emailvision.org

Egyesek számára a nyers ételek fogyasztásának megvannak a maga örömei. Például a sashimit, más néven japán nyers lazacot eszik, vagy azok, akik szeretik az indonéz menüt, szívesen fogyasztanak friss zöldségeket különféle nyers zöldségekből. Sajnos nem minden ételt lehet nyersen enni, tudod. Vannak nyers ételek, amelyeket nem szabad enni, mert betegségeket okozhatnak.

Igaz, hogy nem szabad minden nyers ételt megenni?

Valójában ez attól függ, hogy milyen ételt eszel. Vannak élelmiszerek, amelyeket először jobban feldolgoznak, vannak fordítva is.

Egyes ételekben a vitamintartalom főzéskor elveszik. Ez azonban attól függ, hogyan kerül bemutatásra. Sült, főtt vagy pirított?

Valójában a főzés során leggyakrabban elveszett vitaminok a B-vitaminok, ez azonban nem jelenti azt, hogy minden ételt nyersen kell fogyasztani.

A nyers ételek fogyasztása emésztési zavarokhoz és izomtömeg csökkenéshez vezethet. Ezért tanácsos tartózkodni bizonyos típusú élelmiszerektől, amelyeket nem szabad nyersen fogyasztani.

Ételek, amelyeket nyersen nem szabad fogyasztani

Tehát, hogy a nyers ételek fogyasztása miatt ne kapjon mérgezést vagy fertőző betegségeket, kerülje az alábbi különféle nyers ételeket, igen.

1. Burgonya

Nézd, most ki szeret nyersen burgonyát enni? Ritka, nem?

A burgonyát általában főzzük vagy sütjük, és köretként szolgálják. Nos, ha nyersen akarod enni, talán előbb gondold át.

A nyers burgonya keserű íze minden bizonnyal csökkenti az étvágyat. Ezenkívül ez a nyers burgonya ellenálló keményítőt tartalmaz.

Vagyis ezt a keményítőt a szervezeted nem tudja megemészteni, így emésztési zavarokat okozhat. Nemcsak a keményítő önmagában látja, a nyers burgonyában lévő baktériumok szennyezhetik a szervezetet. Ha ezt megengedjük, az minden bizonnyal hatással lesz az egészségére.

Kerülje a zöldburgonyát is, mert a mérgező szolanin tartalma hányingert és fejfájást okozhat.

Nos, amennyire csak lehet, főzzük a burgonyát érettségi fokig ízlés szerint. Ezzel elkerülhető a nyers burgonya fogyasztása által okozott hatások.

2. Toge vagy hajtások

A csírákat vagy csírákat gyakran használják zöldségsaláták kiegészítésére. Ha azonban nyersen fogyasztja, valójában károsíthatja a szervezetet. Ennek az az oka, hogy a nyers babcsíra könnyű célpontja a meglehetősen mérgező baktériumoknak, például a szalmonellának, E. coli és listeria.

Mindhárom jelentős szerepet játszik különböző súlyos betegségek, például hasmenés, láz és gyomorgörcsök előidézésében. Nos, az olyan ételeket, mint a csíra vagy a babcsíra, nem szabad nyersen fogyasztani. Célja, hogy elkerülje a szervezet nem kívánt bakteriális szennyeződését.

Ezért a meglévő baktériumok elpusztítása érdekében kérjük, főzze a csírákat főzésig. Ennek az az oka, hogy a csírák olyan élelmiszerek, amelyeknek nincs szaga, ha baktériumokat tartalmaznak.

3. Vörös bab

A vörösbab tápanyagtartalma meglehetősen magas, ha főzésig főzzük. Ha nyersen fogyasztod, annak természetesen elég nagy a kockázata és az egészségedre is kihat.

A vesebabban jelenlévő toxinok, nevezetesen a fitohemagglutinin vagy a vesebab lektinek, a bab megfőzéséig ott maradnak. Ez a lektin hau-nak vagy hemagglutinálónak nevezett mérget tartalmaz, akár 20 000-70 000.

Ennyi méreg hányingert és hányást okozhat az elfogyasztása után. Ezenkívül hasmenést és hasi fájdalmat is tapasztalhat. Egyes esetekben a babmérgezésben szenvedőket intravénás folyadékkal kell kórházba szállítani.

Ennek az az oka, hogy a vesebab lektinek megzavarják a bélnyálkahártya bélését, általában ezek a méreganyagok a bélfalhoz kötődnek.

Hú, mennyire veszélyes, ha már nyers vörös babot eszel? Ezért próbálja meg a vörösbabot főzésig főzni, hogy elkerülje ezt az állapotot.

4. Méz

Úgy látszik, a nyers méz nem jó, főleg kisgyerekeknek. Bár manapság már könnyen lehet nyers mézet találni az áruházakban, kiderül, hogy a grayanotoxin tartalma veszélyes a szervezetre. Nagyon gyengének érezheti magát, émelygést, hányást, magas vérnyomást és szédülést érezhet.

A nyers mézet gyakran használják a cukor helyettesítésére. Viszont ha ismeri a nyers fogyasztása következtében fellépő hatásokat, természetesen kerülni kell, nem?

Ezért a méz azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeket nem szabad nyersen fogyasztani.

5. Yucca gyökér

A keményítőtartalmú gyökerű növényeket szintén nem szabad nyersen fogyasztani. Ennek az az oka, hogy a levelek cianidtartalma a betegség különféle tüneteit okozhatja, mint például:

• Hányinger és hányás
• Fejfájás
• A nyelv keserű ízű
• Hasfájás

Általában a yucca gyökerét evés előtt sütik, főzik vagy pépesítik. Célja a toxinok és baktériumok eltávolítása, amelyek a levelekben vannak, amelyek elérik a gyökereket. Nos, ezt a fajta ételt a legjobb főtt állapotban fogyasztani.

6. Tej

Úgy tűnik, a nyerstej azon élelmiszerek kategóriájába tartozik, amelyeket nem szabad nyersen fogyasztani, tudod. Hogy lehet ez?

A CDC vagy azzal egyenértékű, az Egészségügyi Minisztérium Betegségmegelőzési és Ellenőrzési Főigazgatósága szerint a nem pasztőrözött tej káros a szervezetre. Ennek oka, hogy vannak olyan baktériumok, amelyek veszélyeztethetik az életét, mint pl.

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

Öt közülük minden bizonnyal jól ismertek a hasmenés, a gyomorgörcs és a hányinger és a hányás kiváltó okai. Nem csak, ha sokáig hagyja, akkor GBS-t (csupasz guillain szindróma) kaphat. Ez a betegség lebénulhat, veseelégtelenséget, agyvérzést és akár halált is okozhat.

Nos, a pasztőrözött tej nem csökkenti a benne lévő tápanyagokat. Ezért kerülje a nyerstej fogyasztását, hogy elkerülje az életét veszélyeztető betegségeket.

Miután megtudta, milyen típusú ételeket nem szabad nyersen enni, próbálja meg távol tartani magát ezektől az ételektől. Ha már megette, azonnal menjen a legközelebbi orvoshoz vagy kórházba további kezelés céljából.