emailvision.org

Azok számára, akik diétás programon vesznek részt a fogyás érdekében, egy szelet pizza szuper nagy kísértés lehet. Igaz, de ki mondta, hogy a diétával nem lehet jól enni? Gyere, próbáld ki ezeket az egyszerű és egészséges házi teflon pizza recepteket.

Házi teflon pizza recept

1. Vegán sajtos pizza

Forrás: The Food Charlatan

Vegán sajt összetevők

• 1 csésze kesudió, egy éjszakán át vízben áztatva
• 1/2 csésze szójatej
• 1/4 csésze élesztő, lehetőleg tápélesztő (étkezési élesztő)
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1 evőkanál citromlé

pizzatészta hozzávalói

• 250 gramm fehér karfiol
• 1 csésze mandulaliszt
• 1 tk fokhagyma por (fokhagyma por)
• 2 tojás, felvert
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

pizza szósz hozzávalók

• 1/4 csésze kuaci (csak a tartalmát vegye ki)
• 200 gramm bazsalikomlevél
• 2 evőkanál magas tápértékű élesztő
• 2 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• Olívaolaj ízlés szerint

A feltét hozzávalói

• 200 gramm spenót
• 4 koktélparadicsom, karikára vágva
• 50 gramm borsó
• 5 fiatal csicseriborsó, szeletekre vágva
• Elég az oregánóból

Hogyan készítsünk vegán sajtot

• Készítsen elő egy nagy teljesítményű turmixgépet, ill konyhai robotgép.
• Az éjszakán át áztatott kesudiót durvára daráljuk.
• Tedd a darált kesudiót a turmixgépbe ill konyhai robotgép.
• Adjunk hozzá szójatejet, élesztőt, citromlevet és fokhagymát. Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk.
• Adjunk hozzá szójatejet, és keverjük újra az összes hozzávalót egyenletes eloszlásig. A szójatejet a sajt konzisztenciájának növelésére használják tejszínes.

Hogyan készítsünk szószt

• Az összes hozzávalót turmixgépbe, ill konyhai robotgép.
• Egyenletes keverés közben apránként adjuk hozzá az olívaolajat.

Hogyan készítsünk tésztát

• A karfiolt turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel simára zúzzuk.
• Az összetört karfiolt körülbelül 5 percig pároljuk. Ezt követően felemeljük és lecsepegtetjük.
• A karfiolt egy ronggyal nyomkodd ki, amíg a víz el nem fogy.
• Egy külön tálban adjuk hozzá a mandulalisztet és a tojást. Addig keverjük, amíg minden összetevő egyenletesen el nem keveredik.
• A párolt karfiolt összekeverjük a mandulalisztes keverékkel.
• Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymaport és olívaolajat.
• Keverjük össze és gyúrjuk simára az összes hozzávalót.
• Egy teflon serpenyőt addig melegítünk, amíg egyenletesen fel nem melegszik.
• Csökkentse a hőt, majd kenje ki a serpenyőt olívaolajjal.
• Óvatosan terítse el a pizzatésztát az arcán. A tészta felületét villával megszurkáljuk.
• A pizzatészta tetejét megkenjük vegán sajttal. Adjunk hozzá egy réteg pizzaszószt. Ezután megszórjuk spenóttal, paradicsommal, borsóval és csicseriborsóval.
• Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és megszórjuk egy csipetnyi olasz fűszerrel, például oregánóval.
• Süssük újra a pizzát teflonban, alacsony lángon 25 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és ropogósak.
• Az egészséges teflon pizza receptje készen áll a fogyasztásra. Melegen tálaljuk a pizzát.

