak kell az első helyen lennie. Nem csak az élelmiszer-összetevőket kell megtisztítani vagy látni; még használható-e vagy sem, a főzőedényeket is figyelembe kell venni.

Készítse elő a tisztára mosott edényeket, serpenyőket, spatulákat, edényeket, tésztakeverőt, kanalakat és tányérokat.

2. Válassza ki a legjobb étolajat

A legtöbb ember csak a sütéshez ismeri a növényi olajat. Valójában ez a fajta olaj nem egészséges, ha használják. Főzéshez használhat más, jobb és egészségesebb olajokat is.

Az olaj közül választhat: olívaolaj, földimogyoróolaj vagy szőlőmagolaj. A legtöbben azonban az olívaolajat választják.

3. Állítsa be az olaj hőjét és az étel készségét

A legtöbben akkor sütik az ételt, amikor az olaj hőmérséklete nagyon meleg, vagyis amikor a felhevített olaj füstöt termel. Az így felmelegített olaj minősége romlott.

Tehát a legjobb, ha az ételt közepesen forró olajba tesszük. Ügyeljen az étel érettségére is. Ha a külseje tökéletesen megsült, a belsejének is teljesen át kell lennie.

Hiába finomak, a sült zöldségek egészségesek vagy nem?

Recept egészséges és finom bakwan készítéséhez

Nos, ha már tudja, hogyan kell jól megsütni az ételeket, vegye figyelembe az alábbi különféle recepteket a bakwan készítéséhez.

1. Recept zöldség bakwan készítéséhez

A zöldség bakwanban lévő zöldségek növelhetik a szervezet rostbevitelét. A lisztből származó szénhidrátokon kívül különféle zöldségekből sokféle vitamint és ásványi anyagot, tojásból pedig fehérjét kaphatunk.

A zöldséges bakwan elkészítésének receptje nagyon egyszerű, csak a zöldségeket kisebb darabokra kell vágni, lisztkeverékkel összekeverni, és fűszereket kell hozzáadni.

6 adag zöldséges bakwan elkészítéséhez néhány hozzávalóra lesz szüksége:

• 200 gramm búzaliszt
• 100 gramm finomra vágott káposzta
• 100 gramm apróra vágott csicseriborsó
• 50 gramm babcsíra
• 1 sárgarépa finomra vágva
• 1 tojás
• 1 mogyoróhagyma finomra vágva
• 3 mogyoróhagyma (fehér rész), 5 medvehagyma, tk fekete bors. és sót ízlés szerint. Mindezeket az összetevőket finomra őröljük.

2. Bakwan Tofu receptje

A tofu fehérjét tartalmazó szójababból készül. Tehát a zöldségek, a liszt és a tofu hozzáadása fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és szénhidrátokat biztosít egyetlen szelet bakwanban.

A bakwan elkészítési módja megegyezik a bakwan készítésével általában, csak különböző összetevők keveréke. Néhány hozzávaló a Bakwan Tofu elkészítéséhez 6 adaghoz:

• 250 gramm zúzott fehér tofu
• 2 sárgarépa, finomra szeletelve
• káposzta, finomra szeletelve
• 2 mogyoróhagyma felszeletelve
• 2 evőkanál liszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• teáskanál cukor
• 1 tk paprikapor
• 1 tk húsleves por
• 3 gerezd hagyma és 2 gerezd fokhagyma finomra őrölve

3. Recept garnélagombóc készítéséhez

A zöldségek, liszt és tojás mellett garnélarákot is adhatunk a bakwanhoz. Ez a Bakwan garnéla szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét és zsírt tartalmaz.

Mivel átázott garnélarákból készült, lecsöpögtetés után azonnal tárolja egy zárt edényben, hogy ropogós maradjon. Néhány hozzávaló a 2 közepes üveg Bakwan Corn elkészítéséhez:

• 150 gramm eltávolított nedves garnélarák
• 25 gramm tápióka liszt
• 1 tojás
• 8 darab finomra szeletelt lime levél
• 3⁄4 evőkanál só
• 3 gerezd fokhagyma, 3 szem pörkölt gyertyadió, evőkanál pörkölt koriander és egy szelet finomra őrölt kencur fűszerezéshez

4. Bakwan kukorica receptje

Ahhoz, hogy a bakwan édes legyen, adhatunk hozzá kukoricát. A Bakwan kukorica szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét biztosít. 10 bakwan kukorica elkészítéséhez a következő összetevők szükségesek:

• 300 gramm csemegekukorica
• 75 gramm durvára reszelt sárgarépa
• 1 medvehagyma, finomra szeletelve
• 1 zellerszár, vékonyra szeletelve
• 50 gramm liszt
• 3 evőkanál rizsliszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• tk paprikapor
• 4 gerezd fokhagyma, 3 gerezd lilahagyma, 1 teáskanál finomra zúzott koriander fűszerezéshez.