emailvision.org

A csípős ételek szerelmesei számára az élet befejezetlennek tűnik, ha köreteket eszik chili vagy chili szósz nélkül, amíg a barátok megehetik, amíg az izzadság le nem folyik a homlokán.

Boldogok vagytok, akik nem tudtok chili nélkül élni. Kiderült, hogy amellett, hogy ízfokozóként és étvágygerjesztőként működik, a kutatások azt mutatják, hogy a chili szósznak számos rejtett pozitív hatása van az egészségre.

A chili paprika – piros, zöld, cayenne, göndör, a jalapeo – gazdag kapszaicinben. A kapszaicin egy bioaktív komponens, amely számos előnnyel jár a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége szempontjából. A Huffington Post jelentése szerint a kapszaicin helyi kezelésként segíthet a fájdalom enyhítésében. A chili fogyasztása javíthatja a szervezet immunrendszerének teljesítményét is, miközben serkenti a vesék, a tüdő és a szív munkáját.

Még mindig meg kell győzni? Íme 5 ok, ami meglepheti, hogy miért jók a fűszeres ételek.

1. Fogyni

A kutatások kimutatták, hogy a kapszaicin forró érzése serkenti a barna zsír stimulációját, ami akár öt százalékos emelkedésre ösztönözheti a szervezet anyagcsere-teljesítményét. A szervezet anyagcseréjének megnövekedett munkája optimálisabb zsírégetést eredményez, amely eléri a 16 százalékot. Vagyis a sült csirkét a kedvenc piros chili szószba mártani annyi, mint kalóriát elégetni. Más tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kapszaicinnek termogenikus hatása van, ami miatt a szervezet evés után húsz percig extra kalóriákat égethet el. Hú, ez nagyon jó, mi?

A fenti tanulmány alátámasztja azokat a korábbi tanulmányokat is, amelyek a vörös chili fogyasztását nagy dózisú kapszulákban csökkent étvágygal és fokozott kalóriaégető aktivitással hozták összefüggésbe. Ez a két tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a chili paprika – nagy adagokban, valamint normál mennyiségben a szokásos receptekben – ugyanazokat az előnyöket kínálja. Ezen túlmenően a fűszeres ételek fogyasztása segít elnyomni az étvágyat és a sóvárgást, valamint csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát.

Eits, ne siess, hogy előbb boldog legyél. Természetesen az ideális testsúly elérése nem csak tányérnyi sambal uleg költésével érhető el. Diétás programhoz csípős ételek fogyasztása rendben van, de rendszeres mozgás és egészséges életmód is kíséri, igen!

2. Jobb szív egészsége

A tanulmányok azt mutatják, hogy azokban a kultúrákban, amelyek a legfűszeresebb ételeket fogyasztják (igen, Indonéziában is!), ritkábban fordulnak elő szívinfarktusok és agyvérzések. Ennek az az oka, hogy a chiliben lévő kapszaicin hatékonyan csökkenti a rossz koleszterin (LDL) és növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét a szervezetben.

A chili paprikában található A- és C-vitamin erősíti a szívizom falát, a kapszaicin meleg érzete pedig javíthatja a szervezet vérkeringését és - ha nem is feltétlenül - vérnyomásesést okozhat a nitrogén-monoxid hatására. kapszaicin az erek tágítására.

A kapszaicin segíthet megelőzni a vérrögképződést is. Valójában a kapszaicint még mindig kutatják a vérkeringési problémák, az artériák megkeményedésének és a kóros szívritmusok (szívritmuszavarok) kezelésére való képessége miatt.

3. Hosszú élettartam

A Health szerint egy kiterjedt kínai tanulmány alapján a fűszeres ételek szerelmeseinek sokkal nagyobb esélyük lehet a hosszú élettartamra – még ha csak kis mértékben is –, mint azoknak, akik egyáltalán nem szeretik a fűszeres ételeket. A tanulmány eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik szinte minden nap fűszeres ételeket fogyasztottak, 14%-kal csökkentették a halálozási kockázatot, és azok, akik hetente csak kétszer ettek fűszeres ételeket, 10%-kal csökkentették a halálozás kockázatát azokhoz képest, akik fűszeres ételeket fogyasztottak. csak hetente egyszer.

