emailvision.org

A juharszirup a természetes édesítőszerek egyike lehet, amely biztonságosabb az Ön számára. Tudta azonban a juharszirup tápanyagtartalmát és egészségügyi előnyeit? Tekintse meg a teljes értékelést alább.

A juharszirup tápanyagtartalma

A juharszirup a juharfa nedvéből készül, amelyet természetes eljárással dolgoznak fel. A juharszirup színében nagyon hasonlít a mézhez, barna színű és vastag állagú is.

Mivel természetes úton készül, ez az édesítőszer táplálóbb, mint a cukor. Ennek az az oka, hogy a juharszirup nagyobb mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és fitokemikáliát tartalmaz, mint a fehér cukor vagy a magas fruktóztartalmú szirup.

A juharszirup tápanyagtartalmának pontosabb megismeréséhez az alábbiakban egyenként hámozzuk meg.

1. Kalória

A kalóriákra mindenkinek szüksége van, még azok számára is, akik diétáznak. A juharszirup kalóriatartalma nagyon hasonló a méz kalóriatartalmához.

Minden evőkanál juharszirup 52 kalóriát tartalmaz, míg a méz 64 kalóriát tartalmaz ugyanabban az adagban.

2. Makrotápanyagok

A makrotápanyagok (makrotápanyagok) szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból állnak, amelyek a növekedéshez, fejlődéshez és a testi funkciók ellátásához szükségesek. Ezenkívül a szervezetnek makrotápanyagokra van szüksége az energia és a test anyagcseréjének kialakításához.

Minden evőkanál juharszirup 13,5 gramm szénhidrátot tartalmaz, de maga 12,4 gramm cukorból származik. Ezenkívül ez a szirup 0,1 gramm zsírt is tartalmaz ugyanabban a mennyiségben.

3. Különféle ásványok

Ásványi anyag tartalomból ítélve 100 gramm sziruponként juharfa tartalmaz:

• 165% mangán,
• 28% cink,
• 7% kalcium,
• 7% vas, és
• 6% kálium.

Nyilvánvaló, hogy a juharszirup meglehetősen sok ásványi anyagot tartalmaz, különösen mangánt és cinket. Ez azt jelenti, hogy a juharszirup segíthet napi ásványianyag-szükségletének kielégítésében.

Azonban a cukortartalommal is vigyázni kell. Ennek az az oka, hogy a juharszirup kétharmadát szacharózt (mint a kristálycukor) és 67% cukrot tartalmaz.

Túlzott fogyasztása különféle egészségügyi problémákat, például elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és szívbetegségeket válthat ki.

4. Antioxidáns

Dob Healthline, egy tanulmány kimutatta, hogy a juharszirup 24 antioxidáns vegyületet tartalmaz. A fő antioxidánsok közé tartozik a benzoesav, a galluszsav, a fahéjsav és a különféle flavonoidok, például a katechinek, az epikatekinek, a rutin és a kvercetin.

Az antioxidánsok hasznosak a szabad gyökök elleni küzdelemben és az oxidatív károsodás csökkentésében. Ez az oxidatív károsodás az öregedési problémák és a különféle betegségek, például a rák fő oka.

A juharszirup néhány egészségügyi előnye

Miután ismeri a juharszirupban található különféle tápanyagokat, élvezheti a juharszirup előnyeit. Feltéve, hogy megfelelő mennyiségben használja, és nem túlzottan, mert ezek az élelmiszerek magas cukortartalmúak.

Az alábbiakban bemutatjuk a juharszirup néhány egészségügyi előnyeit.

1. Küzd a gyulladással

Magas antioxidáns tartalom a szirupban juharfa segíthet leküzdeni számos gyulladásos betegséget, például ízületi gyulladást, vastagbélgyulladást és szívbetegséget.

Nemcsak az, hogy antioxidáns tartalma csökkenti az oxidatív stresszt, amely felelős a korai öregedésért és a csökkent immunitásért.

2. Csökkenti a rák kockázatát

A juharszirup antioxidáns tartalma ismét számtalan jótékony hatással van a szervezetre. Ezúttal a sejteket védi a DNS-károsodástól és a mutációktól. Mint tudják, a DNS-mutációk a rák eredete.

Azonban továbbra sem hagyatkozhat önmagában a juharszirupra, hogy csökkentse a rák kockázatát. Ezek a kockázatok legalábbis csökkenthetők, ha az egészségének megfelelő természetes édesítőszert választanak.

3. Egészséges bőr megőrzése

Nem sokban különbözik a méztől, a juharszirup bőrre kenése segíthet csökkenteni a bőrgyulladást, a bőrpírt, a sötét foltokat és a száraz bőrt. A juharszirup előnyei még hatékonyabbak, ha tejjel, joghurttal, zabbal vagy mézzel kombinálják.

Ezeknek a természetes összetevőknek a keverékével olyan természetes arcmaszkot készíthet, amely hidratálja a bőrt, miközben csökkenti a baktériumokat és az irritáció jeleit.

4. Simítsa az emésztőrendszert

A legtöbb forgalomban lévő édesítőszer emésztési zavarokat, például puffadást és székrekedést okozhat. Jó hír, hogy a Rhode Island Egyetem tanulmánya szerint az emésztési problémák csökkenthetők juharsziruppal.

A szakértők kimutatták, hogy a juharszirup egyfajta szénhidrátot tartalmaz, az úgynevezett inulint. Ez az inulin nem emésztődik meg a gyomorban, hanem közvetlenül a bélrendszerben szívódik fel, és a jó baktériumok szaporodásának fokozására szolgál.

Amikor a jó baktériumok növekedése a bélben optimális marad, a baktériumok elősegítik az emésztést, miközben serkentik az immunrendszert. Így a szervezet jobban képes lesz felvenni a harcot az olyan betegségek ellen, mint az Alzheimer-kór.