emailvision.org

A fehérjére a szervezetnek szüksége van az energiaforrásokhoz, az izomtömeg építéséhez, a vérkomponensek helyreállításához, sőt a sérült testsejtek pótlásához is.

Általában számos magas fehérjetartalmú élelmiszer létezik, amelyek kielégítik a szervezet napi fehérjeszükségletét, beleértve az állati húst és a dióféléket is. Vannak azonban olyan emberek, akik úgy döntenek, hogy nem esznek húst. Vagy azért, mert vegetáriánus életmódot választanak, vagy azért, mert egészségesebb életet szeretnének élni.

Akkor hogyan juthat fehérjebevitelhez anélkül, hogy húst kellene ennie? Vannak más magas fehérjetartalmú élelmiszerek a húson kívül?

Mennyi fehérjére van szüksége a szervezetnek egy nap?

Még mindig vita folyik a szervezet napi fehérjeszükségletéről. A BPOM által a lakosság számára ajánlott napi fehérjebevitel jelenleg 60 gramm.

Ha kiderül, hogy felesleges fehérjét fogyasztanak, azt a szervezet zsírrá alakítja. A fehérjehiány izomsorvadást, és általában az emberi szervezet működésének károsodását okozza.

A húson kívül magas fehérjetartalmú élelmiszerforrások

1. Tojás

A húshoz képest a tojás fehérjeforrás, amely számos B-vitamint is tartalmaz, beleértve a B6-ot, B12-t, tiamint, riboflavint és folátot. A tojás jó fehérjeforrás azoknak, akik nem szívesen esznek húst. Ennek az az oka, hogy egyetlen főtt tojás 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami jót tesz a szervezetnek.

Azonban a túl sok tojás fogyasztása sem jó, mert a tojássárgája magas koleszterint tartalmaz, ami növelheti a koleszterinnel összefüggő betegségek kialakulásának kockázatát.

2. Szójabab

A vegánok vagy vegetáriánusok általában a diófélékre támaszkodnak fő fehérjeforrásként. Az alacsony zsírtartalmú, de magas fehérjetartalmú diófélék egyik fajtája a szójabab. A szójabab rostot, omega-6 zsírsavakat, antioxidánsokat is tartalmaz a fitoösztrogénekhez.

Gyakorlatilag fogyasztható rágcsálnivalók finom és egészséges szójából készült, mint pl SOYJOY. SOYJOY Teljes szójababot tartalmaz, magas rost- és fehérjetartalommal, így hosszabb ideig teltebb maradhat. Tehát ne lepődjön meg, ha a szójababból készült ételek számtalan egészséges előnnyel járhatnak a szervezet számára.

3. Túró

A tojás mellett több a túró, mint magas fehérjetartalmú étel. Fél csésze túró, 13 gramm kazein fehérjét tartalmaz, amely az izom helyreállítására szolgál.

Mi az a kazein fehérje? A kazein fehérje egyfajta fehérje, amely lassabban emésztődik, mint a normál fehérje. Ez a fehérje izomtömeg építésére is jó, ezért gyakran fogyasztják sportolók és testépítők.

Ezenkívül ez a fajta sajt hasznos a csontok erősségének növelésére magas kalciumtartalma révén. Feldolgozásához ezt a túrót összekeverheti dióval, gyümölccsel vagy fahéjjal, hogy ízeket, rostokat és antioxidánsokat adjon a szervezetnek.

4. Zöldségek

Amellett, hogy tele vannak tápanyagokkal és vitaminokkal, a zöldségek a szervezet számára jótékony makrotápanyagokat is tartalmaznak, nevezetesen a fehérjét. Vegyük például a brokkolit, amely csészénként 2,8 gramm fehérjét biztosít. Aztán ott van a spárga, amely fél csészében 2,4 gramm fehérjét tartalmaz.

Egy másik könnyen beszerezhető és magas fehérjetartalmú zöldség a kukorica. Ugyanis 100 gramm csemegekukorica 3,3, míg egy csutka 4,68 g fehérjét tartalmaz.

5. Borsó

A vegetáriánusok és a vegánok régóta használják a borsót fő fehérjeforrásként. Nem csoda, mert egy csésze borsó 7,9 gramm fehérjét tartalmazott. Ez annyi fehérje, mint egy pohár tej.

Ha nem szeret borsót enni, próbálja meg főzni és pürésíteni, mint a burgonyapürét, és köretként szolgálja a főétkezésekhez.