emailvision.org

A perilla leveleit gyakran használják a díszít (dísz) sushi, vagy koreai ételekben, például kimchiben feldolgozva. De nem csak dekorációként szép, a perilla levelei megfelelő fogyasztás esetén egészségügyi előnyökkel is járnak. Bármi?

A perilla levelek tápanyagtartalma

A perilla egy levél, amelyet gyakran használnak gyógynövények összetevőjeként. Ezenkívül a perilla levelei keverékként is hasznosak az ételek ízének javítására. Ezt a növényt Kínából bazsalikom növénynek is nevezik.

A perilla levelei egészséges tápanyagokat tartalmaznak. 100 gramm perillalevélben 37 kalória, 1 gramm zsír, 7 gramm szénhidrát, 7 gramm rost, C-vitamin és kalcium-ásványi anyagok találhatók.

A perillalevél előnyei az egészségre

1. Enyhíti az allergiás reakciókat

A perilla levelei egy rozmarinsav nevű aktív vegyületet tartalmaznak. A dr. Steven Bratman, a könyv szerzője Collins Alternatív egészségügyi útmutató A rozmarinsav gyulladáscsökkentő, amely csökkentheti az allergiás tüneteket.

A perilla levelei segíthetnek enyhíteni számos allergiás állapotot, például krónikus allergiát, szezonális allergiát, élelmiszerekre (halra és földimogyoróra) adott allergiás reakciókat és méhcsípés allergiát.

Az Experimental Biology and Medicine folyóirat 2011-es tanulmánya szerint a perillalevél kivonat előnyei csökkenthetik az allergiás tüneteket, például az orrfolyást, valamint a vörös és könnyező szemeket. Ennek a vizsgálatnak a tesztelése azonban továbbra is egerekre korlátozódik.

2. Megelőzni és gátolni a rák kialakulását

Az International Journal of Nanomedicine című folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány szerint a perillalevelekben lévő perillil-alkohol előnyös a rák kezelésében.

Úgy gondolják, hogy a perillil-alkohol gátolja a daganatok kialakulását bőrrákban. Ráadásul ez az anyag akár 80 százalékkal is növelheti a rákos kísérleti állatok túlélési esélyeit.

3. Autoimmun betegségek kezelése

A Marylandi Egyetem Orvosi Központjának kutatói kísérleti állatokon végeztek kutatást úgy, hogy a perillaleveleket az omega-3-ban gazdag táplálékforrások közé sorolták. Az Omega-3-okat régóta összefüggésbe hozzák az autoimmun betegségek, például a rheumatoid arthritis, a lupus és az asztma tüneteinek kezelésében nyújtott előnyeikkel.

Asztmában az orvosi kezelés jobb eredményeket mutat perillamagolaj-kiegészítők kíséretében.

A perillamagolaj gátolhatja a fehérvérsejtek tüdőbe jutását, és segíthet megelőzni az anafilaxiát (súlyos allergiás reakció).

A perillaleveleknek az emberek autoimmun betegségekre és asztmára gyakorolt ​​jótékony hatásainak kutatása azonban még további kutatásokat igényel.

4. Oldja a stresszt

A hagyományos kínai orvoslásban a perillaleveleket a stressz tüneteinek enyhítésére használják, amelyek a depresszió kockázatát jelenthetik. Ezt megerősíti a Journal Molecules 2018-as kutatása, amely szorongó patkányokon tesztelte a perillalevél kivonat előnyeit.

Az eredmények azt mutatták, hogy a perillalevelekben lévő fenolos vegyületek antidepresszáns hatást válthatnak ki egerekben. Ezek a vegyületek gátolhatják a stressz okozta érzelmi feldolgozási zavarokat is az egerek agyában.

Ne felejtse el orvoshoz fordulni, mielőtt perilla leveleket használna, hogy kihasználja a fenti különféle egészségügyi előnyöket.