Az Atkins-diéta útmutatója, amely lehetővé teszi a zsírok fogyasztását •
A zsíros ételek csábítása azonnal tönkreteheti a szigorú diétás erőfeszítéseket, amelyeket olyan keményen próbált betartani. Jó lenne, ha nem kellene aggódnod miatta. Bemutatjuk, ez az Atkins-diéta, az az elv, hogy lehet zsírt enni.
Mi az Atkins diéta?
Az Atkins-diéta zsírban és fehérjében gazdag, de szénhidrátszegény étrend. Ezt a diétát egy Robert C. Atkins nevű orvos kezdeményezte a 60-as években.
Robert Atkins azzal a gondolattal hozta létre ezt a diétát, hogy a szénhidrátok nagyobb hatással vannak az egészségre és a súlyra, mint a zsír.
Első pillantásra a magas zsírtartalmú étrend valójában nem tesz jót az egészségnek. A zsíros ételek maguk is összefüggésbe hozhatók a koleszterinszint növekedésével és más krónikus betegségek kockázatával.
Az elmúlt 12 év során több mint 20 tanulmány azonban azt sugallta, hogy az Atkins-diéta jó a fogyásban.
Nem minden zsírfajta rossz. A szervezetnek továbbra is szüksége van telítetlen zsírokra, hogy segítse normális funkcióit. Ezek a zsírok védik a szív egészségét, szabályozzák a vércukorszintet és segítenek a súlycsökkentésben.
Ezért az Atkins-diéta olyan élelmiszerek forrása, amelyek tiszta fehérjét (alacsony zsírtartalmú), egészséges, HDL-nek nevezett zsírokat és rostban gazdag zöldségeket tartalmaznak.
Ráadásul ez a diéta szénhidrátszegény is, így fokozhatja a szervezet anyagcsere-folyamatait több zsírraktár elégetésében.
4 egyszerű módszer a napi rostszükséglet kielégítésére
Útmutató az Atkins-diétához
![](http://cdn1.emailvision.org/wp-content/uploads/nutrisi/8589/10vx367416.jpg)
Az Atkins-diéta négy szakaszra oszlik. Mindegyik fázisban lazább lesz a fogyasztható szénhidrátbevitel határa. Alább található a teljes magyarázat.
Indukciós fázis
Az indukciós szakasz az az időszak, amikor a szervezet energiaforrását szénhidrátról zsírra változtatja. Ezt a folyamatot ketózis állapotnak nevezik.
Ebben a fázisban nem szabad 2 hét alatt 20 grammnál több szénhidrátot elfogyasztani. A jobb választás érdekében tegye a zöldségeket szénhidrátforrásként.
A fogyás felgyorsítása érdekében növelje az egészséges zsírokat, magas fehérjét és alacsony szénhidráttartalmú zöld leveles zöldségeket tartalmazó élelmiszerek számát.
Fázis egyensúlyozás
Az Atkins-diéta második szakaszában fogyasztható ételek nem sokban különböznek az előző szakasztól. Lassan azonban hüvelyeseket, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket is hozzáadhat étrendjéhez.
Ezeket az ételeket adagonként körülbelül 15-20 grammot fogyaszthat. Továbbra is kerülnie kell a sok cukrot tartalmazó ételeket.
Fázis finomhangolás
Amikor már majdnem eléri a kívánt súlyt, adjon hozzá egy kicsivel több szénhidrátot az étrendjéhez, körülbelül 10 grammot minden héten, amíg lassan le nem fogy. Ezek a rendelkezések a fázisba lépnek finomhangolás.
Szénhidrátforrást számos élelmiszerből szerezhet be, például barna rizsből, fekete rizsből, zabpehelyből vagy quinoából.
Fázis karbantartás
Ebben a fázisban sokféle egészséges szénhidrátot ehetsz, mert a szervezeted súlynövekedés nélkül tolerálta őket.
Vannak, akik, különösen a vegetáriánusok, úgy döntenek, hogy kihagyják az Atkins-diéta bevezető szakaszát, és sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. Ön, aki vegetáriánus, követheti ezt a módszert, és még mindig kielégítő eredményeket érhet el.
De sajnos ezt a négy fázist kissé bonyolult végrehajtani. Szerencsére le lehet fogyni, és megtarthatja a súlyát, amíg betartja a szabályokat.
Kerülendő bevitel és mit kell fogyasztani
Valójában az Atkins-diéta nem rendelkezik határozott szabályokkal arról, hogy mely ételek tiltottak vagy ajánlottak. Természetesen vannak olyan élelmiszerek, amelyeket kerülnie kell és el kell fogyasztania a diéta alatt.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket el kell kerülni az Atkins-diéta alatt.
- Cukor: alkoholmentes italok, gyümölcslé, sütemény, cukorka, fagylalt és így tovább.
- Teljes kiőrlésű gabonák: búza (búza), tönköly, rozs, árpa, rizs.
- Növényi olaj: szójababolaj, kukoricaolaj, repceolaj és néhány más.
- Telített olaj: tartalmazza feldolgozott ételek a "szóval"hidrogénezett, az összetételi táblázaton.
- Felcímkézett élelmiszer “zsírszegény“: Ezek az élelmiszerek magas cukortartalmúak.
- Magas szénhidráttartalmú zöldségek: sárgarépa, fehérrépa (csak az indukciós fázisban).
- Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak az indukciós fázisban).
- Keményítő: burgonya, édesburgonya (csak az indukciós fázisban).
- hüvelyesek: lencse, csicseriborsó (csak az indukciós fázisban).
Míg az Atkins-diéta alatt fogyasztható élelmiszerek közé tartoznak a következők.
- Hús: tehén, sertés, birka, csirke, szalonna, és mások.
- Tenger gyümölcsei: lazac, szardínia stb.
- TojásA legegészségesebb tojások azok, amelyek omega-3-at tartalmaznak
- Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: kelkáposzta, spenót, brokkoli, spárga.
- Teljes zsírtartalmú tejtermék: vaj, sajt, tejszín, teljes zsírtartalmú joghurt.
- Diófélék: mandula, makadámia, dió, napraforgómag.
- Egészséges zsír: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj.
Az Atkins-diéta előnyei és hátrányai
Mindaddig, amíg az Ön alapvető étrendje egy magas fehérjetartalmú étrend zöldségekkel vagy diófélékkel és néhány egészséges zsírral, fogyhat.
A fogyás mellett, ha megfelelően hajtják végre, az Atkins-diéta megakadályozza a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a magas vérnyomás (hipertónia) és a szívbetegségek kockázatát.
Ugyanakkor óvatosnak kell lennie, mert ez a diéta egyes embereknél mellékhatásokat okozhat.
A nagyon alacsony szénhidrátbevitelű diéta során a szervezetben lévő folyadékok egyensúlya felborulhat, és olyan tüneteket okozhat, mint a szédülés és a fáradtság.
Ha továbbra is fennáll, székrekedéshez (székrekedéshez), vércukorszint-csökkenéshez és veseproblémákhoz vezet.
Mivel nincsenek szigorú korlátozások arra vonatkozóan, hogy az Atkins-diéta során milyen ételeket fogyaszthat, ez ahhoz vezethet, hogy "megfeledkezik magáról", és olyan egészségtelen ételeket választ, mint a feldolgozott húsok vagy a gyorsételek.
Ezért, ha egészségesen szeretne élni, táplálkozzon kiegyensúlyozottan.
Azok, akik bizonyos állapotokkal, például betegséggel küzdenek, vagy túlsúlyosak, forduljanak orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz a megfelelő étrend meghatározásához.