2. Avokádószószos pizza

Forrás: The Whole Tara

A tészta hozzávalói

• 1 közepes méretű édesburgonya főzve és finomra őrölve
• 200 gramm zab
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• Só ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj

Szósz Hozzávalók

• 1 avokádó
• 2 evőkanál citromlé
• 100 gramm spenót
• 100 gramm bazsalikomlevél
• 1 csésze kesudió, durvára darálva
• Olívaolaj ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Elég az oregánóból

A feltét hozzávalói

• 4 koktélparadicsom, karikára vágva
• 1 avokádó
• Chili por ízlés szerint

Hogyan készítsünk szószt

• A kesudiót turmixgéppel, ill konyhai robotgép simára.
• Adjuk hozzá az avokádót, a citromlevet, a spenótot, a bazsalikomleveleket, az olívaolajat, a sót és a borsot.
• Keverje össze az összes hozzávalót egyenletesen

Hogyan készítsünk tésztát

• Tegye az áttört édesburgonyát, a zabot, az olívaolajat, a sót és a fokhagymaport egy turmixgépbe vagy konyhai robotgép.
• Addig turmixoljuk, amíg minden hozzávaló jól el nem keveredik és sima nem lesz.
• Az összes hozzávalót simára gyúrjuk.
• Egy teflon serpenyőt addig melegítünk, amíg egyenletesen fel nem melegszik.
• Csökkentse a hőt, majd kenje ki a serpenyőt olívaolajjal.
• Óvatosan terítse el a pizzatésztát a teflonra.
• A tészta felületét villával megszurkáljuk. A pizzatésztát megkenjük avokádószósszal.
• Adjuk hozzá a szeletelt avokádót és a koktélparadicsomot.
• Szórj rá egy csipet chiliport és oregánót.
• Süssük a pizzát teflonban, alacsony lángon 10-15 percig, vagy amíg a tészta enyhén megpirul.
• Az egészséges teflon pizza receptje készen áll a fogyasztásra.

3. Kukoricagombás pizza

Forrás: Lose It! A Hogyan

A tészta hozzávalói

• 250 gramm burgonyát, eltávolítjuk a héját, majd megpároljuk/főzzük
• 50 gramm kukoricaliszt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 tk fokhagyma por
• Só ízlés szerint

Szósz Hozzávalók

• 1 csésze pörkölt földimogyoró, pépesítve
• 3 tk tápióka liszt
• 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1/2 teáskanál tápláló élesztő
• 2 evőkanál sótlan vaj
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Elég víz

A feltét hozzávalói

• 100 gramm gomba, vékonyra szeletelve (más típusú gombát is használhat)
• 50 gramm csemegekukorica
• 1 közepes méretű friss paradicsom
• 3 újhagyma, finomra vágva
• 1 hagyma

Hogyan készítsünk szószt

• Helyezze a földimogyorót, a sót, a vizet, a fokhagymát és az élesztőt egy turmixgépbe. Az összes hozzávalót simára keverjük és tejszínes.
• Egy külön edényben lassú tűzön melegítsük fel a sótlan vajat. Várja meg, amíg elolvad. Lassan adjuk hozzá a tápióka lisztet. Folyamatosan keverjük, hogy a liszt ne csomósodjon.
• Adjunk hozzá mogyorószószt. Újra keverjük és buborékolásig főzzük.
• Kapcsolja le a hőt és hűtse le.

Hogyan készítsünk tésztát

• A főtt burgonyát turmixgéppel, ill konyhai robotgép.
• Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, olívaolajat, sót és borsot. Az összes hozzávalót simára keverjük.
• Vegye ki a tésztát a turmixgépből. Az összes hozzávalót simára gyúrjuk.
• Melegítse elő a sütőt, amíg egyenletesen át nem melegszik.
• Helyezze a pizzatésztát a teflonra és simítsa el.
• A tészta felületét villával megszurkáljuk.
• A kihűlt mogyorómártással megkenjük a pizzatésztát.
• Adjon hozzá szeletelt feltéteket, például gombát, kukoricát, paradicsomot, mogyoróhagymát és hagymát.
• Szórj rá egy kevés olívaolajat.
• A pizzát 200°C-os sütőben sütjük.
• Várjon körülbelül 20-25 percet, vagy amíg a tészta aranybarna lesz.
• Az egészséges teflon pizza receptje készen áll a fogyasztásra.