emailvision.org

A vegán étrendnek számos előnye van, és sokan etikai okokból döntenek úgy, hogy ezt a diétát követik, hogy tiszteletben tartsák az állatok jogait és a környezetet. Hogyan kell helyesen csinálni ezt a diétás programot?

Mi az a vegán étrend?

A vegán az a fajta vegetáriánus, aki a legszigorúbban tartja be az étrendjének szabályait, amely egyáltalán nem engedi, hogy állati eredetű ételeket egyen, még mézet sem.

Tudnia kell, hogy a vegetáriánus étrend többféle típusból áll. Vannak olyan vegetáriánusok, akik még mindig megengedik az állati eredetű termékek, például a tej és a tojás fogyasztását, és vannak olyan vegetáriánusok is, akiknek aktivistái még mindig halat vagy más tengeri állatokat esznek.

Az ilyen típusú vegetáriánus étrendben mindennek, ami a szervezetbe kerül, növényekből, például zöldségekből, gyümölcsökből vagy gabonákból származó élelmiszereknek kell lennie.

Ha a szervezetnek olyan fontos tápanyagokra van szüksége, mint a zsír, akkor is meg kell oldani ezt olyan növények fogyasztásával, amelyek szintén tartalmazzák ezeket a tápanyagokat.

Milyen előnyei vannak a vegán étrendnek?

Ez a diéta rostban, C-vitaminban, folsavban (B9-vitamin) és ásványi magnéziumban gazdag. Futtatásával az alábbi előnyöket élvezheti.

1. Segítsen csökkenteni a kockázatot szívbetegség

A kutatások azt mutatják, hogy a vegán étrendet folytató emberek LDL-koleszterinszintje, összkoleszterinszintje és vérnyomása alacsonyabb, mint a vegetáriánus étrendet folytatóknak.

A koleszterin és a nyomás a szívbetegségek fő kockázati tényezőjeként ismert. Ezért az antioxidánsokban, folsavban és fitokemikáliákban gazdag zöldségek és gyümölcsök fogyasztása megóvja Önt ezektől a kockázatoktól.

2. Lehet fogyni

Ezt az előnyt a folyóiratban megjelent kutatások bizonyították Táplálkozás és cukorbetegség. A tanulmány arra kérte a túlsúlyos résztvevőket, hogy tegyenek meg bizonyos étkezési szokásokat.

Az eredmény körülbelül 16 hét elteltével a vegán diétán átesett résztvevők sikeresen lefogytak. Nagyobb zsírvesztést tapasztaltak a hasi területen, mint azok a résztvevők, akik még mindig állati eredetű termékeket fogyasztottak.

3. A rák kockázatának csökkentése

A zöldségek és gyümölcsök sok olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek megvédhetik a szervezetet a ráktól. A zöldségek és gyümölcsök egyik tápanyagtartalma egy összetett fitokemikáliás anyag, amelyről ismert, hogy hasznos a rák megelőzésében.

A fitokemikáliák antioxidánsként működnek, és képesek antiproliferatív aktivitást kifejteni. Ezek a fitokemikáliák gátolhatnak néhány rák kialakulásában részt vevő sejtet.

Vegán étrend tippek kezdőknek

Ellentétben azzal, amit az emberek általában képzelnek, a vegán diétát úgy lehet élni, hogy nem kell nyomorultnak éreznie magát, mert nem ehet állati eredetű élelmiszereket. Tehát mik a vegán étrendi tippek azok számára, akik most kezdik élni?

1. Ne halogasd

A dr. Michael Klapper orvos és növényi alapú dietetikus ne késlekedjen a vegán étrend megkezdésével.

Vannak, akik még mindig kételkednek és nem magabiztosak, ezért továbbra is csak arról beszélnek, hogy elkezdjék ezt a diétát. Valójában a halogatás nem tesz eltökéltebbé az indulást.

Ezért jobb, ha közvetlenül gyakorolja ezt a diétát úgy, hogy fokozatosan kihívás elé állítja magát. Például kezdje csak egy nappal, majd három nappal, egy héttel, legfeljebb egy hónapig.

Idővel szervezete hozzászokik ehhez az étrendi változáshoz, és teljes értékű vegánná válhat.

2. Készítsen étkezési tervet (Étkezési terv)

Ha elhatároztad, hogy ragaszkodsz a vegán étrendhez, a következő lépés, ami nem kevésbé fontos, az étkezési terv elkészítése (Étkezési terv).

Célja, hogy megakadályozza, hogy nem vegán ételeket tudatlanul vagy tudatosan fogyassz.

Beállíthatja az étkezési menüt a reggelitől, uzsonnától, vacsorától kezdve a vegánok számára készült desszertekig. Lehetőleg ne egyen olyan ételeket, amelyek nem szerepelnek az Ön által tervezett menüben.

Fegyelmezettnek kell lenned, de később könnyebben fogod betartani ezt a diétát.

3. Kezdje egyszerű ételekkel

Gyakran találkozhatsz izgalmas vegán receptekkel az interneten. Ez azonban visszaüthet, különösen, ha nem vagy jó a főzésben. Le fogja nyűgözni a főzéssel és bizonyos vegán alapanyagokra való vadászattal járó fáradság.

Valójában a vegán nem is olyan nehéz. Kezdjen el vegán étrendet olyan ételekkel, amelyek egyszerűek, könnyen elkészíthetők és könnyen beszerezhetők. Például reggeli mogyoróvajas kenyérrel és szójatejjel. Vegetáriánus snackhez készítsen friss gyümölcsöt vagy gyümölcslevet.

Hodgepodge-val ebédelhetsz tojás nélkül. Ha ismét nassolni szeretnél, kipróbálhatod a diót vagy a zöldségekkel töltött tofut. Vacsorára pedig rántott zöldségeket és gombát ehetünk barna rizzsel.

Ne felejtsen el gondoskodni arról, hogy étrendje ne csak finom legyen, hanem szénhidrátban, fehérjében és rostban is gazdag legyen, hogy támogassa tevékenységeit.

4. Adjon hozzá egy adagot, ha még mindig éhes

Ahogy elkezdesz áttérni a vegán étrendre, gyorsan éhes lehetsz. Ez normális, mert annak ellenére, hogy a növényi élelmiszerek gazdagok különféle tápanyagokban, még mindig alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az állati eredetű élelmiszerek.

A megoldás az, hogy minden étkezésnél adagokat adhat hozzá, vagy eloszthatja az időt a gyakrabban történő étkezésre. Például, ha általában naponta háromszor eszik, váltson át napi ötszöri étkezésre.

Emiatt nem kell aggódnia, mert a növényi élelmiszerek általában alacsony zsír- és kalóriatartalmúak.