A női résztvevők körében a fűszeres ételek fogyasztása a rákos megbetegedések, valamint a szívbetegségek és a légzőszervi problémák miatti elhalálozások csökkenésével járt.

4. A rák és a daganatok megelőzése

Kimutatták, hogy a kapszaicin aktiválja a sejtreceptorokat a bélnyálkahártyában, és olyan reakciót vált ki, amely csökkentheti a daganatnövekedés kockázatát a túlzottan reaktív receptorok kikapcsolásával.

A Self beszámolója szerint az Amerikai Rákkutató Szövetség szerint a kapszaicin vegyület (amely a kurkumában is megtalálható) képes elpusztítani többféle rákos és leukémiás sejtet. A kutatók azt is megállapították, hogy a kapszaicin képes volt megölni a prosztatarák 80 százalékát (egerekben), anélkül, hogy károsítaná a körülötte lévő normális sejteket.

A kapszaicint az emlő-, hasnyálmirigy- és húgyhólyagrák kezelésében nyújtott hatékonyságával is összefüggésbe hozták, bár előfordulhat, hogy mérsékelt mennyiségű kapszaicint kell szednie, hogy működjön – például heti öt habanero paprika.

A chili gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. A chilit nagyon hatékonynak tartják a gyomorfekélyek (fekélyek) elleni védelmében. A gyomorfekélyt a H.pylori baktérium okozza, amely a fekélyek növekedését okozza, és a kapszaicin segíthet elpusztítani ezeket a baktériumkolóniákat. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen ettek alacsonyabb koncentrációban kapszaicint tartalmazó kínai ételeket, háromszor nagyobb valószínűséggel alakultak ki gyomorfekélyek, mint azon résztvevők csoportjában, akik fűszeres maláj vagy indiai ételeket fogyasztottak, amelyekben magasabb volt a fűszer- és kapszaicinkoncentráció.

5. Enyhítse az arcüreggyulladást

Biztosan észrevetted, hogy hirtelen kifut az orrod, amikor fűszeres. A chili paprikában lévő kapszaicin hasonló a sok dugulásgátló gyógyszerben található vegyülethez, tehát minél csípősebb a chili, annál jobban folyik az orra.

Ha megfázol, egy csésze meleg teához érdemes csipetnyi száraz chiliport tenni. Ha lassan iszik, miközben belélegzi a meleg gőzt, az serkenti az orrjáratokat bélelő nyálkahártyát, hogy eltávolítsák a váladékot, így jobban tud lélegezni. Emellett a kapszaicin A-vitaminban is gazdag, ami segíti a nyálkahártya erősítését. A nyálkahártya gátként működik, hogy megakadályozza a baktériumok bejutását a szervezetbe az orron keresztül.

Ne egyen túl sok fűszeres ételt

Most, hogy megértette a fűszeres ételek fogyasztásának különféle lehetséges egészségügyi előnyeit, ne vigye túlzásba, hogy megvalósítsa álmát, az egészséges életet.

Este érdemes korlátozni a fűszeres ételek fogyasztását. A fűszeres ételek lefekvés előtti étkezése emésztési zavarokat okozhat, ami miatt szinte biztos, hogy gondot okoz a jó éjszakai alvás. Még ha Ön is azok közé tartozik, akik hasfájás nélkül ehetnek fűszeres ételeket, a chili szósz és a fűszeres ételek hosszabb éjszakai ébredéssel és hosszabb elalvási idővel járnak együtt, mivel a kapszaicin a testhőmérséklet megváltoztatásával befolyásolja az alvási szokásait. .

Ami azt illeti, hogy mennyi fűszeres ételt kell fogyasztanod, hogy kihasználd a jótékony hatást, az orvosok és a szakértők azt tanácsolják, hogy hetente legalább 2-3 alkalommal kezdje el a chilit és a kurkumát beépíteni az étrendjébe – akár nyersen, akár chili szószba készítve, akár grillen pácolva. ételeket, rántva vagy egészben pirítva.

OLVASSA MÉG:

• 3 étel, amely veseköveket okoz
• Az étel „nem öt percig” esik, valóban biztonságos-e enni?
• Reggelinél kerüld ezt az 5 ételt