Mikor a legjobb idő gyümölcsöt enni? |
Gyümölcsök és zöldségek szerepeljenek a napi menüben. Felnőtteknek napi 400-600 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztása javasolt. Azonban mikor a legjobb idő gyümölcsöt enni, hogy teljesíteni tudja?
A legjobb idő a gyümölcsfogyasztásra
A legtöbb gyümölcs szénhidrátot tartalmaz fruktóz formájában. A száj az első harapástól kezdve enzimeket termel, amelyek ezeket a szénhidrátokat könnyebben emészthető anyagokká bontják.
A szénhidrátbontó enzimek működése leáll, amint a zúzott gyümölcs a savas gyomorba kerül. A szénhidrátok lebontásának folyamata ismét a vékonybélben megy végbe, hogy glükózt termeljen, amelyet a szervezet könnyebben felszív.
A gyümölcsben lévő fruktóz valójában egy egyszerű szénhidrát, mint a glükóz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a szervezet gyorsabban képes megemészteni a gyümölcsöt, mint más élelmiszerek. Ennek az az oka, hogy a gyümölcsben még mindig van rost, amely lelassíthatja az emésztési folyamatot.
Szóval, mikor a legjobb idő gyümölcsöt enni? A válasz bármikor. Megszokhatta, hogy reggelire, ebédre vagy vacsorára zöldséget eszik. Ez mindaddig rendben van, amíg kielégíti a napi gyümölcsszükségletet.
Mikor a rossz idő a gyümölcsfogyasztásra?
Ha megnézi, hogyan néz ki a gyümölcs emésztési folyamata, akkor több feltételt is figyelembe kell vennie, mielőtt gyümölcsöt fogyaszt. Itt van néhány közülük.
1. Edzés előtt
Érdemes több zöldséget és gyümölcsöt enni, különösen, ha edzésprogramot és egészséges táplálkozást folytat. Nem szabad azonban rostban gazdag gyümölcsöt enni, ha mozogni szeretne.
A szervezetnek hosszabb ideig tart megemészteni a gyümölcsben lévő rostot. Ha rostokkal teli gyomorral edz, az emésztési zavarokat okozhat. Tehát tartson magának körülbelül 2-3 órás szünetet az edzés előtt.
2. Lefekvés előtt
A lefekvés előtti órák nem a legjobb idő arra, hogy bármit is együnk, beleértve a gyümölcsöt is. A gyümölcs cukortartalma növeli a vércukorszintet. Erre válaszul a hasnyálmirigy inzulint bocsát ki, hogy stabilan tartsa a vércukorszintet.
A megnövekedett inzulintermelés csökkenti a melatonin, az alvási ciklusban szerepet játszó hormon mennyiségét. Ha gyümölcsöt szeretnél enni lefekvés előtt, tarts magadnak körülbelül három órás szünetet, hogy szervezeted optimálisan tudjon pihenni.
3. Ha hasmenés
A gyümölcsök javíthatják az emésztést. Ez minden bizonnyal előnyös, ha jó egészségi állapotban van, de előfordulhat, hogy kerülnie kell, ha hasmenése van.
Bizonyos esetekben a túlzott gyümölcsfogyasztás valóban súlyosbíthatja a hasmenés során tapasztalt panaszokat. Különösen, ha rostszegény és magas cukortartalmú gyümölcsöt fogyaszt, amely növelheti a székletürítés gyakoriságát (BAB).
Különféle mítoszok a gyümölcsfogyasztás megfelelő időpontjáról
Az alábbiakban különféle mítoszok találhatók a gyümölcsevés legjobb időpontjáról és a tényekről.
1. „Nem ehetsz gyümölcsöt reggel éhgyomorra”
A reggeli olyan, mint a böjt megszegése, miután nyolc órája nem ettél semmit. A gyümölcs fogyasztása valójában gyorsan energiát ad, mert a benne lévő egyszerű szénhidrátok könnyebben emészthetők.
Az indonéz egészségügyi minisztérium ajánlása szerint azonban egy jó reggeli kiegyensúlyozott mennyiségben szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból áll. Tehát, ha csak gyümölcsöt eszel reggelire, gyorsan újra éhes leszel.
2. „Ha csak gyümölcsöt eszel, a szervezeted a tápanyagok megemésztésére fog koncentrálni”
Az emberi test nagyon egyedi módon működik, és az emésztőrendszer is. Amikor a táplálék belép az emésztőrendszerbe, a szervezet emésztőenzimeket bocsát ki az emészteni kívánt tápanyag típusának megfelelően.
Más szóval, az emésztőrendszer úgy van kialakítva, hogy egyidejűleg megemésztse a különböző típusú tápanyagokat. Tehát nincs olyan ételfajta, amely csak egy tápanyagot tartalmaz.
3. „Ha más ételekkel együtt gyümölcsöt eszünk, az puffadást vált ki”
A gyümölcsfogyasztást néha a puffadás okának tekintik. Vannak, akik úgy vélik, hogy a gyümölcs először az emésztőrendszerben bomlik le. Ez a bomlási folyamat aztán gázképződést vált ki, ami puffadást okoz.
Ez a feltételezés valójában téves, mert a bomlási folyamat nem megy végbe, amikor a gyümölcs a gyomorban van. Lehet, hogy puffadt a gyomra, mert emésztőrendszere érzékeny a magas rosttartalmú ételekre vagy egyéb tényezőkre.
Alapvetően nincs olyan, hogy „legjobb idő” a gyümölcsfogyasztásra. Gyümölcsöt bármikor ehet, ha nem okoz olyan zavarokat a szervezetben, mint például emésztési zavar vagy emelkedett vércukorszint.
