6 tipp a sajt tárolásához, hogy tartós és tartós legyen

Előfordult már, hogy a sajtot egy ideig hűtőszekrényben tartotta, majd felhasználáskor megkeményedett és penészesedett? Ez nem történhet meg, mert rossz a sajt minősége. Ez azonban valószínű, mert rosszul mentette el. Akkor hogyan kell tárolni a sajtot, amely tartóssá és tartóssá teszi?

Tippek a tartósító sajt tárolására

A sajt állati eredetű tejtermék. A többi állati eredetű élelmiszerhez hasonlóan a sajtot is hűtőszekrényben kell tárolni, hogy megőrizze frissességét. Így a sajt előnyei továbbra is érezhetőek.

A sajt hűtőszekrénybe helyezése azonban nem lehet önkényes. A megfelelően tárolt sajt egy ideig felhasználható, és különféle ételreceptekké vagy sajtos snackekké dolgozható fel, amelyeket a család élvezhet.

Íme tippek a sajt megfelelő és helyes tárolására, hogy sokáig élvezhető legyen.

1. Csomagolja be a sajtot papírba

Ha veszel sajtot, és csak egy részét használod fel, a többit a hűtőben tárolhatod. A hűtőszekrényben való tárolás előtt azonban be kell csomagolni, hogy az állaga és az íze megmaradjon.

A sajt csomagolásának legjobb módja viaszpapír vagy pergamenpapír. Ez a kétféle papír lehetővé teszi a sajt lélegzését, és megakadályozza a sajt kiszáradását és megkeményedését. Ragassza fel a papírfóliát, hogy ne nyíljon ki könnyen.

2. Ne keverjen sajtot egy csomagban

A sajt becsomagolásánál egyenként kell megtenni. Ne keverje össze a különböző sajtokat egy csomagban, és ne keverje össze a különböző dátumokon vásárolt sajtokat sem.

Miután becsomagolta, írja fel a sajt nevét és vásárlásának dátumát. Így anélkül is megtudhatod, hogy milyen sajt van a csomagban, és mennyi ideig áll a hűtőben.

3. Ne csomagolja be a sajtot műanyagba

A műanyagot valóban könnyebb otthon találni, mint a viaszpapírt vagy a pergamenpapírt, ha sajtot szeretne tárolni. Azonban ne használjon műanyagot a sajt közvetlen becsomagolásához.

A műanyag miatt a sajt nem tud lélegezni, és nem képes felszívni az oxigént. Ha ez megtörténik, a sajt íze megsérülhet, és akár baktériumok szaporodását is lehetővé teheti benne.

4. A sajt tárolása során adjon hozzá extra csomagolást

Ha azt szeretné, hogy a sajt tovább tartson, extra csomagolást kell hozzáadnia a sajthoz. Mert a papírba csomagolt sajt még mindig kiszáradhat és megkeményedhet, ha túl sokáig hagyja. Ha szüksége van erre az extra csomagolásra, használhat műanyagot.

A trükk, a papírba csomagolt sajt egy zárható műanyag zacskóba kerül. Azonban ne legyen túl szoros a zárásnál. Kissé nyissa ki a műanyagot, hogy a sajt tárolása során legyen hely a levegőnek.

Ezt megteheti annak megakadályozására is, hogy a sajt szagának szétterjedése a hűtőszekrényben, amikor a sajt rothad, vagy hogy a sajt ne szívja magába a hűtőszekrényben lévő egyéb élelmiszerek szagát.

5. Vágja le a sajtnak azt a részét, amelyen gomba van

Ha sajtot szeretne használni, de a sajtjában van egy kis penész, ne dobja ki azonnal. A sajt penészes részét levághatjuk, a többit nyugodtan használhatjuk.

Ezt azonban nem lehet minden sajttípusnál megtenni. Többféle sajt lágy szerkezetű, mint pl kék sajt, a chevre vagy a kecsketejből készült sajt, a ricota és a mozzarella fogyasztása nem biztonságos, annak ellenére, hogy van néhány rész, amelyet a penész érint. A kemény vagy enyhén kemény állagú sajtok, például a cheddar, a parmezán, a gouda vagy az ementáli sajtok ezt megtehetik.

6. Próbálja meg a sajtot hűtőszekrényben tárolni

A sajt tárolására a legjobb hely a hűtőszekrény. Azonban ne hagyja, hogy rossz helyen tárolja. Helyezze a sajtot a hűtőszekrény aljába vagy a fagyasztótól legtávolabbi polcra. A sajtnak legalább 35-45 Fahrenheit-fok vagy 1,5-7 Celsius-fok megfelelő hőmérsékletűnek kell lennie.

Ha a sajtot a fagyasztóba teszed, akkor a sajt hosszabb ideig eláll, mintha csak a hűtőszekrénybe tennéd. A sajt azonban szárazabbá, omlósabbá és durvábbá válhat. Míg a sajtot a legjobb frissen, megfelelő ízzel és állaggal fogyasztani.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found