emailvision.org

Ön biztosan nem idegen a randevúktól, igaz? Ez a barna és édes ízű étel valóban népszerű a Ramadán és Eid hónapjaiban. Amellett, hogy azonnal fogyasztható, ebből a gyümölcsből sütemények és egyéb finom falatok is készíthetők. Kutatások szerint a datolyának számos egészségügyi előnye van. Azonban a friss datolya és a szárított datolya között melyik a táplálóbb?

A datolya előnyei tápanyagtartalmuk alapján

A datolya édes ízű, ezért sokan úgy gondolják, hogy ez az étel nem tesz jót az egészségnek. Valójában a datolya tápanyagtartalma nagyon jót tesz az egészségnek, ha megfelelően fogyasztják. Nos, itt vannak a szárított datolya és a friss datolya előnyei:

• Antioxidánsokban gazdag. A datolya több polifenolt, antioxidáns vegyületet tartalmaz, mint bármely más gyümölcs vagy zöldség. Úgy gondolják, hogy ezek a vegyületek megvédik a szervezetet a gyulladástól.
• Természetes cukrot tartalmaz. A datolya cukortartalma gyorsan pótolja az elveszett energiát.
• Magas rosttartalmú. 1 csésze datolya 1/4-ének elfogyasztása a napi rostszükséglet 12%-át fedezi. Ezen túlmenően ezek az ételek segítenek abban, hogy hosszabb ideig jóllakott legyen.
• Gazdag káliumban. A datolyában magas a káliumtartalom, ami segít a szervezetnek egyensúlyban tartani az elektrolitokat. A megfelelő kálium védi a szív egészségét, és segít az izom- és fehérjeépítésben a szervezetben.

Mi a különbség a friss és a szárított datolya között?

a piacon, friss dátum (friss datolya) lágy vagy száraz állagú. Ideiglenes szárított datolya (szárított datolya) csak száraz textúra áll rendelkezésre, mert száradási folyamaton ment keresztül. A száraz textúra ellenére friss dátum a szárazak még mindig kevesebb vizet tartalmaznak (belül enyhén nedvesek) képest szárított datolya.

Különleges állaguk mellett a friss datolya általában 8 hónaptól 1 évig is eláll, ha hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják. Ellentétben a szárított datolyával, amely légmentesen záródó tartályban akár 1 évig is eláll, fagyasztóban tárolva pedig 5 évig.

Melyik táplálóbb: szárított datolya vagy szárított datolya?

A kalóriatartalom alapján a szárított datolya magasabb kalóriatartalmú. Körülbelül 100 gramm szárított datolya 284 kalóriát tartalmaz, míg a friss datolya142 kalóriát tartalmaz. Ha fogyókúrás programon vesz részt, akkor érdemes friss, alacsonyabb kalóriatartalmú datolyát választani.

A szárított datolya makrotápanyag-tartalma aA friss dátumok is eltérőek. A makrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyekre a szervezetnek nagy mennyiségben szüksége van, például fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra. A szárított datolya szénhidrát- és rosttartalma sokkal nagyobb, mint a friss datolyában.

100 gramm friss datolya 1,7 gramm fehérjét, 1 gramm zsírt, 37 gramm szénhidrátot és 3,5 gramm rostot tartalmaz. Míg az azonos méretű szárított datolya 2,8 gramm fehérjét, 0,6 gramm zsírt, 76 gramm szénhidrátot és 5 gramm rostot tartalmaz.

A makrotápanyagok mennyiségének különbsége mellett a mikroelemek, például vitaminok és ásványi anyagok tartalma is eltérő ebben a két datolyatípusban. A szárított datolya több kalciumot és vasat tartalmaz, a friss datolya viszont több C-vitamint.

100 gramm friss datolya 34 mg kalciumot, 6 gramm vasat és 30 mg C-vitamint tartalmaz. Míg az azonos méretű szárított datolya 81 mg kalciumot, 8 mg vasat tartalmaz C-vitamin nélkül. Mindkét szárított datolya és a friss datolya, mindkettőnek megvannak a maga táplálkozási előnyei. Szabadon választhat, amelyik jobban megfelel az Ön igényeinek.