emailvision.org

Ha megeszel egy tál húsgombócot vagy csirkehúslevest, az hiányos, ha nem teszel hozzá néhány evőkanál chiliszószt. Igen, néhány ember számára a chili szósz minden étkezés kötelező kiegészítője. Eközben azoknak, akik nem szeretik a csípős ételeket, egy kis chili szósszal való étkezés néha felforrósíthatja és égetheti a nyelvét. Bár néha megfájdul a gyomrod, ha túl sokat eszel, a chili szósznak vannak olyan előnyei, amelyeket nem akarsz kihagyni, tudod!

A chili szósz különféle előnyei az egészségre

A Sambal egy zúzott chiliből és paradicsomból készült kiegészítő étel. Bár néha ez okozhatja a gyomorfájdalmat egyeseknél, a chili szósznak számtalan egészségügyi előnye van, tudod!

A chili szósz különféle egészségügyi előnyei a következők:

1. Gazdag A- és C-vitaminban

Több ezer fajta chili létezik a világon. Bár a fajták különbözőek, a chili általában hasonló tápanyagtartalommal rendelkezik, mint például a zöld chili.

Körülbelül 115 gramm zöld chili kis mennyiségben kalóriát, cukrot, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Érdekes módon a zöld chili nem tartalmaz koleszterint, így biztonságos a vérzsírszintje szempontjából.

Ezenkívül a chili és a paradicsom kombinációja a chili szószban magas C-vitamint és A-vitamint tartalmaz. Ezt a kétféle vitamint a szervezet nem tudja előállítani, ezért mindkettőt élelmiszerből kell bevinni. Az egyik a chili szósz.

A chili szósznak számos előnye van a benne lévő C-vitamin tartalmát tekintve. A chili szószban lévő C-vitamin fokozhatja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, felgyorsíthatja a sebgyógyulást és maximalizálhatja a vas felszívódását.

Ez nem áll meg itt, a C-vitamin egy antioxidáns, amely képes ellensúlyozni a szervezetbe jutó szabad gyököket. Az élelmiszerekből származó C-vitamin az egészséges bőr, fogak és csontok fenntartásához is szükséges.

A piros gyümölcsök, például a paradicsom és a piros chili is tartalmaznak karotinoidokat vagy A-vitamint, ami jót tesz a szervezetnek. Az A-vitamin gyulladásgátló és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédhetik a DNS-t az egészség megőrzése érdekében. Valójában azoknak, akiknek alacsony a vérnyomása, más néven hipotenziója, a chili szósz fogyasztása növelheti a vérnyomást, tudod!

2. Enyhítse a fájdalmat

Talán nem gondolja, hogy a chili szósz egyik előnye segíthet enyhíteni a fájdalmat a testben. Ennek a chili szósznak az előnyei a chili kapszaicintartalmából származnak.

A kapszaicin a chili paprikában található aktív kémiai vegyület, amely csípős és fűszeres érzetet kölcsönöz neki. De ne tévedjünk, a chili paprikában lévő kapszaicinnek fájdalomcsillapító tulajdonságai is vannak, amelyek segíthetnek enyhíteni a fájdalmat a testben.

3. Fogyni

A chili nem kevésbé lenyűgöző előnyei az, hogy segíthet a fogyásban. Ezt bizonyítja egy tanulmány, amelyet a Los Angeles-i UCLA Humán Táplálkozási Központ kutatói végeztek 2010-ben.

A szakértők körülbelül 34 embert vontak be alacsony kalóriatartalmú folyékony élelmiszerek fogyasztására 28 napon keresztül. Ezt követően véletlenszerűen néhány résztvevő kapszaicin-vegyületet tartalmazó dihidrokapsziátot (DCT) tartalmazó kiegészítőt kapott, míg mások csak placebót kaptak.

A szakértők azt találták, hogy a kiegészítőkben lévő DCT-tartalom akár kétszeresére is növelheti a zsírok oxidációs folyamatát a szervezetben. Minél gyorsabb a zsíroxidáció folyamata, a szervezet több zsírt éget el. Szóval ne csodálkozz, ha emiatt gyorsabban csökken a résztvevők súlya.

Emellett a fűszeres ételek is visszatarthatják az étvágyat a túlevéstől. Könnyebb lesz tartózkodni a zsíros, sós vagy édes ételek fogyasztásától, így könnyebben kontrollálható lesz a súlya.

4. A rák megelőzése

A chili szószban lévő kapszaicin tartalma pozitív hatással van a rákos sejtek elhárítására. Bár a folyamat nem ismert egyértelműen, a szakértők úgy vélik, hogy a kapszaicin fokozhatja az apoptózist, ami a szervezet számára nem szükséges sejtek elpusztulása, beleértve a rákos sejteket is.

Ráadásul a chili antioxidáns tartalma nemcsak a szabad gyökök ellen hat, hanem megakadályozza a rákos sejtek növekedését is a szervezetben. A szakértőknek azonban további kutatásokra és elemzésekre van szükségük ennek bizonyításához.

A túl sok chili szósz fogyasztása szintén nem tesz jót az egészségnek

Bár a chilinek számos jótékony hatása van, ez nem jelenti azt, hogy kedvedre ehetsz chilit. Ahelyett, hogy egészséges lenne a szervezet számára, a túl sok chili fogyasztása visszaüthet saját egészségére.

A túl sok chili szósz fogyasztása csökkentheti a nyelv azon képességét, hogy más ízeket kóstoljon meg. Különösen azok számára, akiknek fekélyük van, a chili szósz fogyasztása növelheti a gyomorsavat, ami fájdalmassá és forróvá teszi a gyomrot.

Alkalmanként ehet chili szószt, de ügyeljen az adagra, és ismerje meg saját teste képességeit. Ha a gyomra forrónak és fájni kezd, csökkentse egy ideig a sambal adagját. Azonnal forduljon orvoshoz, ha a gyomorfájdalom nem múlik el.