emailvision.org

Tudtad, hogy a sóbevitelre a szervezetnek alig van szüksége? Anélkül, hogy észrevenné, a mindennapi étkezés túl sok só. A túl sok só fogyasztása olyan betegségeket válthat ki, mint a magas vérnyomás, a stroke és akár a szívbetegségek is. Valójában a felesleges nátriumbevitelt helyettesítheti más fűszerekkel a só helyettesítéseként. Mik azok a fűszerek?

Fűszerek, amelyeket főzéshez használhatunk só helyett

1. Mentalevél

Ez az egyetlen levél számos nyugati ételben megtalálható. A mentalevelek ízét úgy alakították ki, hogy helyettesítsék a sót. A frissítő és édes ízű mentaleveleket a sótól eltérő ízesítés alternatívájaként is kipróbálhatja.

A trükk az, hogy friss mentaleveleket használhat, ha először megtisztítja a leveleket. Közvetlenül a főzni kívánt ételhez keverheti.

A menta levelei általában nagyon ízletesek, ha sárgarépával, borsóval keverik, vagy használhatják őket kötszerek a salátát, amit készítettél.

2. Hagyma és fokhagyma.

Az indonéz konyhában úgy tűnik, hogy szinte nincs olyan étel, amely ne használná fel ezt a hagymát.

A mogyoróhagyma és a fokhagyma jellegzetes ízű és aromájú, ahol az ételek ízének javítására szolgál.

A hagyma és a fokhagyma amellett, hogy helyettesíti a sót, a hagyományos orvoslás összetevőiként is felhasználható.

3. Chili

Gyümölcs, aminek elég íze van ahhoz, hogy olyan legyen a szem írástudó Ez gyakran zavarba hozza az indonéz embereket, amikor az ár szárnyal. Ennek a chilinek a fűszeres íze helyettesítheti a só sós ízét.

A chilit általában por formájában vagy egészben használják a főzéshez. Ha indiai curryt szeretne főzni, próbálja meg köménnyel, korianderrel és kurkumával kombinálni.

4. Fahéj

Ezt a sópótlót nem idegen, hogy több receptben is használják, mert a fahéj a világ legrégebbi fűszere, amelyet ősidők óta használnak.

A fahéjat, más néven fahéjat gyakran használják sütemények vagy italok készítéséhez is. Közvetlenül használhat fahéjport vagy rudakat, hogy ízt adjon az ételhez.

5. Gyömbér

Indonézia egy olyan ország, amely sokféleképpen szereti használni a gyömbért. Drogoktól, italoktól, testmelegítőktől kezdve az ételek ízének erősítésére. A gyömbér íze és aromája a só helyettesítésére használható a főzés során.

Gyömbér használatával étele erős aromájú lesz, enyhén édeskés és enyhén fűszeres ízű lesz. Használja ütögetve, reszelve vagy elégetve, mielőtt bekeverné főzés közben.

6. Kurkuma

Ez a sópótló fűszer jellegzetes sárga színű, és néha az élelmiszerek színezőanyagaként használják. Az indiai emberek általában a kurkuma és a fahéj keverékét szeretik használni a curry menüben.