emailvision.org

Azok számára, akik szeretik a friss zöldségeket, biztosan nem idegen a saláta. Igen, ezt a zöld zöldséget gyakran eszik nyersen barátként csirkepecel, gado-gado vagy savanyúság fogyasztására. A nyersen fogyasztott zöldségeket azonban megfelelő módon meg kell mosni, hogy elkerüljük a betegséget okozó baktériumokkal és az egészségre ártalmas növényvédőszer-maradványokkal való szennyeződést.

Tehát igaz-e, hogyan kell mosni a salátát, amit eddig csinált? Gyerünk, ismerje meg a lépéseket a következő áttekintésben.

A helyes lépések a salátalevél mosásához

Bárhol is vásárol salátát, legyen az a piacon vagy a szupermarketben, a szennyeződések és a növényvédőszer-maradványok még mindig rátapadhatnak, ezért továbbra is megfelelően meg kell tisztítani. Nos, a saláta mosásának helyes módja a következő.

1. Alaposan mosson kezet szappannal és meleg vízzel, legalább 20 másodperccel az élelmiszerek kezelése előtt. Ne feledje, hogy a piszkos kéz a bakteriális fertőzés leggyakoribb forrása.
2. Ha egész salátát vásárol, tiszta késsel vágja le a gyökereket, a kemény szárakat és a fonnyadt leveleket.
3. Mossa le a leveleket folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a megmaradt szennyeződéseket és a még rátapadt peszticideket.
4. Finoman dörzsölje meg az egyes leveleket elölről és hátulról. hogy távolítsa el a megmaradt peszticidet, amely még mindig rátapadt. Ne mossa le szappannal, mert nagyon nagy a veszélye, hogy szappanmaradványok maradnak a leveleken, és szennyezhetik a zöldségeket.
5. Ellenőrizze a teljes levélfelületet oldalirányban, különösen a szár közelében lévő levélterületen. Általában ez a rész gyakran kimarad, és szennyeződést vagy talajt hagy maga után, amely még mindig ragadt.
6. Amikor már elég tisztának érzi, finoman ütögesse meg a leveleket, hogy eltávolítsa a maradék vizet. Tárolás előtt 5-10 percig csepegtesse le a salátát egy szűrőedényen.

A saláta gyors hervadásának elkerülése érdekében kerülje a fémkés használatát a saláta kemény gyökereinek és szárainak vágásakor. Műanyag késsel vagy kézzel késleltesse a zöldségek szokásos barnulását.

Szóval, hogyan kell tárolni a salátát, hogy tartós és tartós legyen?

A Livestrong jelentése szerint a megfelelően megmosott és tárolt saláta akár hét napig is eláll a hűtőszekrényben.

Nos, a saláta tárolásának megfelelő módja a következő:

1. Győződjön meg arról, hogy a salátát tisztára mosta, lásd a fenti módszert.
2. Szárítógépben szárítsa meg, vagy törölje szárazra a leveleket tiszta törülközővel. Ügyeljen arra, hogy az egész saláta alaposan megszáradjon, hogy megtartsa a nedvességet.
3. A salátaleveleket papírtörlőre helyezzük, hogy mindegyiket ellepje, majd szépen feltekerjük.
4. Helyezze a saláta tekercset papírtörlőbe, átlátszó műanyag zacskóba.
5. Zöldségrácsban, hűtőszekrényben, 0 Celsius fokhoz közeli hőmérsékleten tárolandó.
6. A saláta 5-10 napig eláll.

Ezt a módszert nem csak saláta esetén használhatja más típusú zöld zöldségekhez is, például káposztához, spenóthoz, mustárzöldekhez stb. A saláta megfelelő mosása és tárolása után a salátát a család egészségesebb ételévé dolgozhatja fel.