emailvision.org

Terhesség alatt számos étkezési korlátozást kell betartani. Valószínűleg már tudja, hogy a terhes nőknek nem ajánlott nyers ételeket, például sushit vagy rosszul főtt tojást fogyasztani. De mi a helyzet a sajttal? Ehetek sajtot terhesség alatt? Ha meg szeretné tudni, lásd a következő áttekintést, igen.

Ehetnek sajtot a terhes nők?

A sajt fermentált tejtermék. Ebben az erjesztési folyamatban olyan baktériumok vesznek részt, mint pl Lactobacillus és Lactococcus .

Azonban ne aggódjon, ha meghallja a baktérium kifejezést. A fermentációs folyamatban szaporodó baktériumok jó baktériumok. A jó baktériumok savasak, így elpusztíthatják a rossz baktériumokat, mert nem tudnak savas körülmények között élni.

A Harvard Health Publishing webhelyre hivatkozva biztonságos a sajtfogyasztás terhesség alatt. A fermentációs folyamatból származó jó baktériumokra valójában szükség van az anya és a magzat egészségének megőrzéséhez.

A terhesség alatti sajtfogyasztás néhány előnye, mint például a magzat csontnövekedésének elősegítése és az anya csontritkulásának megakadályozása. Ennek az az oka, hogy a sajt kalciumban gazdag, amely a tejből származik, amely a fő összetevő.

Azonban nem minden sajt mentes a betegségek kockázatától. Ennek az az oka, hogy bizonyos típusú sajtok veszélyesek lehetnek a terhességre, mert könnyen szennyeződnek rossz baktériumokkal.

Olyan sajtfajták, amelyeket nem szabad terhesség alatt fogyasztani

Ha várandósan sajtot szeretne enni, kerülje a következő sajtfajtákat.

1. Nyers tejből származó sajt

Valójában a sajt a tej tartósításának természetes módja. Sajnos a sajtkészítéshez használt tej nem mindegyike biztonságos terhes nők számára.

A nyers tejből készült sajt káros a terhességre. Ez azért van, mert megnő a rossz baktériumok növekedésének lehetősége. Így fennáll annak a veszélye, hogy különféle betegségeket tapasztalhat a bakteriális fertőzések miatt.

2. Túl lágy sajt

Gyakran előfordulhat, hogy olyan sajtfajtákat találhatunk, amelyeknek olyan lágy az állaga, hogy nehéz lereszelni vagy akár krémesíteni is.

Ezt a fajta sajtot ún lágy sajt . Példák az krémsajt, túró, camembert, feta, Neufchatel és túró .

által közzétett tanulmány szerint Assiut Veterinary Medical Journal , lágy sajt nagyobb a kockázata annak, hogy rossz baktériumokkal, például szalmonellával szennyeződnek.

Ennek az az oka, hogy a sajt 50% vagy több vizet tartalmaz, így nagyon nedves. A nedves és nedves táplálékot nagyon kedvelik a betegséget okozó baktériumok.

A sajtfogyasztás kockázatai terhesség alatt

Amint azt korábban kifejtettük, nem minden sajt biztonságos a rossz baktériumoktól. A sajtban lévő rossz baktériumok szennyeződése a következő problémákat okozhatja.

1. Szalmonellózis

Alshimaa A. Hassanien, az egyiptomi Sohag Egyetem munkatársa szerint a lágy sajtok hajlamosak a baktériumok általi szennyeződésre Salmonella szalmonellózist okoz.

Ha ki van téve ennek a betegségnek, lázat, gyomorpanaszokat, hányingert, hányást és hasmenést tapasztal. Ezek a tünetek általában néhány nappal a Salmonella baktériummal fertőzött sajt elfogyasztása után jelentkeznek.

2. Szalmonellózis csecsemőknél

A szalmonellafertőzés a terhes nők mellett az anyaméhben lévő babára is hatással lehet.

A baktériumoknak kitett csecsemők születés után alacsony születési súly, fejlődési rendellenességek és agyhártyagyulladás kockázatának vannak kitéve.

3. Reiter-szindróma terhes nőknél

A Stanford Health Care elindítása után a hosszú távon azonnal nem kezelt szalmonellafertőzés Reiter-szindrómát okozhat, amely ízületi fájdalmat okozhat.

4. Listeriosis

A szalmonellafertőzés mellett a nyerstejből készült sajt terhesség alatti fogyasztása más rossz bakteriális fertőzések kockázatának is kitett, nevezetesen: Listeria monocytogenes.

Ezt a bakteriális betegséget listeriosisnak nevezik. A Centers for Disease Control and Prevention kijelenti, hogy a listeriosis halált okozhat. Az adatok szerint a betegségben szenvedő 10 emberből 2 haláleset következik be

5. Vetélés vagy magzati halál

Nem csak az anyát érinti, a terhesség alatt a baktériumokkal szennyezett sajt fogyasztása miatti fertőzés átterjedhet az anyaméhre. A March of Dimes elindításával a fertőzés vetélés vagy csecsemőhalál kockázatát jelenti.

6. Születési rendellenességek kialakulásának veszélye

Állítólag a patogén bakteriális fertőzések leküzdhetők antibiotikumokkal. Sajnos ez nem javasolt, mert az antibiotikumok születési rendellenességeket okozhatnak.

Ez minden bizonnyal dilemma azoknak az anyáknak, akik ezt tapasztalják. Ezért legyen óvatos, ha sajtot szeretne enni terhesség alatt. Győződjön meg arról, hogy az elfogyasztott sajt garantáltan biztonságos.

Tippek a terhes nők számára biztonságos sajt kiválasztásához

Alapvetően nem tilos a sajtfogyasztás terhesség alatt. Rendben van, hogy a várandós nők sajtot esznek, amíg megbizonyosodnak arról, hogy az elfogyasztott sajt nem szennyezett rossz baktériumokkal. Annak érdekében, hogy ne válasszon rosszat, kövesse ezeket a tippeket.

1. Olvassa el a csomagoláson található figyelmeztetést

Általában az élelmiszer-szabályozó ügynökség által tesztelt gyárból származó sajtok biztonsági figyelmeztetést tartalmaznak.

Ha terhes nőknek sajtot választ, ne hagyja ki ezeket a figyelmeztetéseket. Ha van információ arról, hogy a termék nem alkalmas terhes nők számára, ne vásárolja meg.

2. Válasszunk pasztőrözött tejből készült sajtot

A pasztőrözés a tej magas hőmérsékletű feldolgozásának folyamata a káros kórokozók és baktériumok elpusztítása érdekében.

A pasztőrözött tejet használó sajttermékek általában biztonságosabbak a terhes nők számára.

3. Válasszon kemény sajtfajtát

A kemény sajtok általában biztonságosak a bakteriális szennyeződéstől, és pasztőrözött tejből készülnek. Néhány példa kemény sajtokra, mint például a cheddar sajt, a parmezán és a mozzarella.

Ha étteremben eszik, vagy egy rokon házába látogat, ne habozzon megkérdezni, milyen sajtot szolgálnak fel. A biztonság kedvéért azonban jobb, ha egyáltalán nem eszel sajtot terhesség alatt.