emailvision.org

Annyiféle növényfajtát találunk Indonéziában, hogy szinte egy részükből egészséges ételeket lehet készíteni. Az egyik ilyen növény a leunca. Hogyan készítsünk egy leunca receptet, hogy tápláló és finom maradjon evés közben?

A leunca által kínált előnyök

Forrás: Flora of Malawi

Latin nevű növények Solanum nigrum Ez egy olyan vadon élő növény, amely általában Afrika, Ázsia és Ausztrália kontinensein található. A Leunca egy olyan növényfajta, amely bármilyen környezetben képes túlélni, ezért alkalmas Indonéziában ültetésre.

A Journal of Food Technology cikke szerint a leunca tápanyagtartalma meglehetősen magas. Valójában ez a növény állítólag képes kivédeni a szabad gyökök veszélyeit is, amelyek segíthetik az immunrendszer erősítését.

Ezért sokan készítenek leunca recepteket, hogy a testük egészségére gyakorolt ​​előnyöket élvezzék.

Különféle egészséges és finom leunca receptek

Miután felismerte a leunca előnyeit, itt az ideje, hogy megtudja, hogyan lehet egészséges ételeket készíteni.

Íme néhány leunca recept, amit otthon is kipróbálhatsz az erősebb test érdekében:

1. Szardella leunca rántható recept

Az egyik egészséges leunca recept a rántott szardella leunca. Ennek az az oka, hogy a szardella magas szelén- és kalciumszintet tartalmaz.

Ezenkívül a leunca és a szardella keveréke meglehetősen táplálóvá teszi, mivel a szardella omega-3 savakat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az agy egészségére.

Hozzávalók :

• 1/4 kg jelvény, szárak eltávolítva
• 100 gramm szárított szardella
• 100 gramm göndör chili
• 100 gramm koktélparadicsomot és apróra vágva
• 5 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• Elég víz
• Só és cukor ízlés szerint

Hogyan készítsünk :

1. Kezdje egy serpenyő olajos felmelegítésével
2. Amikor felforrt, a szardellat szárazra sütjük
3. Várakozás közben ledaráljuk az elkészített chilit és a hagymát
4. Ellenőrizze, hogy a szardella száraz-e vagy sem
5. Ha van, adjuk hozzá az őrölt paradicsomot és fűszereket
6. Illatosra pároljuk
7. Adjunk hozzá leuncát és elegendő vizet
8. Ha a víz fogyni kezd, adjunk hozzá cukrot és sót
9. Kóstolja meg, és amikor úgy érzi, kapcsolja le a tűzhelyet, és öntse az ételt a tányérra

2. Leunca Moringa levelű tiszta zöldségek

Forrás: Cookpad

A pirított szardellaleunca mellett egy másik egészséges leunca recept, amelyet elkészíthet, a moringa leveles leunca.

A gyógynövényként ismert Moringa levelei számtalan jótékony hatással vannak a szervezet egészségére. Kezdve a szabad gyökök kivédésétől, a vércukorszint szabályozásától a fertőzések leküzdéséig.

A leuncával kombinálva természetesen ennek az ételnek az előnyei még tovább fokozódnak.

Hozzávalók :

• 1 csokor Moringa levél, csak a leveleket vegye el
• 250 gramm leunca
• 5 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 kulcs, meghámozva és összetörve
• Só, cukor és alaplé ízlés szerint

Hogyan készítsünk :

1. Kezdje a hagyma és a fokhagyma összetörésével
2. Ezután forraljunk fel elegendő vizet, és adjuk hozzá a leuncát és zárjuk le
3. Amikor a leunca megfőtt, hozzáadjuk az őrölt fűszereket, a sót, a cukrot és a húslevest
4. Adja hozzá a Moringa leveleket ízlés szerint, és várjon körülbelül 1 percig
5. Amikor felforrt, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és melegen tálaljuk a tiszta zöldségeket

3. Megpirítjuk oncom leunca bazsalikom leveleket

Forrás: Cookpad

Az Indonéziában nagyon népszerű leunca receptek egyike a pirított leunca oncom. Ez a pirított oncom leunca azonban szokatlan, mert a bazsalikom leveleket ízfokozóként adják hozzá.

Hozzávalók :

• 2 oncom tábla ízlés szerint apróra vágva vagy összetörve
• 2 csokor bazsalikomlevél, csak a leveleket szedjük
• 1 marék leunca
• 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 6 gerezd lilahagyma, vékonyra szeletelve
• 5 piros chili, ferdén szeletelve
• 2 babérlevél
• 2 cm galangal, geprek
• Víz, só, cukor és bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk :

1. Kezdje egy serpenyő olajos felmelegítésével
2. Amikor forró, hozzáadjuk a galangalot, a babérlevelet, a hagymát és a fehérjét.
3. Illatosra pároljuk
4. Ha illatos, adjuk hozzá a chilit, és keverjük újra
5. Adjuk hozzá a leuncát, és röviden keverjük össze
6. Öntsük oncom és adjunk hozzá vizet, sót, cukrot és borsot ízlés szerint, jól keverjük össze
7. Kóstolja meg az ízét, és ha megfelelő, várja meg, amíg a víz összezsugorodik és a fűszerek beszívják
8. Adjuk hozzá a bazsalikomleveleket, keverjük röviden, és öntsük a tányérra az ételt

Hát nem könnyű elkészíteni egy egészséges és finom leunca receptet?