emailvision.org

A többi korosztályhoz hasonlóan az idős embereknek is szükségük van különféle tápanyagokra, például fehérjékre, vitaminokra vagy ásványi anyagokra az idősek egészségének megőrzéséhez. Sajnos az idősek gyakran nehezen tudnak enni. Emiatt az idősek soványakká válhatnak, és bizonyos tápanyagok hiányát vagy az idősek alultápláltságát okozhatják. De miért nehéz enni az időseknek? Tehát milyen étel illik a nehezen evő idősek számára, és milyen tippekkel lehet rávenni az evésre? Gyerünk, találja meg az összes választ a következő áttekintésben.

Miért nehéz az időseknek enni?

Annak ellenére, hogy az idős korba léptek, az időseknek még mindig ki kell elégíteniük táplálkozási szükségleteiket, valamint a gyermekeknek, serdülőknek és felnőtteknek. A főként ezekből az élelmiszerekből nyert tápanyagok valóban megváltoztatták a funkciójukat, már nem a növekedés és fejlődés támogatása, hanem a szervezet különböző betegségektől való megvédése.

A kihívás az, hogy az időseknek gyakran rossz az étvágya. A folyóiratban megjelent tanulmány eredményeiből idézve idős emberek ápolása, Számos oka van annak, hogy az idősek nem akarnak enni, vagy nehezen élvezik az ételt.

Változások a test működésében időskorban

Az öregedés élettani változásokat (testfunkciókat) okoz az időseknél, ami befolyásolja az étvágyat. Ide tartoznak az emésztőrendszer és a hormonrendszer változásai, az érzékszervi működés károsodása, a betegségek és a csökkent energiaszükséglet.

Általában a 65 év feletti időseknél csökken a nyáltermelés. Ez az állapot nem az öregedéssel függ össze, hanem a kezelés mellékhatásaihoz, például hányingerhez és hányáshoz vezet.

Ilyenkor az idősek rossz szájhigiénésszel rendelkeznek, vagy olyan fogsort használnak, amely megnehezíti számukra az étel megfelelő rágását.

Az állapot egyre rosszabb, mert az időseknél lassú az ürülési folyamat, így hosszabb a gyomor telítődése.

A ghrelin hormon termelése is csökken. Ez a hormon felelős azért, hogy jeleket küldjön az agynak, hogy növelje az étvágyat. Nem is beszélve a krónikus betegségekről, amelyek megtámadják az idősek étvágyát.

Az idősek pszichés változásai

Azokat az idős embereket, akik nehezen esznek, vagy nem tudják megfelelően élvezni az ételt, a hangulat és a társadalmi környezet befolyásolhatja. Az idősek mentális zavarai, mint például a depresszió, gyakran támadják az időseket.

Ez a mentális betegség miatt az idősek továbbra is szomorúak, és sok minden iránt elveszítik érdeklődésüket, beleértve a jó étkezést is. Különösen az egyedül élő és nyugdíjas idősek nehezen vásárolnak és főznek.

Ételek fajtái az evési nehézségekkel küzdő idősek számára

Ahhoz, hogy az idősek táplálkozása teljesüljön, át kell gondolni az étkezési nehézségekkel küzdők ételválasztását. Kísérő családként minden nap fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket kell beiktatnia az étrendjébe. Ide tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak és sovány húsok.

Bár az ételek kiválasztása megfelelő, az ételek feldolgozásának és felszolgálásának módja is figyelmet igényel. A cél az, hogy az idősek könnyebben megrágják és lenyelhessék ezeket az ételeket. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a dolgokat, amelyekre figyelni kell.

• Válassz lágy textúrájú ételeket

Azok az idős emberek, akiknek fogászati ​​vagy nyelési nehézségeik vannak, nem szívesen esznek kemény állagú ételeket. Lehetséges, hogy ezek az ételek valóban rontják a fogak állapotát.

Ezért feldolgozhatja a rizst zabkásaként, vagy főzhet zöldséglevest. Ha gyümölcsöt választunk, ne tálaljuk egészben, különösen a sok magot tartalmazót.

Gyümölcslévé dolgozhatod fel kevés cukorral vagy cukor nélkül. Választhat lágy textúrájú gyümölcsöt is, mint például avokádó, sárkánygyümölcs vagy papaya.

• Csökkentse az élelmiszer méretét

Még egy akadály az idősek étkezésében, mégpedig a túl nagy étel mérete. Tehát, ügyeljen arra, hogy a zöldségeket kisebbre és nem túl hosszúra vágja.

Hasonlóan a csirkehúshoz vagy a marhahúshoz, jobb, ha aprított formában tálaljuk.

• Csökkentse a sót

Csökkentenie kell a só használatát az idősek étrendjében. Ennek az az oka, hogy a magas sótartalmú ételek emelhetik a vérnyomást, és ez rossz hatással van a magas vérnyomásban szenvedő idősekre.

Tehát jobb, ha kihasználja a fűszerek használatát, hogy az étel gazdagabb ízű legyen.

• Forralással dolgozza fel az ételt

Az ételek sütése nemcsak az étel zsírtartalmát növeli, hanem az étel keménységét is. Ezért jobb elkerülni az élelmiszerek sütéssel történő feldolgozását.

Jobb lenne, ha felforralnád, mert ez a módszer lágyabbá teszi az étel állagát és természetesen kevesebb olajat használ.

• Ne szolgáljon fel túl hidegen vagy melegen az ételt

Legyen szó főétkezésről vagy uzsonnáról, ne tálaljuk túl hidegen vagy túl melegen. A túl hideg, keményebb állagú étel állapota kellemetlenséget okozhat a nyelvben. Meleg étel közben megsértheti az idősek száját.

Tippek az idősek rábírásához, hogy akarjanak enni

Nem könnyű rávenni az időseket, hogy jól akarjanak enni. De ne aggódj, mert az alábbi módszereket alkalmazhatod, hogy az idősek lelkesedéssel étkezzenek.

1. Teremtsen kellemes étkezési légkört

Az egyedül evés okot adhat arra, hogy az idősek lusták enni. Nos, kihasználhatja ezt a pillanatot, hogy közelebb kerüljön szüleihez és rokonaihoz. Tehát amennyire csak lehetséges, vonja be vagy hívja meg őket enni más családtagokkal.

Miután befejezte az evést, szánjon időt arra, hogy beszélgessen egymással. Ne beszéljen negatív vagy túl komoly dolgokról, mert ez elhomályosíthatja az étkezés hangulatát.

2. Segíts nekik jól étkezni

Lehet, hogy szeretett személye valóban éhes, és enni akar, de nehezen teszi ezt. Ezért kísérje el az időseket minden étkezéshez, és ügyeljen arra, hogy mik az igényeik.

Neked magadnak kell érzékenynek lenned, nehogy az időseknek többször meg kell mondanod, mire van szüksége. Ennek az az oka, hogy ez ahhoz a feltételezéshez vezethet, hogy ez gondot okoz számodra, és végül nem akarsz többé együtt enni.

3. Nézz szembe vele türelmesen

Próbálj emlékezni, amikor kicsi voltál. Minél többet kényszerülnek és szidnak enni, annál kevesebb az étvágya, igaz? Ugyanígy az idősekkel.

Ezért, amikor ráveszi az időseket az étkezésre, türelmesnek kell lennie, és mindig pozitív, könnyed és vidám hangnemet kell használnia. Még csak ne is fenyegetőzz úgy, hogy "Ha most nem eszel, akkor nem készítek neked ételt."