emailvision.org

A fogyás egyik módja a szervezetbe jutó kalóriabevitel csökkentése és a rendszeres testmozgás a kalóriák elégetése érdekében. Sokan úgy diétáznak, hogy nem esznek rizst, sőt kerülik a szénhidrátforrásokat, mert azt mondják, a szénhidrát nélküli diéta gyorsabban fogy. Ez igaz?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend (amelyek közül az egyik a rizs) valóban segíthet a fogyásban. Előfordulhat azonban, hogy ismernie kell más szénhidrátforrásokat, hogy megkönnyítse a diétát.

Választható szénhidrátforrások diéta alatt

A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásai. Egy gramm szénhidrát 4 kalória energiát termel. Tehát a szervezetnek továbbra is szüksége van szénhidrátokra. A szénhidrátoknak számos fajtája és forrása létezik. A fogyás során okosan kell kiválasztania, hogy mely szénhidrátforrásokat választhatja étrendjében.

Diéta alatt érdemes szénhidrátokat választani összetett szénhidrátokkal. Az összetett szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyek hosszabb láncú cukormolekulákkal és több rostot tartalmaznak. Tehát a szervezetnek több időre van szüksége az emésztéshez. Így tovább maradhat jóllakott, így kevesebbet fog enni.

Ezenkívül az összetett szénhidrátok hosszabb felszívódása megakadályozhatja a vércukorszint emelkedését is. Így csökkenti a 2-es típusú diabetes mellitus kockázatát.

Megkaphatod a forrást összetett szénhidrátok különféle élelmiszerekből, mint pl.

• Diófélék és magvak . A diófélék és a magvak szénhidrátforrásként is használhatók. Ezenkívül bizonyos diófélék egészséges zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek javíthatják egészségét. A dióféléket, például a szójababot felveheti a napi menüjébe, vagy fogyasztva is rágcsálnivalók rostban és fehérjében gazdag szójababból készül, így a szervezet lassan emészti fel, és hosszabb ideig telít. Falatozás két órával a bőséges étkezés előtt is segíthet csökkenteni a felesleges szénhidrátbevitelt.
• Vörös rizs. Ha nem tud rizs nélkül enni, próbálja meg a fehér rizst barna rizzsel helyettesíteni. A barna rizs magasabb rostot és alacsonyabb glikémiás indexet tartalmaz, mint a fehér rizs, így nem csak, hogy hosszabb ideig telít, de nem emeli meg gyorsan a vércukorszintet evés után.
• gumók. A burgonyát és az édesburgonyát szénhidrátforrásként is használhatja étrendjében. A héjas burgonya és édesburgonya rosttartalma magasabb, mint a héj nélkül elfogyasztott burgonya és édesburgonya.
• Gyümölcs. A gyümölcs természetes cukrot tartalmaz, így a szervezet energiaforrása lehet. Ezenkívül a gyümölcs rostot is tartalmaz. Tehát, ha gyümölcsöt eszel az étrendedben, segíthet a fogyásban.
• Zöldségek. Annak ellenére, hogy a zöldségeket rost-, vitamin- és ásványianyag-forrásként ismerted. A zöldségek azonban szénhidrátot is tartalmaznak, bár nagyon kis mennyiségben.

Szénhidrátforrások, amelyeket korlátoznia kell, ha fogyni szeretne

Ezalatt előfordulhat, hogy nem veszi észre, hogy az elfogyasztott étel olyan szénhidrátforrás, amely nem jó. Ez a szénhidrátforrás megkönnyítheti a súlygyarapodást, ezért fogyókúra során érdemes korlátozni a fogyasztását. Ez a szénhidrátforrás az egyszerű szénhidrátok egy fajtája.

Az egyszerű szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyeket a szervezet könnyen emészt. A szervezetnek nem tart sokáig, hogy képes legyen megemészteni ezeket a szénhidrátokat, így a vércukorszint gyorsabban emelkedhet és csökkenhet. Ettől gyorsabban újra éhes leszel, és több ételt eszel, ami súlygyarapodáshoz vezet. Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása szintén összefügg a 2-es típusú cukorbetegséggel.

Példa a forrásból egyszerű szénhidrátok ez:

• Cukor és szirup
• Cukros italok, szénsavas italok és energiaitalok
• Cukorka

Ezek az ételek és italok nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, és általában nagyon kevés alapvető tápanyagot tartalmaznak, még nulla tápanyagot is. Ezért ezen élelmiszerek és italok fogyasztását korlátozni kell. Túlzott fogyasztása könnyen súlygyarapodáshoz vezethet, ami elhízáshoz vezet.