emailvision.org

A zöldségekben található tápanyagok száma már nem kétséges, és ez alól a spárga sem kivétel. Bár nem mindig kapható a zöldségárusoknál, a spárgát még mindig nagyon keresik az emberek, hogy különféle, a szervezet számára mindenképpen egészséges ételeket dolgozzanak fel belőle.

Nem kell aggódnia a feldolgozása miatt, mert a spárgából nagyon könnyen és praktikusan elkészíthető reggeli-, ebéd- és vacsoratársa. Kíváncsi vagy, milyen ételeket lehet készíteni spárgából? Gyerünk, próbáljon ki néhány spárgareceptet.

Különféle érdekes spárga zöldségkreációkat lehet kipróbálni

1. Garnélarák spárga

Ezt az első adag spárgazöldséget érdekes kipróbálni, különösen azoknak, akik a feldolgozott ételek rajongói. tenger gyümölcsei. Ízlés szerint tetszés szerint hozzáadhatja vagy módosíthatja a keveréket spárgára. Például tintahal, tofu, csirke stb.

Hozzávalók:

• 300 gramm spárgát megmossuk és közepes méretűre vágjuk
• 100 gramm garnélarák, megtisztítva és meghámozva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• hagyma, finomra vágva
• 3 füles gomba beáztatva, darabokra vágva
• 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
• 1 evőkanál osztriga szósz
• 1 tk halszósz
• 1 teáskanál só
• tk cukor
• 100 ml forralt víz
• szezámolaj
• 1 evőkanál olaj a sütéshez

Elkészítés módja:

1. közepes lángon hevítsük fel az olajat. Ezután pároljuk a fokhagymát és a hagymát, amíg illatos és fonnyad.
2. Hozzáadjuk a garnélarákot, folyamatosan keverjük, amíg el nem színezi.
3. Adjuk hozzá a spárgadarabokat, a gombát és a paprikát. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem keveredik, és félig megfonnyad.
4. Ízesítsük osztrigaszósszal, halszósszal, sóval és cukorral. Ismét simára keverjük.
5. Adjunk hozzá vizet, és főzzük, amíg minden hozzávaló meg nem fő.
6. A garnélarák spárga készen áll a tálalásra.

2. Tojásrántotta spárgával

Ha a feldolgozott spárgazöldséget szeretnénk fehérjével dúsítani, akkor néhány tojással összekeverhetjük. Ez az egyik legpraktikusabb spárgarecept, de mégis egészséges.

Hozzávalók:

• 1 póréhagyma megmosva és vékonyra szeletelve
• hagyma, finomra vágva
• a spárgát csokorba vágjuk, a kemény végeit eltávolítjuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk
• 2 evőkanál olaj
• 3 tojás
• 2 evőkanál natúr joghurt
• tk sót
• tk paprikapor
• csésze reszelt sajt

Elkészítés módja:

1. Alacsony lángon felforrósítjuk az olajat, majd tovább pároljuk a hagymát és a mogyoróhagymát körülbelül 10-15 percig. Győződjön meg róla, hogy fonnyadt és puha.
2. Verjük fel a tojásokat natúr joghurt, só és bors keverékével.
3. Adjuk hozzá a spárgadarabokat a pirított hagymához és a mogyoróhagymához, majd főzzük, amíg a spárga el nem kezd száradni.
4. Ezután adjuk hozzá a felvert tojást, és óvatosan keverjük 2-3 percig.
5. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és addig főzzük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik. Ezután emelje fel.
6. A spárgával készült rántotta melegen tálalható.

3. Spárga- és gombaleves

Nos, ha ez a feldolgozott spárga minden korosztály számára ízlik, még azoknak is, akik szilárd ételt vezetnek be a rágni tanuló kicsinyüknek. Az elkészítése nem nehéz, így azoknak is megfelel, akik szeretnének főzni, de nincs sok idejük.

Hozzávalók:

• 250 gramm spárga, megmosva, apróra vágva
• 75 gramm gomba, két részre osztva
• hagyma, finomra vágva
• 1 teáskanál só
• tk paprikapor
• tk cukor
• 1000 ml csirke alaplé
• 1 medvehagyma, szeletekre vágva
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál búzaliszt
• 1 csésze natúr joghurt

Elkészítés módja:

1. Melegítsük fel a lángot, és pároljuk meg a hagymát, a spárgadarabokat és egy fél csésze csirkelevet. Hagyja felforrni a vizet és a spárgát megpuhulni, általában körülbelül 12 percig.
2. Forralás után az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és pürésítjük.
3. Egy serpenyőt felforrósítunk a leveshez, hozzáadjuk a maradék csirkehúslevet, a lisztet, a sót és az őrölt borsot. Óvatosan keverjük, amíg fel nem forr.
4. Folytassuk a finomra turmixolt spárgagombadarabok hozzáadásával, hagyjuk felforrni. Ezután emelje fel.
5. Tálalásra kész a spárga-gombaleves.

4. Pasta primavera spárga

Szeretnél ebédet készíteni a családodnak, de már unod ugyanazt az ételt? Időnként próbálja meg a primavera tésztát és a spárgadarabokat összekeverni. Többféle zöldséget is hozzáadhat a rostforrás gazdagításához.

Hozzávalók:

• 150 gramm primavera tészta, főzésig főzve
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 2 evőkanál búzaliszt
• 1 teáskanál só
• tk paprikapor
• 2 csésze csirke alaplé
• 1 csokor spárga, megmosva, közepes méretű szeletelve
• 1 csésze vékonyra szeletelt uborka
• 1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa

Elkészítés módja:

1. Melegítsük fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a lisztet, keverjük 2 percig.
2. Adjuk hozzá a csirkehúslevet, és hagyjuk felforrni. Továbbra is keverjük hozzá a spárgát, az uborkát és a sárgarépa szeleteket. Addig főzzük, amíg minden hozzávaló meg nem fő.
3. Adjuk hozzá a kifőtt primavera tésztát, sózzuk és őrölt borsot. Addig keverjük, amíg jól el nem keveredik. Ezután emelje fel.
4. Tálalásra kész Primavera tészta spárgával.