A kaktuszevés 5 egészségügyi előnye, amelyet nem sokan ismernek
Megfordult már a fejében, hogy egy kaktuszból készült ételt enni? Azok a növények, amelyeket általában dísznövényként használnak, valójában ehetőek. Bizonyos típusú kaktuszok fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat.
Több tucatféle kaktuszt lehet enni, ezek közül az egyik a cactus nopales ill. fügekaktusz amely nagyon népszerű Latin-Amerikában és Mexikóban. Bár a felületet éles tövisek borítják, ennek a növénynek az egészségre gyakorolt jótékony hatásait tartják.
A kaktusz evésének különféle előnyei
A kaktuszt nyersen vagy más kiegészítő összetevőkkel párolva fogyaszthatjuk. Annak érdekében, hogy az étel finomabb legyen, a felhasznált kaktusznak fiatalnak és gyengédnek kell lennie.
Ennek a növénynek ropogós textúrája van. Íze nyájas és sűrű, egy csipetnyi friss savanyúsággal. Nemcsak az ízletes, hanem a kaktuszok fogyasztása a következő előnyökkel is rendelkezik:
1. Tápanyagokban gazdag
Mint általában az élelmiszerek, a kaktuszok is számos hasznos tápanyagot tartalmaznak. A 128 grammos nyers kaktusz 3 gramm szénhidrátot, 1 gramm fehérjét, 2 gramm rostot és 14 kalóriát tartalmaz.
A kaktuszevés másik előnye, hogy 20 mikrogramm A-vitamint, 8 milligramm C-vitamint, 4,6 mikrogramm K-vitamint és 141 milligramm kalciumot biztosít szervezetének.
A vitaminok és az ásványi anyagok két olyan tápanyag, amelyek fontosak a szervezet működésének folyamatosságának fenntartásához.
2. Az emésztés ésszerűsítése
A Makak kaktusz az emésztésre is jótékony hatással van.
A kaktuszok sok élelmi rostot tartalmaznak, ami fontos az emésztési folyamathoz. Az élelmiszer rosttartalma szilárdtá teszi a székletet, így könnyebben ürül ki az emésztőrendszerből.
A kaktusz evéséből származó rostbevitel serkenti a perisztaltikát (szorító mozgásokat) a belek mentén lévő simaizmokban.
Ez az állapot csökkentheti az emésztési rendellenességek, például a hasmenés és a székrekedés kockázatát.
3. Segít szabályozni a vércukorszintet
A kaktusz evése biztonságos a cukorbetegek számára, mert segíthet a vércukorszint szabályozásában. Ezt támasztja alá a folyóiratban megjelent tanulmány is ISRN Farmakológia .
A tanulmány megállapította, hogy a kaktuszmag kivonat csökkentheti a vércukorszintet, miközben növeli a glikogén mennyiségét az izmokban és a májban.
A kaktusz evésének előnyei még jobbak lesznek, ha egyensúlyban van az orvos által felírt gyógyszerek fogyasztásával.
4. Csökkenti a rák kockázatát
Egy állatkísérlet kimutatta, hogy a kaktusz gátolja a daganatok növekedését a szervezetben. Ez az előny a sokféle antioxidáns tartalmából származik.
A kaktuszfogyasztás egyik előnye, hogy antioxidánsokat kap pektin, karotin, aszkorbinsav, bétalainok, polifenolok és galluszsav formájában.
Mindezek az antioxidáns vegyületek megvédik a szervezetet a szabad gyököktől, amelyek kiváltják a rák kialakulását.
5. Segíts a fogyásban
A kaktusz fogyasztása a fogyás szempontjából is előnyös. A kaktuszok számos módon segíthetnek a fogyásban.
Először is, a benne lévő B-vitamin komplex felgyorsítja az anyagcserét, így több kalóriát éget el.
Másodszor, a kaktusz rosttartalma hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot, és megakadályozza a túlevést. Harmadszor, a kaktusz csökkentheti a rossz koleszterinszintet és segíti a zsírégetést.
A kaktusz nem olyan népszerű, mint a feldolgozott élelmiszerek más összetevői. Valójában a kaktusz evése számos olyan előnnyel járhat, amelyekről nem sokan tudnak.
A kaktusz nagyon gazdag rostokban, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Az íze is egészen finom, ha jól lehet feldolgozni. Nincs tehát semmi baj, ha a napi menü alternatívájaként kaktuszt készítünk. Sok szerencsét!
