emailvision.org

A hepatitisben szenvedő betegeket az orvosok arra kérhetik, hogy legyenek óvatosak az ételek kiválasztásánál. Ennek oka az, hogy bizonyos ételek és italok károsíthatják a májműködést és súlyosbíthatják a tapasztalt hepatitist. Az alábbiak a hepatitisben szenvedők étrendi korlátozásai.

Élelmiszertabuk a hepatitisben szenvedők számára

Valójában nincsenek speciális étrendi irányelvek a hepatitis betegek számára. Az alábbi ételeket és italokat azonban egyelőre kerülni javasolt. Ennek célja a hepatitis okozta súlyosabb májkárosodás kockázatának megelőzése.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az étel- és italtabukat, amelyekre a hepatitisben szenvedőknek oda kell figyelniük.

1. Alkohol

Az alkohol egyfajta ital, amely szerepel a hepatitisben szenvedők étrendi korlátozásainak listáján. Miert van az?

Az alkohol rossz hatással van a máj egészségére, mind a hepatitisben, mind más májbetegségben szenvedőknél. Ennek az az oka, hogy az alkohol és az alkohol felgyorsíthatja a májkárosodás mértékét a hepatitis C-ben szenvedő betegeknél.

Valójában az alkoholfogyasztás a vírusellenes szerek működését is gátolja. Éppen ezért a hepatitisben és más májbetegségben szenvedő betegeknek erősen javasolt az alkoholfogyasztás kerülése.

Ezenkívül az alkoholtartalmú italok, például a sör, magas kalóriát tartalmaznak. Ha túlsúlyos, az alkoholfogyasztás abbahagyása is segít csökkenteni a kalóriabevitelt.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az alkohol itt nem csak likőr formájában van. Egyes vény nélkül kapható fájdalomcsillapítók, például a köhögés elleni szirupok is alkoholt tartalmaznak.

Alkoholos zsírmáj: alkoholfogyasztás miatti májbetegség

2. Sós ételek

Az alkoholon kívül a magas sótartalmú sós ételek étkezési korlátozásokat is tartalmaznak a hepatitisben szenvedők számára.

A hepatitis által károsított máj általában nem tudja megfelelően megemészteni a sót (nátriumot). A szervezetben túl magas nátriumszint növelheti a vérnyomást. Ez az állapot később növelheti a zsírmáj kockázatát.

Ezt a kutatások is bizonyítják Journal of Agricultural and Food Chemistry . Ebben a tanulmányban a szakértők magas sótartalmú étrendet próbáltak ki csirkepatkányokon, és olyan csirkeembriókat elemeztek, amelyek sós környezetnek voltak kitéve.

Ennek eredményeként a túlzott nátriumszint befolyásolta az állat májában bekövetkezett változásokat, például megnövekedett sejtpusztulást, ami növelte a fibrózis kockázatát. Ennek ellenére a szakértőknek továbbra is tovább kell kutatniuk, hogy vajon a hatás azonos-e az emberi szervezetre.

Ennek ellenére továbbra is el kell olvasnia a tápértékcímkéket, és csökkentenie kell a magas sótartalmú feldolgozott élelmiszerek, például a konzervek bevitelét, hogy elkerülje a további májkárosodást.

3. Magas telített zsírtartalmú ételek

Ha hepatitisben szenved, az nem jelenti azt, hogy kerülnie kell a zsírbevitelt. Ennek oka, hogy a hepatitis hirtelen fogyhat. Ezért fontos az egészséges zsírok ésszerű határokon belüli fogyasztása a kiegyensúlyozott testsúly megőrzése érdekében.

Azonban nem szabad csak zsírt enni. Ennek az az oka, hogy a hepatitisben szenvedők egyéb étkezési korlátozásai a magas telített zsírtartalmú ételek, mint például:

• vaj,
• tej, és
• minden állati eredetű termék.

Ha a szervezet túl sok telített zsírt visz be, a máj keményebben dolgozik a zsír megemésztésében. Ha nem emésztjük megfelelően, a telített zsírok gyulladást okozhatnak, amely később májcirrózist okozhat.

Nem csak, hogy a telített zsírok növelhetik a rossz koleszterin szintjét és csökkenthetik a jó koleszterinszintet. Ennek eredményeként megnő az egyéb májbetegségek, például a zsírmáj kockázata is.

