emailvision.org

A veseelégtelenségben szenvedő betegek számára gyakran javasolt étrend az egészséges, alacsony fehérjetartalmú étrend. Mi az alacsony fehérjetartalmú étrend? Tekintse meg az alábbi magyarázatot.

Mi az alacsony fehérjetartalmú étrend?

Az alacsony fehérjetartalmú étrend olyan étkezési minta, amely korlátozza az élelmiszerekből vagy a napi fogyasztásból származó fehérjét. Ebben az étrendben a fehérjebevitel alacsonyabb a normál szükségletnél.

Alacsony fehérjetartalmú étrendet adnak azoknak, akiknek krónikus veseműködési zavara vagy krónikus veseelégtelensége van. A veseelégtelenségben szenvedő betegeknek meglehetősen szigorú diétát kell tartaniuk.

Ennek az az oka, hogy sok olyan étel, amely tápláló lehet a veseelégtelenségben nem szenvedők számára, valóban ronthatja ennek a betegségnek az állapotát.

Az Egészségügyi Minisztérium szerint ennek a diétának a céljai a következők:

• kielégíti a veseműködéshez igazodó tápanyagszükségletet,
• szabályozza a folyadék- és elektrolit egyensúlyt
• lassítja a veseműködés további csökkenését, és
• megőrizni az állóképességet, hogy a beteg normális tevékenységet végezhessen.

Miért korlátozzák a veseelégtelenségben szenvedőknek a fehérjebevitelt?

A veseelégtelenségben szenvedő betegek fehérjebevitelének korlátozása nem ok nélkül történik. Az elfogyasztott fehérjét a szervezet az emésztőrendszeri enzimek segítségével megemészti és aminosavakra bontja.

A fehérjeemésztés folyamata a gyomorból indul, majd a belekben folytatódik. A szervezet által megemésztett aminosavakat a véráram továbbviszi, és eljuttatja a test minden olyan részére, amelyiknek szüksége van rá.

A szervezetnek magának a típusától függően különböző mennyiségű aminosavra van szüksége. A fehérje emésztése után a vesék feldolgozzák, és eltávolítják, ha már nincs rá szükség.

A fehérjék emésztéséből származó, a vesék által felszabaduló anyagok, nevezetesen a karbamid a vizeletben (vizelet). Minél több fehérjét emészt fel a szervezet, annál több aminosavat szűr ki a vese, és megnehezíti a vesék munkáját.

Ez veszélyes lesz a krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegek számára, akiknek a veséi már nem tudnak megfelelően működni. Ez az oka annak, hogy a veseelégtelenségben szenvedő betegeknek korlátozniuk kell a fehérjebevitelt.

7 fehérjetípus a szervezetben és az egyes funkciók

Hogyan néz ki az alacsony fehérjetartalmú étrend veseelégtelenségben szenvedő betegeknél?

A veseelégtelenségben szenvedő betegek napi fehérjebevitelének különböznie kell a veseproblémákkal nem küzdőkétől.

Az Egészségügyi Minisztérium szerint a veseelégtelenségben szenvedő betegek napi ajánlott fehérjebevitele 0,6 gramm testtömeg-kilogrammonként.

Ezen ajánlások alapján próbálja meg 60 százalékát állati fehérjéből, például tojásból és csirkehúsból, marhahúsból, halból és tejből bevinni.

Valójában a tojást tökéletes fehérjeforrásként hirdetik, mert pontosan ugyanazokat az aminosavakat tartalmazza, mint a szervezetben.

Kipróbálható étkezési menük útmutatója

Az alábbiakban bemutatjuk az Indonéz Egészségügyi Minisztérium által krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegek számára ajánlott ételmenüt. Az étlapok tápértéke 2030 kcal energia, 40 gramm fehérje, 60 gramm zsír és 336 gramm napi kalória.

Reggel

• 100 gramm rizs (¾ csésze)
• 75 gramm balado tojás (1 kis szem)
• 40 gramm méz (2 tasak)
• 20 gramm tej (4 evőkanál)
• 13 gramm cukor (1 evőkanál)

10.00

• 50 gramm talam torta (1 adag)
• Tea
• 13 gramm cukor (1 evőkanál)

Délután

• 150 gramm rizs (1 csésze)
• 50 gramm marhahús (1 közepes vágás)
• 50 gramm sárgarépabab összeállítás (½ csésze)
• 100 grammos ananász összeállítás (1 darab)

16.00

• 50 gramm puding (1 közepes szelet)
• 3 evőkanál fla

Este

• 150 gramm rizs (1 csésze)
• 40 gramm grillezett csirke (1 közepes darab)
• 50 gramm sült kupakcay (½ csésze)
• 100 gramm papaya (1 darab)