4. Nyers kagyló

A legtöbb akut vírusos hepatitis fertőzést a szennyezett nyers kagyló lenyelése okozza. A kagylókat gyakran szennyvízzel szennyezett vizekből gyűjtik be, és mikrobiális kórokozókat tartalmazhatnak a tengervízben.

A hepatitis B-betegeknek óvatosnak kell lenniük a nyers kagylókkal. Ez a hepatitisben szenvedők étrendi tabuja potenciálisan tartalmazhat egy ún Vibrio vulnificus.

Ezek az egészséges mikrobák nyílt sebeken vagy az emésztőrendszeren keresztül ténylegesen bejuthatnak a véráramba, ami szepszist okozhat. Ez az állapot veszélyesnek bizonyul azoknál a betegeknél, akiknek immunrendszeri rendellenességei vannak, vagy fertőzések, például vírusos hepatitis miatt májkárosodásban szenvednek.

Valójában az ezekkel a mikrobákkal való fertőzés magas mortalitási rátával rendelkezik, amely májbetegségben szenvedő betegeknél 50%. Eközben ez a szám 80-200-szor nagyobb kockázatot jelent a májbetegségben szenvedő betegeknél.

Ezért az orvosok megkérhetik a hepatitisben szenvedő betegeket, hogy ne egyenek nyers ételeket, például kagylót a hepatitis kezelés alatt.

5. Túl sok vas

Azoknak, akik szeretnek magas vastartalmú ételeket enni, ébernek kell lenniük. A hepatitis C kialakulása felgyorsulhat a máj vasfelvétele következtében. Ez az állapot a vas által stimulált szabad gyökök termelése miatt fordulhat elő.

Ezért az orvosok alacsony vastartalmú étrendet javasolhatnak a hepatitisben szenvedőknek. Célja a hepatocelluláris karcinóma (HCC) lehetőségének csökkentése.

A magas vastartalmú élelmiszerek mellett előfordulhat, hogy átmenetileg kerülje a vaspótlókat. Mindig beszélje meg kezelőorvosával a hepatitisben szenvedők étrendi korlátozásait, hogy ne tegye meg a rossz lépéseket.

6. Túlzott fehérjebevitel

A megfelelő fehérjebevitel fontos az izomtömeg felépítéséhez és a gyógyulási folyamatok elősegítéséhez. A túl sok magas fehérjetartalmú étel fogyasztása azonban tabunak bizonyul a hepatitisben szenvedők számára.

Minden alkalommal, amikor vörös húst eszel, az emésztőrendszered, beleértve a májat is, keményebben fog dolgozni a fehérje nagy részének feldolgozásán.

Eközben a hepatitis miatt a máj működése nem olyan jó, mint általában, így a túl sok fehérje mérgező lehet a szervezet számára.

A visszamaradt fehérje az ammónia felhalmozódását okozhatja a szervezetben, ami később számos szövődményhez vezethet, mint például:

• csökkent agyműködés,
• májcirrhosis, ill
• folyadék felhalmozódása a hasban (ascites).

Ezért orvosa javasolhatja, hogy korlátozza a fehérjebevitelt. Beszéljen táplálkozási szakértővel az alacsony fehérjetartalmú étrendről, ha hepatitisben szenved.

7. Édes ételek

Nem titok, hogy a túl sok cukorbevitel nem tesz jót az egészségnek, beleértve a májműködést sem. A hepatitisben szenvedők étrendi korlátozásai általában egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek növelhetik a vércukorszintet.

Ha túl magas a vércukorszint, természetesen a cukorbetegség kockázata is megnő, és súlyosbíthatja a májgyulladás miatti májkárosodást. Édességet lehet enni. Korlátoznia kell azonban a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszereket, például:

• válogatott sütemények,
• fehér kenyér,
• puding, ill
• jégkrém.

Ezeket az ételeket helyettesítheti természetes cukrokat és rostos szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekkel, például eperrel, narancsgal vagy almával.

Az élelmi rostok legalább lassítják a vércukor felszívódását a szervezetben. Ez segíthet egyensúlyban tartani a vércukorszintet.

A fenti hét élelmiszerlista tabu a májbetegek számára, beleértve a hepatitisben szenvedőket is. Mindig beszélje meg orvosával vagy táplálkozási szakértőjével, hogy bizonyos betegségek esetén milyen étrendet kell követni.